Ovaj elementarni recept za kompotu kosmosa za zimu će se dopasti svim ljubiteljima neobičnih vitaminskih napitaka. Kompot je neverovatno bogat, ukusan i fantastično mirisan.
Jednostavan recept za kompote od kosmosa za zimu
Sastojci:
- kosmulje - 400 g;
- sušena melisa - po ukusu;
- limunska kiselina - po ukusu;
- voda filtrirana - 5 l;
- beli šećer - 7 tbsp. kašike.
Priprema
Prvo, pripremamo banke: mi ih operemo u ključu i sterilišemo ih. Zatim u svakom rasprostranjenom bobičastom kosmičaru, popunjavajući ga oko trećine. Sada pažljivo sortiramo grane balzam od limuna i postavimo ga na vrhu bobica. Popunite sve strmim vodom za kvaru, zatvorite čiste poklopce i ostavite ga tačno 5 minuta. Zatim, tečnost se lagano isprazni u čistu tiganjsku emajlu i stavlja peć na simmer. Do tog vremena, šećer i limun sok se ulije u svaku posudu. Kada se voda opet vrime, nalijmo sve tegle na vrat, uvijamo ih, okrenemo i ostavimo ih da se ohlade na ovom položaju.
Kombinacija kosmosa sa narandžastom za zimu
Sastojci:
- narandžasta - 1 komad;
- kosmulje - 400 g;
- prečišćena voda - 2,6 litara.
Priprema
Dakle, bobice kosmosa se sortiraju pažljivo i temeljito opere. Pažljivi smo da ne propustimo truljene i oštećene bobice, jer ne samo da pokvarite ceo ukus kompote, nego i negativno utiču na vaše telo. Mi ne pročistimo narandžicu od kore, već jednostavno isperite plod. Zatim ga iseći u tankim krugovima i staviti u čiste tegle. Posle toga zaspite pripremljene kosmičke i sipajte sve vruće šećerni sirup. Ne zaboravite samo da mora dobro da se dobro zavaruje. Za njegovu pripremu nalijte u posudu vode, zaspite šećer i stavite jaku vatru uz mešanje. Posle toga, tegle se uvijaju limenim poklopcima i pretvaraju kompotu naopako. Stavili smo radni predmet na pod, obmotali ga nešto toplo i ostavili da se potpuno ohladi u ovoj poziciji tačno na dan. Sutradan, preuredimo konzervaciju i pomerimo je na mračno mjesto za dalje skladištenje.
Kombinacija kosmosa i crne ribizle
Sastojci:
- voda - 2,5 litara;
- šećer - 1 komad;
- kosmosa - 1 komad;
- crna ribizla - 1 tbsp.
Priprema
Određujemo bobice, uklonimo sve stabljike i isperite ih pod vodom iz vode. U vrelu vodu izlijte šećer i mešajte kašikom sve dok se svi kristali potpuno ne rastvore. Čim sirup počne da vrime, stavite pripremljene bobice, sačekajte dok se kompot ponovo ne zavoji i vreo je 5 minuta, zatvarajući poklopac. Posle toga bacite limete limuna i uklonite posudu iz vatre. Mi probamo piće i dodamo šećer, ako je potrebno. Mi ga prelijemo na čiste limenke, pokrivamo poklopcem i sterilišemo 15 minuta, a zatim ih uvijamo poklopcima. Kada se kompote potpuno ohlade, preuredimo ga za skladištenje u hladnom podrumu ili frižideru.
Kompozicija višnje i kosmosa za zimu
Sastojci:
- zrela zrela - 300 g;
- šećer - 400 g;
- kosmose - 200 g;
- hladna voda - 2 litra.
Priprema
Sva plodovi su sortirani, odvojeni od lišća i temeljno oprani hladnom vodom. U bankama koje smo unapred pripremili stavili smo sve bobice i zaspali šećer. Sipamo vodu, nalijmo u limenke, pokrivamo poklopcem i insistira na piće na 20 minuta. Nakon isteka vremena, iscedite tečnost iz limenki u posudu i opet vreli na srednjoj vrućini. Popnite bobice po drugi put duž vrata i čvrsto provucite na poklopcima. Mi uklanjamo sprečenu konzervaciju na tamnom mestu i pažljivo obmotimo sve dok se potpuno ne ohladi. To je sve, kompot za zimu je spreman za upotrebu!