Pržene jajce za zimu - jednostavna priprema, koja se ispostavi veoma apetizirajućim i mirisnim. Često kuvati sa vrućim biberom i lukom. Postoji mnogo recepata za ovu mirisnu užinu, tako da svi mogu pronaći mogućnost koju voli.
Kako da pržite jaja za zimu?
Pohovani patlidžubi za zimu, najbolji recepti koji su predstavljeni ispod, nije teško kuhati, ali kako bi se napravila izvrsna palačinka, morate znati neke trikove. Donje preporuke će pomoći da se priprema što brže i lakše uradi.
- Za pripremanje gotovih patlidžana nisu gorke, preporučuju se da budu ispravno začinjeni, ostaviti stojeći, a zatim oprati.
- Pržite plavo u tiganju ili u kotlu ulje, što je posebno pogodno kada morate odmah kuvati mnogo povrća.
- Morate pržiti povrće bez pražnjenja.
Recept za jaja sa jagodama sa lukom za zimu
Moćni pršuti za zimu bez sterilizacije mogu se pripremiti za sve, čak i ako je to prva priprema u svom kulinarskom iskustvu. Ako želite da se povrće ispostavi manje mastnim, nakon prženja mogu se staviti na papirne peškire, tako da se u njih apsorbuje višak masti.
Sastojci:
- plava - 2 kg;
- slani biber - 4 komada;
- beli luk - 150 g;
- gorkog bibera - 2 komada;
- sirće - 100 ml.
Priprema
- Rezane šolje su pržene.
- Pepper sa lukom je drobljen, sipajte sirće i mešajte.
- Svaki komad namotan u oštru smešu, rashlađeni patlidžan za zimu u sterilisanim tegovima i plutovinom.
Jajce pržene kao pečurke - recept za zimu
Jajcevci kao što su pečurke pečene za zimu - odlična užina, koja će s pravom postati omiljeni na stolu među ostalim preparatima. Ako koristite mladu plavu, u kojoj nije previše debela koža, onda ga ne možete očistiti. Ljubitelji pikantnih namirnica sa lukom mogu i dalje grati gorku biberu.
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- beli luk, luk - 3 glave;
- ulje-50 ml;
- sirće - 100 ml;
- peršun;
- sol.
Priprema
- Sinenkie seče kocke srednje veličine i paseruju.
- Prženi prženi lukovi, sipajte sirće i ostavite pola sata.
- Beli lupak slomljen presom, fino sjeckan peteršilj.
- Svi pripremljeni sastojci su pomešani, raspoređeni u pola litra tegle i sterilisani 10 minuta, a zatim pržene jajne pločice kao pečurke za zimski roln.
Mokapljina "Ogonek" pržena za zimu
Oštra jaja koja je pržena u zimskim krugovima, a ne jedan fan "vrućih" grickalica neće ostati ravnodušan. Izgleda da su neverovatno aromatična i usta zalivanje. Radni predmet je savršeno kombinovan sa svim posudnim posuđima i posuđima od mesa, ali najbolje od svega je u skladu sa prženim ili kuvanim krompirom.
Sastojci:
- patlidžan - 5 kg;
- paradajz - 1 kg;
- grickalica, paprika crvene boje - 8 komada;
- beli luk - 300 g;
- sirće 9% - 1 staklo;
- sol;
- ulje.
Priprema
- Sinenky seče s šolje i prženi u ulju u kotlu.
- Za sosove, sva ostala povrće se smeše u brusilici za meso, kuvati 5 minuta i sipati sirće.
- U teglu litra zalijete 2 kašike sosova, sloj patlidžan, ponovo sos, patlidžan.
- Sterilizirajte limenke 20 minuta, navijte i zavijte.
Pržena jaja sa paradajzom za zimu
Jajcevci za zimu su prženi, slojevi obloženi paradajzom i paprikom u tegle - salata je neobična, ali vrlo ukusna. Ako još uvek niste probali ovu snacku, morate ga pripremiti. Da biste izbegli probleme sa skladištenjem, takav prazan prostor treba očistiti u frižideru, podrumu ili drugom hladnom mestu.
Sastojci:
- slatka paprika, paradajz, plava - 300 g;
- beli luk - 4 karanfilića;
- zelenilo - 50 g;
- šećer - 1 kašičica;
- jabukov sirće - 2 tbsp. kašike;
- ulje - 50 ml;
- voda - 1 tbsp. žlica;
- sol.
Priprema
- Sinenkie seče sa šolje, pržite i stavite na dno posude.
- Dodajte zdrobljeni luk, čaše paradajza, zelenila i kocke slatkog bibera.
- Svaki sloj je malo soljen i pritisnut.
- Iz sirćeta, vode, soli i šećera pripremite marinadu, sipajte u povrće.
- Sterilizujte pržena jaja sa paradajzom za zimu od 10 minuta, navijte.
