Jedna od najkorisnijih opcija za domaću berbu je sok od marelice s celulom. Pored vlakana, koji poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i pektina koji pomaže u uklanjanju toksina i otpada iz tijela, to je izvor voćnih kiselina, vitamina A, K, C, gvožđa, magnezijuma, kalijuma. Međutim, uključujući sok u ishrani, ne zaboravite na neka od pravila:
- sokovi se ne mogu piti na prazan želudac - voćne kiseline će spaliti sluznicu želuca i povećati kiselost;
- preporučuje se sokovima da piju razblaženu vodu u procentu od 5: 1, za ovo se koristi filtrirana ili hladna kuvana voda;
- nije neophodno piti sokove noću: za obradu vlakna telu treba vremena, tako da će biti problematično zaspati;
- prilikom pripreme smeša sokova, razmotrite kombinaciju sastojaka: povrće i zelenilo odvojeno od voća i jagodičastog voća;
- Ne slatkajte sokove šećerom, ako stvarno želite - dodajte malo meda.
Korisno i lako
Da vam kažem kako pripremiti sok od marelice s celulom. Da biste to uradili, potreban vam je sokovnik ili procesor hrane.
Sastojci:
- kajsije - 1 kg;
- May med - 2 tbsp. kašike;
- cimet - na vrhu noža (opciono);
- voda za piće, filtrirana - 1 staklo.
Priprema
Kajsije za soka su vrlo zrele, meke, ali ne oštećene. Plodove pod tekućom vodom i pažljivo suvajte ili sačekajte dok se ne osuše. Svako od marelice podelimo na pola i izvadimo kost, prolazimo kroz polovinu voća kroz sokovnika, dodamo vodu, med i - po želji - malo cimeta. Dobro promešajte, a zdravo piće je spremno. Kao što vidite, recept za sok od marelice s celulom je vrlo jednostavan.
Bez sokovnika
Međutim, često se postavlja pitanje: kako pripremiti sok od marelice sa celulozom kod kuće, ukoliko ne postoji sokovnik ili procesor hrane. Odgovor je jednostavan: koristimo mlin za meso i sito.
Sastojci:
- kajsije - 2 kg;
- topla kuvana voda - 2,5 čaše;
- cvjetni med - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Mi sortiramo kajsije, prekinemo oštećene oblasti, ako ih ima, pažljivo rukujemo i uklonimo višak vlage. Zatim uklonite kamenje od kajsija, iseći ih na rezine i pustiti ih kroz mlin za meso. Dobijeni grudnjak se sipa toplom vodom (ne više od 50 stepeni), dobro meša i ostavi 15-20 minuta. Prebacujemo sve kroz sito, dodamo med, mešamo - sok od vitamina s pulpom je spreman.
Zatvorimo za zimu
Možete pripremiti sok od marelice s celulom za zimu - to je jednostavno.
Sastojci:
- kajsije - 5 kg;
- šećer - 1 kg;
- limunska kiselina - 10 g;
- voda - 1 litar.
Priprema
Marelice su moje, uverite se da srušeno i razvaljeno voće ne pada na sok. Odvojimo kamenje i polovice kajsije preko mesarske mlinice. Voda za grejanje, dodajte šećer i limunsku kiselinu, kuhajte, mešajte, 3 minuta nakon ključanja. Sipati sirup u sok i početi sve zajedno kuvati na sporijoj vatri, mešajući tako da čestice ploda ne spaljuju. Nakon sagorevanja sokova, uklonite penu i kuvajte 10 minuta, zatim sipajte u sterilizirane tegle, zatvorite i pustite da se ohladi ispod ćebe. Sok se čuva na hladnom mjestu - podrumu, podrumu, na balkonu.