Šta bi bilo bolje nego osećati leto zimi? Vratiti ove divne senzacije pomoći će čarobnim prazninama voća i bobica, spremljenih za buduću upotrebu. Takve tegle podsjećaju na djetinjstvo, o bademovim "poslasticama", ipak, kakvo je zadovoljstvo, otvoriti nešto od domaćeg konzerva i uživati u izvrsnom ukusu prirodne hrane! Danas ćemo vam reći kako napraviti prazne slive koje će vam ugoditi u hladnoj sezoni.
Kako pretočiti kompot od šljiva za zimu?
Ovaj veoma topli i prijatni kompot je prijatan za piće u zimskom večernjim satima, završen u toplom ćebe.
Sastojci:
- kisela, jaka, ne-zrela šljiva - 3 kg;
- granulirani šećer - 900 g;
- voda - 1,5 litara.
Priprema
Isperite šljive pod tekućom vodom. Odvojite bobice od stabljika i proširite ih na tegle. Pripremite sirup: miješajte vodu sa šećerom i dovedite smešu na vri. Sa vrućim sirupom sipajte šljive i pokrivajte tegle sa sterilnim poklopcima. Postavite tegle u velikoj posudi vodom, stavite na srednju vrućinu i sterilišite u vreli vodi 5 minuta. Skinite tegle iz posude, okrenite ih i okrenite ih naopako. Držite hladne okretanja na toplom i suvom mestu.
Još jedan začinjeni recept za kompot od šljive za zimu
Sastojci:
- šljive - 600 g;
- šećer 300 g;
- vino 50 g;
- sok od pola limuna.
Priprema
Sipati vodu u veliki sudoper, sipati šećer i kuvati sirup. Kada je smeša potpuno homogena, dodajte limunsku kiselinu. Operite kremu i osušite, podelite na polovine i dodajte u sirup. Vrati je ponovo na vrenje. Malo hladno i dodajte vino. Dozvolite mešavini da stoji par sati. Kompot se može poslužiti istog dana, ili se preliti preko sterilnih konzervi, dodajući komadi slive i izvlačenje.
Kako okrenuti nesladenu šljivu?
Iz ove bobice možete učiniti ne samo slatke džemove i džemove. Dokaz je ovaj ukusni recept za konzervirane šljive.
Sastojci:
- šljive - 500 g;
- voda - 1 staklo;
- šećer - 1 čaša;
- sirće - 1 šolje;
- sol -1 tsp.
Priprema
Da biste napravili marinadu, potrebno je da uzmete posudu od emajla, dodate vodu, šećer, so i uđete u njega u njega. Smeša treba staviti na hladno mesto.
Otipljati šljivu pod tekućom vodom, osušiti, lupati od pedunja. Napunite sterilno jar sa jagodama do vrha i zalijte marinadu. Prebacite posudu i obmotite papirom papira kako biste izbegli penetraciju svetlosti. Držite marinirane šljive na suvom i tamnom mestu. Ovo je zaista divna zamka za novogodišnji sto.
Kako napraviti desert okretanja od šljive?
Sastojci:
- šljive - 1 kg;
- med - 100 g;
- pomorandža 1;
- cimet - 2 štapa;
- anis - 2 zvjezdice;
- rakija - 100 ml;
- voda 400 ml.
Priprema
Prvo napravite sirup: sipajte vodu u posudu za emajl, dodajte med i zagrejte smešu. Kada se med se rastvara, dodajte narandžastu i alkoholnu sirupu. Dozvolite sirupu da se ohladi na 60 ° C.
Isperite šljive, uklonite stabljike. Isecite bobice na polovine i oljuštite ih. Širite voće na tegle, tako da je okrugla strana sliva polovina kraj zidova kanapa. Dodajte cimet i anis star u svakoj od konzervi. Napunite plod s sirupom do ivice, pokrivajte sterilne poklopce. Spustite dno velikog posuda kuhinjskim peškirom, stavite tegle i sipajte sve toplom vodom. U roku od 25 minuta dovodite vodu u posudu na 90 ° C, držite ovu temperaturu još 20 minuta. Stavite tegle na drvenu površinu i okrenite ih.
Bon appetit!