Jednostavan recept za žele od kosmosa za zimu je dostupan svima domaćinima koji su odlučili iznenaditi domaćinstvo ukusnom desertom i dopuniti opseg očuvanja kuće neobičnim delom. Nakon dokazanih preporuka, možete stvoriti divno poslastice, koje će čak i deca ceniti.
Kako napraviti žele od kosmosa za zimu?
Možete pripremiti žele od kosmosa za zimu na nekoliko načina. Da bi primenili recept koji koriste različite bobice: zeleni, zreli ili rastavljeni, oni se još uvek obrađuju u homogenu masu.
- Kužne grožđe je bogato pektinom, jer se gomila gusta, bez dodavanja želirnih sastojaka. Do potrebne konzistencije, greda dolazi u procesu skladištenja.
- Svaki recept za žele od kosmosa počinje sa pripremom jagodičastog voća, ali u ovom slučaju, repovi ne moraju biti uklonjeni, bobice su procepane kroz sito (ili na drugi način). Kao rezultat, tretman bi trebao dobiti jedinstvenu konzistentnost.
- Ako postoji bilo kakva sumnja da se radni predmet ne obrađuje, koriste se pomoćni sastojci: želatin, zheliks, suhi pektin.
- Jednostavan recept za domaći žele od kosmosa za zimu omogućava vam da kombinujete bobice sa drugim plodovima: kivi, pomorandže, ribizle i slično.
- Da bi žele bilo što prozirnije proziralo, kuvajte ga minimalnom toplinom, uklanjanjem sve pjene koja se formira. Retko se takav preparat kuva više od dva puta.
Žele od kosnje bez zmajeva za zimu
Napravite jelly od kosmosa lako, ali ne brže. Da bi se postigla idealna konzistencija, bobice su prvo mljevene blenderom ili mlinom za meso, a zatim samo proceđite kroz sito, sve do suvog kolača. Ovaj metod je najefikasniji za stvaranje gustog, homogenog želea. Od 1 kg bobica ostavlja 400-500 g pire, a završeni žele neće biti više od 300 g.
Sastojci:
- kosmulje - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Priprema
- Jagode se gruse u pire, prekrivene šećerom.
- Kuvati na minimalnoj vrućini sve dok ne propiramo.
- Kuvaju 20 minuta. Poslednjih 5 minuta intenzivno se mešaju.
- Prekopati pripremljenu ambalažu, zaptivati čvrsto, staviti na skladište.
Žele od kosmosa sa žutoprimom
Žetva je jednostavna žele od kosmosa za zimu uz dodatak zhelixa je divna prozirna želatina. Prirodno zagađivač biljke pomaže u očuvanju boje predforme u originalnom obliku i ne utiče na konačni ukus hrane. Žele se mogu jediti odmah posle hlađenja, ali tokom skladištenja se više gusti i postane poput marmelade.
Sastojci:
- zheliks 2: 1 - 1 kesica;
- kosmulje - 1 kg;
- šećer - 500 g.
Priprema
- Obrišete kroz veliko sito boje, miješajte šećer i stavite na srednju vrućinu.
- Kuvati 10 minuta.
- Mix zheliks sa ½ st. šećer, sipajte u žele i kuvajte još 5 minuta uz mešanje.
- Sipajte u sterilizovana posuđa, uvijte se, ne okrećite naopako, stavite na toplo mesto za sporo hlađenje.
Žele od kosmosa sa pektinom
Lako i jednostavno je pripremiti žele od kosmosa i pektina za zimu. Ovaj prirodni zatezač je veoma nežan u upotrebi, nema stranog mirisa ili ukusa, jer se delikatesstvo ispostavlja delikatno mirisnim svetlom ukusom kosmosa. Ako je poželjno, takav preparat može biti dopunjen začicama: karanfili ili vanilinom, oni će učiniti slatkost zanimljivijom.
Sastojci:
- kosmulje - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- pektin - 10 g;
- vanilin.
Priprema
- Kuža je mlevena na prikladan način, obrišite, dozvoljavajući malu količinu celuloze.
