Blackberry vino - najjednostavniji recept za pravljenje jagodičastog alkoholnog pića

U proizvodnji alkoholnih pića koristite sve vrste jagodičastog voća. Na primer, možete napraviti vino od kupina koje ima originalan ukus za trepavice. Recept za njegovo kuvanje je izuzetno jednostavan, a rezultat će zadovoljiti čak i gurmanske gurmane.

Kako napraviti vino od kupina?

Da bi vino od kupina kod kuće, potrebno je razmotriti određenu tehnologiju i pratiti određene preporuke. One su sledeće:

1. Pri izboru bobica, vrijedi dati prednost osobama koje raste na sunčanom mjestu, što će pomoći u poboljšanju ukusa pića.
2. Rukavice moraju biti pripremljene unapred, za ovu svrhu se uzimaju i bacaju sva gnita bobica.
3. Bobice ne moraju biti oprane kako bi imale životne bakterije.
4. Ako dodate grožđe na vino od kupina, to će doprineti boljem procesu fermentacije.
5. Za pripremu vina u sastavu je šećer, možete dodati med.
6. Vino treba insistirati postavljanjem na vratu kontejnera hidrauličnog zaptivača ili rukavice, u kome se može napraviti punkcija u jednom prstu. Kada padne, proces fermentacije se završava, ali njegov potpuni završetak će biti naznačen izgledom sedimenta na dnu kontejnera i transparentnom bojom pića.

Vino iz vrta kupine

Vino kuvano pripremljeno kod kuće ima malu tvrđavu. Može se birati u bilo kojoj količini, jer se tokom godina njegov ukus poboljšava. Pored toga, dugoročno čuvanje pića će doprineti nestanku uznemirenosti i sticanju više plemenitih ukusa.

Sastojci:

• kupina - 3 kg;
• voda - 3 l;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Napravite sirup tako što ćete polutati šećer u vodi i prokuvati, ohladite.
2. Jagode sipajte sirup i pustite da se pije na nedelju na toplom mestu, povremeno mešajući.
3. Ispraznite tečnost u kontejner, iscedite sok iz celuloze i dodajte 0,5 kg šećera. Instalirajte hidraulički zaptivač.
4. Nakon 4 dana dodajte preostali šećer.
5. Sačekajte do kraja fermentacije i zalijte gotovo vino kupine u kontejnere.

Domaće vino iz kupine - jednostavan recept

Ljepotice koje ne žele mnogo vremena provoditi za pripremu pića mogu napraviti vino od kupina kod kuće, čiji recept je izuzetno jednostavan. Ovo se postiže korišćenjem vodke ili alkohola, koji ima snagu od 40 stepeni, što doprinosi pojednostavljenju procesa kuvanja.

Sastojci:

• kupina - 2 kg;
• šećer - 400 g;
• voda - 1 l;
• vodka - 0,5 litara.

Priprema

1. Da biste sortirali bobice i sipali ih, pustite ih da piju 3 dana u toploti.
2. Iz mase stisne sok preko gazirane kože. Sipajte u vodu, dodajte šećer.
3. Kontejner je zatvoren hidrauličnim zaptivačem dok proces fermentacije nije završen.
4. Dodajte vodku i insistirajte na nedelju dana. Onda sipajte piće preko kontejnera.

Vino od kupina bez vode

Većina recepata za vino uključuje dodavanje vode pića. Ali postoje načini da se domaće vino iz kupina isključivo zasniva na soku dobijenim od ovih jagodičastih bobica. Njegova prednost će biti izražen bogat ukus, koji sadrži različite jagodične note.

Sastojci:

• kupina - 3 kg;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Jagode se isušuju u grudima, toplo držite 3 dana.
2. Iz pulpe stisnite sok.
3. Napunite bobice pola šećera i ugradite hidraulički zaptivač, ostavite na nedelju dana.
4. Dodajte preostali šećer i sačekajte dok fermentacija nije završena.

Vino od kupina sa grožđem

Velika potražnja kod domaćica koristi recept recepti vina kod kuće, uključujući dodavanje grožđica. Prednost ove metode je u tome što ova komponenta poboljšava fermentaciju i prirodna je zamena za vinski kvasac . Vrijedi se uzeti u obzir da će takvo piće biti robusnije u poređenju sa pripremljenim na uobičajeni način.

Sastojci:

• kupina - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• grožđice - 50 g;
• voda - 1 litar.

Priprema

1. Da sortiramo i istegnemo bobice, sipajte 400 g šećera i grožđica u njih, sipajte u vodu, pokrijte gazom i ostavite dok se ne pojave znaci fermentacije. Neophodno je miješati masu 2 puta dnevno.
2. Iscedite sok iz celuloze, dodajte 300 g šećera, stavite hidraulički zaptivač na kontejner i ostavite je na nedelju dana.
3. Iscedite deo soka, rastvorite preostali šećer u njoj i vratite ga nazad u bočicu. Ostavite do kraja fermentacije.

Vino od crvene ribizle i kupine

Postoje različiti načini na koje možete napraviti vino od kupina kod kuće. Po želji, piće se može dopuniti i drugim vrstama bobica, na primjer, sa glavnim sastojkom savršeno kombinuje crvenu ribizu koja će dati blag ukus i pripisati pikantnost.

Sastojci:

• kupina - 1 kg;
• crvena ribizla - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Da biste sortirali bobice, pripremite bocu.
2. Zalijte naizmenično slojeve: kupine, šećer, crvene ribizle, opet šećer. Voćnjaka se malo razvlači. Ponovite slojeve dok se boca ne puni.
3. Postavite rukavicu na vrat kontejnera i ostavite sadržaj infused pre nego što pada.
4. Nakon završetka procesa fermentacije, filtrirajte napitak kroz gazu i prelijte preko kontejnera.

Domaće vino od kupina sa medom

Vino iz kupine sa dodatkom meda je takođe popularno. Ova komponenta će dati piću bogatog slatkog ukusa i ojačati njegove korisne osobine. Posebnost ovog načina kuvanja je da se vino napuni već dugo vremena, ali to će poboljšati njegove kvalitete ukusa.

Sastojci:

• kupina - 5 kg;
• voda - 10 litara;
• šećer - 3 kg;
• med - 0,5 kg.

Priprema

1. Jagode sipaju i sipaju vodu (6 litara), šalju na hladno mesto 4 dana.
2. Stisnite tečnost iz celuloze.
3. Ostatak berry mase je ponovo gnječen i sipao 4 litre vode, pustiti da pije 6 sati, a zatim ponovo stisne sok kroz gazu.
4. Sva rezultujuća tečnost se kombinuje u jednom kontejneru, dodaje šećer i med.
5. Da bi kupili vino od kupina, recipe sugerišu da je potrebno insistirati na šest meseci, a onda filtrirati i sipati preko kontejnera.