Svako zna o neverovatnim osobinama bobičastog voća, jer se često koriste u kozmetičke i medicinske svrhe. U ovom članku ćete naučiti kako da kuvate jedan od najzdravijih poslastica - džem od morske bukove.
U našem regionu, morski bučak se prihvata da se sakuplja nakon prvog mraza, kada jagodice više nisu gorke. Takođe, preporučuju se mnogi kuvari u njihovim receptima od marmelade od morske buči nakon što su jagode dodirnute i prane, 5 minuta da ih spustite u ključnu vodu.
Recept za jam od morske bukve
Da biste pripremili džemovske džemove, potrebno je: 1 kilogram velikog moru, 250 ml vode, 1,5 kilograma šećera. Pre nego što napravite džem od jagodičastog voća, bobice treba temeljito ispirati i osušiti. Od šećera i vode sipajte sirup. Sa vrućim sirupom izlijemo morski bučak i ostavimo da pije 4 sata. Nakon toga isperite sirup, kuvajte i ohladite. Sa hladnim sirupom sipajte u jagodičastim mahuncima, sporite vatru (dovedite do ključanja) i ukucajte 10 minuta. Spremni džem prelijete preko vreće stakla i rolne.
Još jedan recept za džem od moru
Postoji recept za džem od morske bučke bez kuvanja. Zbog toga, nekoliko pahuljica bobičastog voća mora biti pokriveno pasterizovanim teglom, a zatim i toliko kašika šećera. Posle toga, limenka treba zatvoriti plastičnim poklopcem i potresati. Ovakav postupak treba uraditi sve dok se posuda ne popuni, nakon čega se nekoliko sedmica stavlja na mračno mjesto, tako da će morski bučak započeti sok, a cijeli šećer se rastvorio u njoj.