U zrelim bobicama brusnica sadrži veliki broj vitamina, neophodan za ljudsko tijelo hranljivih materija, makroa i mikroelemenata. Osim toga, brusnice se smatraju odličnim antioksidantima i imaju protivpožarna svojstva.
U novoj formi, brusnice imaju prilično specifičan ukus, kako kažu, na amateru. Ali voćna pića pripremljena od toga, kompoti, žele i pečeni proizvodi imaju dovoljan broj ljubitelja. Štaviše, možete koristiti i svježe i smrznute bobice da pripremite posuđe, koje također očuva sve svoje korisne osobine.
Zatim ćemo vam reći kako pravilno pripremiti kompot zamrznutih brusnica.
Recept za kompotu smrznutih brusnica i jabuka
Sastojci:
- smrznuta brusnica - 300 g;
- jabuke - 700 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- voda - 2 l;
- Nana - jedna vešalica.
Priprema
U sudu sa ključanom vodom dodajte šećer, pustite da se rastvara, dodati oprane, oljuštene i narezane jabuke, smrznute brusnice i ponovo zagrejati do ključanja. Vrelo kompot na vrućoj temperaturi pet minuta, bacite sprig od nane, isključite vatru i pokrijte poklopcem kako biste ušli trideset minuta.
Ukusni kompot je spreman. Da biste dodali začin i egzotični ukus, možete dodati narandžastu kore ili nekoliko pupoljaka karanfila.
Kombinacija smrznutih brusnica i ribizla
Sastojci:
- smrznuta brusnica - 300 g;
- ribizla - 300 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- voda - 3 litra.
Priprema
Sipajte u odgovarajuću veličinu posude i stavite je na vatru. Nakon ključanja, rastvorimo šećer u vodi, bacimo brusnice i ribizle i sačekajmo dok se ne opet okrije. Smanjimo toplotu, kuhamo pet do sedam minuta, isključimo peć i pustimo da se pije trideset minuta.
Mi završavamo završeni kompot na staklenim kontejnerima. Možete jesti i toplo i hladno.
Kombinacija brusnica i jagoda za bebu
Sastojci:
- smrznuta brusnica - 100 g;
- Jagoda (svježa ili smrznuta) - 150 g;
- granulirani šećer - po ukusu;
- voda - 1 litar.
Priprema
Vodu dovodimo do vrele, bacamo zamrznute bobice brusnice i jagode i dodamo šećer po ukusu. Sačekajmo dok ne savi i ukloni ga iz vatre. Insistiramo da se ohladimo, zalijemo u čašu i služimo bebi bilo kojim kolačima.