Sbiten je drevno piće napravljeno od vode, začina, meda i raznih korisnih biljaka. Ova juha savršeno jača imunitet, pomaže organizmu da se bori protiv prehlade. Ispod čekate recepte za kuvanje sbitnije sa đumbirom.
Recit sbitnija sa đumbirom
Sastojci:
- voda - 1 litar;
- šećer - 6 tbsp. kašike;
- karanfilić - 5 pupoljaka;
- cimet - 1 štapić;
- korijen đumbira - 30 g;
- med - 5 tbsp. kašike.
Priprema
Očistimo koren đumbira. Kuvamo vodu, stavljamo u njega slomljen đumbir, štapić cimeta i karanfila. Dodamo med i šećer. Dajte broolu da se kuva i kuva na niskoj vrućini 10 minuta. Pena koja će se pojaviti na površini, mi skinemo. Onda uklonimo sbiten sa đumbirom sa vrućine i pustimo da se puni pola sata. Odlučak se filtrira i zagreva do željene temperature. Morate ga upotrebiti vreo.
Sbiten jelka s đumbirom
Sastojci:
- voda - 1 litar;
- med - 150 g;
- karanfilić - 3 komada;
- Glodane žalfije - 50 g;
- korijen đumbira - 20 g;
- cimet - ½ štapića;
- žalfija - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U loncu postavite sprigi žalfije i jele, dodajte cimet i zdrobljeni đumbir. Zalijemo vodu, dovedemo masu u vrelinu i pustimo da vreo 10 minuta, nakon čega isključite vatru i pustite da se juha pije 30 minuta, nakon toga dodajte med, karanfili i još 20 minuta na nisku vrućinu.
Sbiten sa đumbirom kod kuće
Sastojci:
- voda - 2 l;
- med - 150 g;
- suvo svinjsko šuškanje - 2 tsp;
- granulirani šećer - 100 g;
- karanfilić - 2 pupoljka;
- cimeta - 1 kašičica;
- crni biber - 5 komada;
- suva menta - 2 kašičice;
- Đumbir u prahu - ¼ tsp.
Priprema
U dubokoj posudi, razblažimo med u 200 ml vode i pustimo da se dobijena mešavina savijeva, uklanjajući formiranu penu. U drugom posuđu, takođe se pere šećer u 200 ml vode i takođe ga dovedemo do curka. Zatim miješati dobijenu smešu i zagrijati na niskoj vrućini sve dok se ne dobije homogena masa. Ne bi trebalo dozvoliti da se aktivno aktivira. U preostaloj tečnosti dodajte začine, pokrijte posuđe sa poklopcem i kuhajte 15 minuta, a zatim isključite vatru i dajte decu od 15-20 minuta da puhate. Sada se infuzija filtrira i povezujemo je sa mešavinom šećerne medice. Prije upotrebe, piće se zagreva.
Kako pripremiti sbiten sa đumbirom?
Sastojci:
- voda - 1,5 litara;
- med - 400 g;
- kvasac - 50 g;
- cimeta, karanfilića, đumbira, slatkog bibera - po ukusu.
Priprema
Med se rastvara u vodi, zapaljuje se i uklanja penu i kuva 10 minuta. Dodajte začine, dovedite do vrućine i hladnoće. Kvas se razređuje toplom vodom i sipati masu u medenu. Dobijeni napitak je flaširan i ostavljamo sat na 12 na toplom mestu. Posle toga, zapečatimo bočice i stavimo ih na hladno mesto 2-3 sedmice. Nakon ovog vremena, piće će biti spremno.