Pokušajte da se nosite sa velikom žitaricom kajsije, kuhanjem neuporedivog sokova. Može se nabaviti i od nabavljenih sirovina, naročito od marelica treće vrste, vrste ne-roba i, stoga, ponuđene od prodavca po budžetskoj cijeni, to će učiniti isto.
Kako kuhati sok od marelice sa mesom za zimu kod kuće - recept
Sastojci:
- kajsije - koliko je dostupno;
- hladno prečišćena voda - po potrebi;
- granulirani šećer - po ukusu.
Priprema
Kao što smo već primetili u uvodu našeg članka, za pripremu soka, možete uzeti bilo kakve kajsije, koje su samo izabrane sa drveta ili sakupljene pod njim, a već su proveli neko vrijeme na policama prodavnice ili tržišta. Plodovi mogu biti ili već previše ili sa neznatno bačvama, glavna stvar je da značajan deo poslednjeg u ukupnoj masi sirovina ne prelazi četvrtinu od ukupnog broja. Onda će se piće ispasti kako ukusno, tako i mirisno i apetitno po izgledu.
Kajsije temeljito rukuju, podelimo ruke na dve polovine i izvadimo jame. Drugi se jednostavno mogu odbaciti ili kasnije izvući iz njih nukleole, na koje se jednostavno možete pohvaliti, ili su sušiti na suncu, koji se koriste kao dodatak pečenju i desertima.
Polovina marelice se stavlja u emajliranu posudu odgovarajuće veličine, prelijemo hladno sa prečišćenom vodom, tako da pokriva par centimetara voca. Posudu postavljamo sa poslužavnikom na tanjir ploče i pustimo da se vreo, periodično mešajući masu pomoću drvene lopatice ili kašike. Potrebno je voditi računa da ne radimo ovo, već će se zapamtiti više polovina, to će biti bolje da ih kasnije obradite.
Posle pet minuta, uklonite posudu iz vatre i pustite da se polovice marelica hladno ispod poklopca dok se ne zagreje. Sada mlevite masu kroz sito, postavljajući ga na drugu emajliranu posudu. Stiskajte ponovo sipajte vodu, dajte vrištanje i ponovo mletite s sojom. Sada smo određeni sa željenom gustinom sokom od marelice i ostavimo je u originalnom obliku, ili slađemo sokom celulom sa prečišćom vodom sve do potrebne konzistencije. Ponovo stavljamo posudu sa sokom na pločicu ploče, dovedite radni predmet do željenog ukusa dodavanjem šećera i dajte mu dobar zagurlit. Sada sipamo sok sterilnom zarobljenicom preko prethodno pripremljenih sterilizovanih tegli do početka, poklopcem sa kuvanim poklopcima, okrenite kontejnere poklopcem i stavite pod topli sloj ili odeću dok se potpuno ne ohladi.
Kako zatvoriti sok od marelice za zimu kod kuće preko sokovnika?
Sastojci:
- marelice - 4 kg;
- granulirani šećer - 220 g;
- voda - 0,5 l;
- limunska kiselina ili sok - po ukusu.
Priprema
Rezultat prethodnog recepta je izvan svake sumnje ukusni i debeli sok sa celulozom, ali ćete se složiti, jer je za ovo neophodno razmaziti i provesti dosta vremena da biste dobili željeni pire krompir. Gotovo isti efekat se može dobiti uz pomoć sokovnika, ali u ovom slučaju možete pripremiti malu količinu sokova, jer svaka jedinica nije u stanju da obrađuje odmah impresivne količine voća ili jagodičastog voća.
U ovom slučaju, kao u prethodnom, pripremamo marelice, dobro ih pereš i uklanjamo iz kostiju. Preko sokovnika prolazimo kroz polovinu voca i odredimo sok iz emajlirane posude. Zagrejati vrelu vodu s granuliranim šećerom, čija količina varira u zavisnosti od slatke marelice. Uzimajući u obzir poslednju činjenicu, dodamo limun sok ili kiselinu. Dodamo slatku vodu u sok od kajsije, dovedemo masu do vrele, kuvamo oko pet minuta, nakon čega odmah sipamo sok preko sterilnih i suvih staklenih posuda, zapečaćemo i stavimo poklopce da se ohlade pod toplim slojem ili pokrivačem.