- Da zaspite sa šećerom, stavite na srednju vatru.
- Dozvati do vrele, kuvati oko 10 minuta, ostaviti, hladno.
- Miks pektina, vanile i ½ tbsp. šećer.
- Ponovo zagrijte žele na vrelu, dodajte pektin, miješajte i kuvajte još 10 minuta.
- Zalijemo u staklo, posudjive u paru, plute, staviti u toplotu za sporo hlađenje.
Žele od kosmosa sa želatinom
Za uspešno pripremanje žele od kosmosa sa želatinom za zimu, morate uzeti u obzir neke od nijansi rada sa ovim sastojkom za želiranje. Važno je zapamtiti da se ne kuva i dodati na kraju kuvanja. Dželatin ima karakteristični ukus i ukus, tako da ga ne preterujete prilikom dodavanja, kako ne bi pokvarili rezultat.
Sastojci:
- kosmulje - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- topla voda - ½ stavka;
- želatin - 20 g.
Priprema
- Jagode mlevene, po želji, obrišite na košulju.
- Da zaspite sa šećerom, stavite kuvanje na prosečnu vatru.
- Sipajte želatin sa toplom vodom, mešajte.
- Ukopati 15 minuta, odložite se, sačekajte da se smanjivanje kubanja smanji.
- Sipajte želatin, mešajte.
- Stavite na minimalnu vatru, ne dozvolite da promešate, mešajte. Kuvati 2-3 minuta.
- Sipajte u sterilizirane tegle, stavite u toplotu za samoterilizaciju.
Recepcija za žele od kosmosa preko mesarske mlinice
Najlakši način da se žele od kosmosa za zimu je preko mesarske mlinice. S obzirom da se bobice neće prorezati kroz sito, repu je potrebno ukloniti, koristiti male makaze da ih isečete, to će znatno ubrzati proces pripreme sastojaka. Za sve druge prednosti ovog načina mlevenja bobičastih proizvoda - spremljen jelly će biti više i konzistentnost će biti ponekad deblje.
Sastojci:
- šećer - 1 kg;
- kosmose - 1 kg.
Priprema
- Jasno jagode, isecanje repa. Skrolujte kroz mlin za meso.
- Da zaspite sa šećerom, stavite peć.
- Vreli 25-30 minuta, tokom poslednjih 10 minuta intenzivno se mešaju, postižući željenu gustinu.
- Sipajte u pripremljene limenke, zatvorite poklopce, stavite u toplotu za samoterilizaciju.
Smaragdni jelij iz kosmosa
Neobično ukusni jelly od kosmosa sa kivijem za zimu se zove "smaragd", zahvaljujući svojoj svijećnoj, bogatoj zelenoj boji. Prema ovom receptu, bobice su uvijene kroz mlin za mlevenje ili brusile, a kivi se presije na komade, a rezultat će biti izvrsna odlična želeća koja će više podsjećati na konfekciju.
Sastojci:
- kosmulje - 1 kg;
- kivi - 4 komada;
- šećer - 1 kg.
Priprema
- Jagode se opere, kosi se iseču, mleveni na prikladan način.
- Kivi su očišćeni, rezani velikom kocom.
- Mešajte sve sastojke, sipajte šećer, mlevite na srednjoj vrućini, izvadite pjenu.
- Žele se vrime 25 minuta.
- Sipajte sterilizirane tegle, poklopac s poklopcima i stavite pod toplo odeću za sporo hlađenje.
- Radni predmet čuvajte u hladnom podrumu ne duže od jedne godine.
- Transfuziramo žele od zelene kosmosa i kivija u limenke, pluto i staviti u toplotu, za sporo hlađenje.
Žele od kosmosa sa narandžastom za zimu
Ovaj jednostavan recept za žele od kosmosa za zimu će pomoći da se napravi brza ukusna debela gajba, bez dodavanja veštačkih zgušnjivača. Zedra je rekorder za pektin, tako da će delikatesnost sigurno doći do željene konzistencije. Ovu žele možete poslužiti odmah nakon hlađenja, ali može se dugo zadržati.
