Sangria je najpopularniji koktel na svim španskim strankama, često se zove "špansko sangrijsko vino". Uostalom, to volimo ne samo u Španiji, već i na čitavoj mediteranskoj obali i, čak i izvan nje. Ovo nije iznenađujuće, jer je piće vrlo ukusno i lagano, dobro je piti ljeti i zimi.
Španska sangrija
Postoji mnogo legendi o tome kako se pojavio ovaj ukusni voće. Najverovatnije je poreklo recepture "Sangria" povezano sa preradom posmrtnih ostataka vina i voća, a kada je ovo piće otvoreno, Španci su otkrili da mješavina vina i citrusnog soka pomaže da izdrži letnju toplinu. Vremenom, sangrija se "naselila" u barovima i restoranima, prošla ne samo Španiju, već i Evropu. Sangriju možete pripremiti crvenim vinom i bijelim, uz dodatak sode da biste dobili sjajnu sangriju i, naravno, eksperimentisati sa različitim plodovima. Razbijem ovo piće je izuzetno teško!
Sangria kod kuće
Čak i ako niste bili u mogućnosti da posjetite sunčanu obalu Španije ove godine, nemojte očajati - priprema sangrije ne zahtijeva nikakav poseban napor i trud i organizuje odmor, molim vas i prijatelje uz ovo osvežavajuće i ukusno piće možete učiniti samo u sangriji kućni uslovi. Sve što vam treba je vino, voće, led i, naravno, raspoloženje.
Kako kuvati sangriju?
Sangria tradicionalno se pravi na osnovu jeftinog crvenog vina uz dodatak voća. Najčešće koriste citruse, ali savršeno ukrašavaju ukus i jabuke, jagode, breskve, kivi. Ponekad se vina dodaju i druga alkoholna pića - orijentišete se u sastav: bilo koji, rakija, rakija ili šampanjac, pripremljeni na bazi grožđa, će učiniti. Razblažite vino sa gaziranom vodom, limunadom, tonicom ili običnom vodom kako bi dosegle snagu od 5-7 stepeni. U klasičnom receptu koktel "Sangria", jedna bočica za voće troši tri voća - jabuka, breskvu i narandžastu i jednu čašu bilo kog alkoholnog pića.
Sastojci:
- jeftino crveno vino - 1 bočica;
- limunada - 1 bočica;
- rakija - 1 komad;
- jabuka - 1 komad;
- breskva - 1 komad;
- narandžasta - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. žlica;
- cimeta - po ukusu.
Priprema
Korupite i isecite voće, izlite rakiju i ostavite preko noći u frižideru. Miješajte vino, limunadu, voću i rakiju, stavite ledene kocke. Dodajte šećer i potresite cimetom. Ako vam se dopada slatko piće, onda možete staviti više šećera. Osim toga, u zavisnosti od toga kakvo vino koristite - suvo ili slatko, količina šećera može se razlikovati.
Nemojte se plašiti eksperimentisati sa voćem - u zavisnosti od sastojaka recepta, sangrija će uvek biti drugačija.
Bela sangrija
Pripremljen je, poput sangrije sa crvenim vinom, samo uz dodatak belog pića.
Kako piti sangriju?
Ljeto, sangrija je pijana ohlađena, zimi - zagrevana, uz dodavanje začina. Ali to je neophodno u kompaniji, jer je sangrija piće zabave i radosti, sjajnih očiju i osmeha. Organizujte zabavu ili idite na izlet - sangria će nesumnjivo inspirisati i poboljšati raspoloženje svih turista.
Piće sangrije obično se služi u čašama šampanjca sa ledenim kockama, ali, pošto je koktel jedino piće kompanije, čak je i sipano u obične šolje ili plastične čaše na pikniku, neće izgubiti duh španske sieste - popodnevni odmor.
Ako u pripremi sangrije u sastojcima dodate gaziranu vodu, bolje je služiti koktel u naočarima za šampanjac. Sunčano za vas raspoloženje!