Pržene jajnike na gruzijskom za zimu
Predjelo prženih jaja za zimu, kuhano po receptu gruzijske kuhinje, definitivno će biti okusa onima koji vole oštra začinjena jela. Slatki i kiseli sos sa ukusom luka i prijatnom oštricom i prženim jajima se savršeno usaglašavaju. Na običnom i svečanom stolu, snack će biti prikladan i poželjan.
Sastojci:
- patlidžan - 5 kg;
- biber slatka crvena - 500 g;
- gorkog bibera - 2 komada;
- ulje, sirće - 1 staklo.
Priprema
- Jajcevci se isečeni u šolje i prženi.
- Slatka, vruća paprika i beli luk isječeni u mljevilicu mesa, ulijete ulje, sirće, dodajte so i mešajte.
- Stavite plavu u limenke, zalijte marinadu i sterilišite 15 minuta, a potom patlidžan prženi u gruzijskom za zimski roln.
Prljave jajne pločice u Adžikiji za zimu
Pržene jabuke za zimu u oštrom nalivanju ljubitelja ovog povrća neće vas ostaviti ravnodušnim. Vreme za pripremu treba da potrošite mnogo, ali rezultat je vrijedan. Iz navedene količine komponenti dobijate 5 litara ukusnih grickalica. Preporučuje se da ga zatvori u pola litarskim tegljama.
Sastojci:
- patlidžan - 5 kg;
- sirće 9% - 250 ml;
- šećer - 150 g;
- ljuta paprika - 5 komada;
- crveni biber - 1 kg;
- sol - ½ šolje;
- karanfilić od belog luka - 20 komada;
- ulje.
Priprema
- Pepper i beli luk mletite, so, šećer i dobro mešajte.
- Sinenky seče sa šunkom i pržima.
- Obrišite jajnike sa ajikom , postavite jabučice pržene u krugovima za zimu u pola litarskim tegljama, sterilišu 15 minuta i navijte.
Salata prženih jaja za zimu
Moćni plodovi prženi sa povrćem za zimu - zanimljiva salata za usta. Količina gorkog bibera i belog luka u njoj može se podesiti u zavisnosti od toga koliko začinjeno jelo kao rezultat želi da dobije. Bez procesa sterilizacije, konzervi sa salatom nakon corkanja bolje su umotani sa nečim toplim pre hlađenja.
Sastojci:
- patlidžan - 4 komada;
- ulje - 100 ml;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- paradajz, šargarepa - 500 g;
- slani biber - 4 komada;
- jabuke kiselo, crni luk - 2 komada;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- grickalica, glava glava - 1 kom.
- korijander - 1 gomilica;
- sirće 6% - 50 ml.
Priprema
- Jajcevci se isečeni šolje i pasterizovani sa seckanim lukom.
- Odvojeno prosledite naribanu šargarepu.
- Paradižnik, jabuke i paprika se prave u blenderu.
- Dobijena masa se dovodi do curenja i isključi.
- Sinenkie pomešani sa prženim, sosom, soljem, šećerom i paprikom sipajte 10 minuta.
- Dodajte beli luk, biljke i paprika na 5 minuta.
- Sipajte u sirćak, postavite jaja, pržite sa lukom za zimu, na obale i rolne.
Pohovani jajnika na korejskom zimi
Jajčasti oštar prženi za zimu iz ovog recepta osvajaće one koji su obožavatelji korejske kuhinje. Od prženog plava u tandemu sa drugim povrćem, koji zadržavaju ukus svežeg povrća, dobijate odličnu salatu. Ako radni predmet čuvate na hladnom, onda je dobro zasluženo sve do proleća.
Sastojci:
- patlidžan - 4 kg;
- korenje, luk, paprika - po 1 kg;
- beli luk - 100 g;
- sirćetna esencija - 45 ml;
- sol, biber.
Priprema
- Jajcevci se presecaju u trake.
- Korenje otapa za korejske salate.
- Pepper rasklapan sa trakama, lukom - poluprečnicima.
- Beli luk je zemlja.
- Sve povrće, osim plavih, pomešano je, začinjeno sirćetom i ostavljeno 5 sati.
- Jajcevci su prženi i pomešani sa ostatkom sastojaka.
- Širili su masu u limenkama, sterilisali četvrtinu sat vremena, navijali.
Kako zamrznuti jarane jabuke za zimu?
Pržene jabuke za zimu ne samo da se mogu kačiti i konzervisati u tegle. Još uvek mogu biti savršeno zamrznuti. A onda ih morate nabaviti, staviti u posudu bez ulja ili u paru i odmrzavanju. Zatim se plava može dodati u salate ili poslužiti, podmazana majonezom sa lukom.
Sastojci:
- patlidžan;
- ulje.
Priprema
- Sinenky seče sa šunkom i pržima.
- Hladno plavo staviti na listu za pečenje i noćno očistiti u zamrzivaču.
- Zatim se pakuju u porcije i šalju pržene patlidžanke za zimu do zamrzivača.