Divljih ruža, lovaca, suviše su zimi. Ali da li znate da je moguće pripremiti ukusni i vrlo korisni sirup od njega. Ovo piće će vam dati ukusne trenutke uživanja hrane i pića sa velikom korist za vas. On će vam pružiti veselje i radost, pomoći u jačanju zdravlja, imuniteta i vaše lepote.
Recept za sirup sirupa
Sastojci:
- psa ruža - 1,3 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- voda - 2 litra.
Priprema
Šipak koji se sortiramo, isperemo, isečimo repu i sapale. Zatim ga stavljamo u posudu od emajla i napunimo tople vode. Stavite posudu na vatru, dovedite do vrele i kuhajte 20 minuta. Posle toga, ohladimo piće i filtriramo preko gazirane kože, istovremeno preklopimo četiri puta. Zatim pažljivo stisnite bobicu i opet ga opruge, ali kroz deblji materijal ili kroz gazu preklopljenu u više slojeva.
Sada pustite da se tečnosti usporavaju oko 24 sata, iscrpljuju sediment, izlije šećer, miješaju i kuvaju sirup 15 minuta. Zatim nalijmo piće u vruće sterilisane tegle, pokupimo poklopce i ostavimo da se ohladimo.
Recept za sirup od ružnih kukova
Gotovo piće iz latica od pse ruže, ne samo da pijete već i da koristite za ukus svojstvima vitamina i okusa kompote , biselera i želeja.
Sastojci:
- latice ružinih kukova - 30 g;
- voda - 1 l;
- granulirani šećer -700 g.
Priprema
Dakle, da bi se sirup sipao u posudu vode, dodajte šećer, miješajte i ostavite sve dok se kristali potpuno ne rastvorijo. Onda stavite peć, zagrejte ga i dovedite piće na vrenu. Posle toga pažljivo sipajte vijčane latice ruže pasa i ponovo dovedite sadržaj tiganja u vrelinu. Zatim zatvorite poklopac i insistirajte na sirupu od cveta bokova za oko 12 sati. Dalje je dobro filtriran i uskladišten u čvrsto zatvorenom čišćenom staklu u frižideru ili drugom hladnom mestu.
Sirup od kukova
Sirup napravljen od ovog šipka može se koristiti za ukus: ukrašavanje posuđa, sipanje u fritters, slatka peciva, za razne piće i za lagane deserte .
Sastojci:
- kukovi - 1 kg;
- voda - 1,2 l;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Dakle, možemo sortirati plod ruže psa, pustiti ga bez unutrašnjih sjemena, ispirati pod tekućom vodom, srušiti ga u mikseru ili izvući kroz mlin za meso. Pripremljena masa vitamina se sipa u pol litre vode i kuva na srednjoj vrućini oko 10 minuta. Ovaj put pripremimo sirup. U preostaloj količini kuvane vode, rastvorimo šećer i miješamo. Zatim sipajte sirup u posudu sa kuvano meso ružine psa i nastavite da kuvate na umerenoj toplini još 15 minuta.
Dobijeni sirup se filtrira kroz cedilo i napuni se pripremljene bočice ili čiste suve tegle. Zatim dobro zatvorite kontejnere sa poklopcima i stavite ih na hladno tamno mesto. Ne bacamo stiskanje od voća, oni će nam biti korisni
Sirup od bokova za djecu
Sirup šipka se ne preporučuje za djecu mlađu od 12 godina.
Sastojci:
- šećer - 1 kg;
- psa ruža - 2 kg;
- limunska kiselina - po ukusu.
Priprema
Prečišćeni plodovi se sipaju vrućim, zagrejani do 80 stepeni, vode i insistiraju na oko 5 sati. Zatim, piletina se briše kroz sito, dodati šećer u smešu i staviti malo limunske kiseline na ukus. Gotovi sirup je flaširan, flaširan, sterilisan i skladišten u frižideru.