Sastojci:
- kosmulje - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- narandžasta - 1 kom.
Priprema
- Koristan narandžastom lupom. Uklonite bijelu kožu i kosti.
- Isperi kosnje, iseći rep.
- Sipajte u blender i probajte dok ne glatke.
- Sipati pire krompir u tepihe, dodati šećer, staviti na srednju vrućinu.
- Kuvanje 20 minuta, uz snažno mešanje.
- Raspodite žele od kosmosa i narandže na sterilnom kontejneru, navijte poklopce, stavite pod toplo odeću za sporo hlađenje.
Žele od sok od guštera
Nije teško pripremiti žele od sok od žuči za zimu. Bez dodavanja želatina ovde jednostavno ne možete učiniti, u suprotnom je potrebno dugo i umorno za kuhanje sokova, dok ne dobijete pravilnu konzistenciju želeja, a na konačnom volumenu to će biti značajno pogođeno. Radni predmet se čuva dugo, kao džem, u hladnoj sobi, ali možete odmah poslužiti desert nakon smrzavanja u frižideru.
Sastojci:
- sok kosmulje - 1, 5 l + 0,5 l za želatin;
- šećer - 500 g;
- želatin - 50 g.
Priprema
- U toplom soku (0,5 litra), rastvoriti želatin.
- Sok mešati sa šećerom staviti na peć da kuva, savije na 15-25 minuta.
- Stavi na stranu, sačekajte dok se mehur se ne spusti, sipajte u sok od želatine, dobro se mešajte.
- Grijanje na minimalnoj vrućini 3 minuta (ne dovodi do vrućine!), Odmah sipajte pripremljene kontejnere.
- Pokrijte sa poklopcima, stavite za sporo hlađenje.
Žele od kosmosa sa bananom
Prilično neobičan ukus ima debeli žele od kosmosa i banane. Ovaj originalan delikat se priprema vrlo jednostavno i brzo. Biljke su grnčane blenderom ili, po želji, kroz sito, otklanjanje kostiju, a banane se iseče na komade. Ispostavlja se interesantan voćni desert u punjenju jagodičastog jela.
Sastojci:
- banane - 2 komada;
- gazirana pica - 2 l;
- šećer - 1 kg.
Priprema
- Pomešajte jagodastu pire sa šećerom i stavite na srednju vrućinu. Razmislite 15 minuta.
- Isecite olučene banane, sipajte u posudu, miješajte.
- Potapanje budućnosti žele 20 minuta.
- Sipajte u pripremljene staklene posude, okrenite poklopac i stavite u toplotu za sporo hlađenje.
Kako napraviti žele od kosmosa u multivarijantnom?
Jeli od kosmosa u multivarijantnom se pripremaju vrlo jednostavno, iako ne brzo. Vreme kuvanja traje najmanje 1,5-2 sata, ali zahvaljujući premazi posude i posebnom režimu aparata, koji održava konstantnu temperaturu, ne morate stalno pratiti kuvanje. U početku je važno ukloniti svu penu i kuvati s otvorenim poklopcem.
Sastojci:
- rozovo pire - 1 l;
- šećer - 500 g.
Priprema
- Sipati pire krompir u posudu, izlije šećer, miješati.
- Odredite režim "Kaljenje" u trajanju od 2 sata.
- Poslednjih 10 minuta snažno mešati, sipati žele u sterilizovane kontejnere, staviti u hladan prostor za skladištenje.
Žele od kosmosa u hlebu
Najjednostavniji recept za žele od kosmosa za zimu je onaj kome ne morate nikako pratiti. Proizvođač hleba u potpunosti pruža samo-kuvanje - idealna temperatura održava i miješa masa. Potrebno je ukloniti porastu penu na početku pripreme. Čaša treba popuniti ne pola jačine zvuka.
Sastojci:
- šećer - 500 g;
- maslinovo pire - 1 litar.
Priprema
- Sipati pire krompir u posudu, pokrijte šećerom.
- Odredite režim "Gem", kliknite na "Start".
- Posle završnog signala, nalijte žele u sterilizirane kontejnere, stavite u skladište.