Jedan od najneobičnijih proizvoda na našem stolu je sir s kalupom. Prednosti i štetnosti ovog proizvoda od strane dietetičara se procenjuju na različite načine.
Šta je korisno i štetno sira s kalupom?
Kao običan sira, proizvod sa kalupom je napravljen od mleka, tako da u njemu ima dosta kalcijuma. I zahvaljujući kalupu mnogo se bolje apsorbuje. Čak iu ovom sira sadrži rekordnu količinu proteina, postoje retke aminokiseline, fosfor, vitamini B, vitamini A i D. Prema najnovijim istraživanjima, sir sira promovira nastanak melanina u koži, što smanjuje rizik od karcinoma kože i drugih kožnih oboljenja.
Međutim, pored koristi i štete od sira sa kalupom, takođe može biti ako ga koristite u velikim količinama. Mould negativno utiče na mikrofloru stomaka, što će neizbežno dovesti do gastrointestinalnih oboljenja. Pored toga, proizvod može izazvati alergije. To je kontraindikovano za one koji imaju tendenciju oticanja, bolesti bubrežnih bolesti, jer ima puno natrijuma u svom sastavu.
Da li je moguće jesti sir s plesni tokom trudnoće?
Buduće majke imaju takav proizvod u svojoj prirodnoj formi nije neophodno - nije poznato kakva reakcija može imati telo. Možete jesti sira sa kalupom kod trudnica samo u pite i kaselama.
Koristi i štetnost sira sa plavim kalupom
Postoji mnogo sorti sira sa kalupom. Postoje sirevi sa bijelim, crvenim, crnim plesni, ali najslavnije, kao i najpopularnije i prepoznatljive, plave boje. Pitanje je da li je sir sa takvim kalupom koristan, mnogi interesuju. Eksperti ga pozitivno reaguju. Takav proizvod, po njihovom mišljenju, može biti opasan samo za one koji ne tolerišu penicilin, koji se nalazi u plavom kalupu u velikim količinama. Njegova upotreba je da može poboljšati varenje, ojačati kosti i zube.