Da biste napravili dom ovog jakog jakog konjaka, najvažnije je da se dobro održite, jer piće treba dobro pripremiti, dobiti bogatu aromu i upijati raznovrstan asortiman ukusa. Glavni sastojak konjaka je, nesumnjivo, alkohol, koji se najbolje uzima od vina, a ne na običnom etilu. Takvo piće napravljeno kod kuće, više kao ukus i aroma rakije. Pa, hajde da saznamo sa vama kako da napravimo konjak od alkohola.
Recept za domaći konjak iz alkohola
Sastojci:
- vinski alkohol - 2,5 litara;
- kora od hrasta - 5 tbsp. kašike;
- Šećer - 2 tsp.
- muškatni orah - štapić;
- karanfilić - 3 komada;
- balzam od limuna - po volji;
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
Vinski alkohol se ulijeva u staklenu posudu, dodati hrastove kore, muškatni orah, karanfilić, vanilin po ukusu i zapaljen šećer. Sve temeljito miješati sa drvenom lopaticom. Ako odjednom ne volite ukus bilo kakvog proizvoda koji služi za ukus slatkog leda, samo ga nemojte dodavati.
Šećer mora biti zagrejan do svetlo braon boje u metalnom kontejneru. To je onaj koji našem piću daje poseban izvorni zest. Sada stavite piće na hladno mračno mesto i insistirajte na oko 1 mjesec. Što duži konjak traje, to će biti zasićenije. Najbolje je insistirati na konjaku već 3 godine, ali ako je strpljenje istrošeno, filtrirajte piće u dekanter i nastavite na degustaciju.
Domaći konjak iz alkohola
Sastojci:
- crni čaj - 1 tbsp. žlica;
- lovorov list - 5 komada;
- granulirani šećer - 3 tbsp. kašike;
- crni biber - 4 komada;
- balzam od limuna - po volji;
- vinski alkohol - 3 litra.
Priprema
U čistu posudu dodajte crni čaj , lovorov list, grašak crnog bibera i šećera. Sve ovo je dobro pomešano i sipano je vinskim alkoholom. Insistiramo na piće na tamnom mjestu oko deset dana, a onda filtriramo pripremljenu tinkturu, filtriramo, stisnemo ostatke, zalijemo boce i zaprljamo ih. To je sve, ovaj domaći konjak, spreman!
Konjak iz alkohola
Sastojci:
- vinski alkohol - 3 litra;
- septički orah - 30 g;
- kora od hrasta - 2 tbsp. kašike;
- lovor list - 2 komada;
- Svinjetina, Melisa - po ukusu;
- crni čaj - 0.5 kašike;
- crni biber grašak - 2 komada;
- Sušena pomorandža - 1 tbsp. žlica;
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
Dakle, za pripremu snažne domaće rakije, uzmite suvog orahovog septuća, izlite vino alkohola i uklonite da pijete oko 2 nedelje. Zatim miješati hrastovu lavu, lovorov list, šentjanževu šunku, balzam od limuna, narandžastu kore i papriku. Sve ove komponente temeljno se mešaju i ulijevaju u začin oraha sa alkoholom, nakon što filtriraju ovu infuziju. Sada insistiramo na piću 10-15 dana, a zatim lagano iscedimo tečnost, stisnemo ostatke, filtriramo sve i bočice.
Konjak recept za alkohol
Sastojci:
- limun - 1 komad;
- kora od hrasta - 1 tbsp. žlica;
- rastvorljiva crna kafa - 0,5 tsp;
- šećer - štapić;
- vinski alkohol - 3 litra.
Priprema
Dakle, uzmite svjež limun, opekli ga kuhanjem vode, obrišite ga suvim ručnikom i izvucite zajedno sa ljuštićem kroz brusilicu za meso ili jednostavno ga grundirajte oštrim kuhinjskim nožem. Zatim dodajte šećer, rastvorljivu kafu i popunite alkoholom. Pripremljena smeša se temeljno pomeša i insistira na 7 dana na hladnom mestu. Posle toga pažljivo filtriramo naš konjak i zalijemo ga na boce.