Marinirani tikvici - samo zimi. Otvorite posudu - i već imate odličan ukras za ribu, meso i vruće jelo. Po ukusu, oni su veoma slični pečurkama, samo su nežniji.
Hajde da razmotrimo sa sobom recepte za kisele sireve i oduševljamo vaše voljene sa ukusnom snackom.
Marinirani tjestenine na korejskom
Sastojci:
- maslinovo ulje - 0,5 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- tikvice - 1,5 kg;
- slani biber - 1 komad;
- crni luk - 2 komada;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- soli - po ukusu;
- jabukov sirće - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Tikvice pročistite od lupine i uklonite seme, isecite na parče. Zatim ih stavite u tepihe, dodajte vodu i na spornom vatri dovedite do vrelice. Zatim uklonite posudu sa ploče i bacite tikvice u sjaj. Nakon što voda odlazi iz njih, prebacite ih u duboku posudu.
Članci se čiste i sječu na poluprečnike, šargarepa se sječe u tankim trakama. Pržite povrće u maslinovom ulju do zlatne boje.
Slani biber oprati, uklonite stablo i seme. Sjećemo ga slamom, dodajemo je u povrće i sve to sjećemo 7 minuta. Zatim stavite stisnuti beli luk, ulje, so, biber, sojinu sosu i sirće, miješajte sve i kuvajte još 2 minuta.
Napunite tikvice u posudu sa pripremljenom marinadom povrća i dobro se mešajte. Pokrijte posudu sa poklopcem i pustite da se sadržaj ohladi, periodično miješajući. U marinu odstranjujemo marinirane tikvice u frižideru 10 sati. Na kraju krajeva, služi se ukusnom zakuskom na stolu i uživamo u izvrsnom ukusu.
Salata sa kiselim srževima
Sastojci:
- beli luk - 3 karanfilića;
- sirće - 1,5 tsp.
- sol, biber - po ukusu;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- seme sezama - 2 tsp.
- šećer - 1 kašičica;
- Bugarski biber - 2 komada;
- šargarepe - 3 komada;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
- crni luk - 1 kom.
- ulje od susama - 1 tbsp. žlica;
- tikvice - 3 kom.
Priprema
Tikvice kako treba, oprati, očistiti i sjeći na tanke delove. Svaki krug se smanjuje na pola, malo soli i očisti tokom 1,5 sata pod pritiskom. Šargarepa očistiti i iseći slamice. Za bugarsku papriku uklanjamo seme, jezgro, ispirkujemo i isecemo u trake.
Česen stisnuo presa i dodao u smešu povrća. Mi sve temeljno miješamo, stavimo sezamove, soja sos, susam i biljno ulje, šećer i sirće. Još jednom, mešajte sve sastojke i uklonite salatu iz mariniranog tikvica u trajanju od 1 sata u frižideru. Poslužite kao užitak za bilo koja vruća jela!
A od ovih predivnih i korisnih povrća, možete da kuvate kavijar za zimu , pa dobro ili pržite tikvice danas.