Zamrznuto voće za buduće korištenje, postaje pitanje o tome koliko je ukusno i lako je moguće kuhati od njih, uz istovremeno korištenje minimalnih sastojaka i sila. Predlažemo da zaustavimo tradicionalne kuhinje u istočnoj Evropi piva - žele. Lagani i ukusni, apel će na sve ljubitelje hladnih delicija.
Debeli žele od zamrznutog voća
Okrenite obični žele u jelo nivoa ako ne restoran, a onda vrlo pristojan kafić, možete jednostavno dodati jagodom mleka od jagodičastog delikatesa. Izuzetna prezentacija, zajedno sa prijatnim ukusom mlečne jagodice, uradiće svoju stvar.
Sastojci:
Za mlijeko mlijeka:
- mlijeko - 600 ml;
- krompirov skrob - 35 g;
- šećer - 25 g;
- vanilena esencija - 5 ml.
Za jagodičastog jelena:
- smrznuto voće - 280 g;
- voda - 600 ml;
- šećer - 40 g.
Priprema
Pre kuvanja mleka iz zamrznutog voća, napravite mlinu na dezertu, jer će ići na dno čaše ili čaše.
Za kuhanje mlijeka samo miješajte gornje sastojke u posudici, čekajući zgušnjavanje, a zatim se ohladite i prelijte u jela u kojima se planira servisiranje.
Za žele od jagodičastih jagoda sipajte 400 ml vode, dodajte šećer i sve dovedite u vrelinu. Preostala voda se kombinuje sa skrobom i tankim mlazom, ulazi u rastvor u ukupnu masu. Kada gel postane gust, ohladi ga, a zatim prelijemo mleko. Dozvolite potpuno zamrzavanje u frižideru.
Kako kuvati žele od brusnica i kukuruza?
Sastojci:
- smrznuta brusnica - 290 g;
- kukuruzni skrob - 10 g;
- voda - 480 ml;
- med, šećer ili drugi zaslađivač - po ukusu.
Priprema
Jagode, bez odmrzavanja, sipajte 2/3 vode i čekate da tečnost prokuči. U ovoj fazi, brusnice bi se trebale srušiti, ali ako rešenje i dalje sadrži bobice, onda ga udarite blenderom. Dodati odabrani zaslađivač na jagodni pire. Rastvorite skrob u preostaloj hladnoj tečnosti iu nežnom obliku, uđite u budući desert. Sipajte biselu preko činija i pustite da se ohladi.
Kissel iz "Hercules" i zamrznute bobice - recept
Zbog bogatstva glutena u ovsenim ljuspicama, jelije na njihovoj osnovi čak i nakon dodavanja bobičastih ostataka ostaju debele. Uz prijatan ukus mleka i jagodičastog voća, ovsena kaša je nevjerovatno korisna i za one koji boluju od gastrointestinalnih bolesti ili žele izgubiti težinu.
Sastojci:
- ovčje pahuljice - 130 g;
- mleko - 240 ml;
- voda 240 ml;
- zamrznuto voće - 290 g;
- med - 10-15 ml.
Priprema
Napunite ovsenu vodu vodom i ostavite ljuspice da potpuno apsorbuju svu tečnost. Miješajte otečene ljuspice blenderom i gurnite ga u posudu. Zatim sipajte u mleko i dodajte zamrznute bobice. Čim se bursti raspale, popunite želeći med i ostavite da se ohladi.
Ćurevi led iz zamrznutog voća sa suvim plodovima
U zimi možete kuvati ne samo zamrznuti, nego i sušeni plodovi. Za sve one koji ne dišu do suvog voća - recept za zapanjujuću kiseću zasnovanu na njima.
Sastojci:
- šaku svačih plodova;
- višnja zamrznuta (pitted) - 240 g;
- skrob 35 g;
- šećer - 45 g;
- vanilija pod;
- voda 650 ml.
Priprema
Suhi plodovi prethodno isperite u hladnoj vodi oko 3-4 sata. Nakon toga, isečeni su rezanci suvih plodova, pomerite se na posudu i dodajte bobice na višnje. Zalijevati sadržaj posude sa 400 ml vode, dodati šećer i čekati da se zavrne. U preostaloj hladnoj vodi razblažite skrob i počnite sipati koncentrovani rastvor skroba u jelly lonac. U finalu bacite seme iz vanilijeve podloge i ostavite sve da se ohladi.