A da li znate da se supa može kuhati ne samo u sudu na štednji, već iu multivarijantnom? Posebno ispada da je mirniji i bogatiji, ali istovremeno zadržava sva korisna svojstva. Supa od heljde je jedno od niskokaloričnih, ali vrlo zadovoljavajućih i korisnih prvih jela. U kombinaciji sa domaćim krutonima, supa od heljde pripremljene u višenamjenskom, ispada izuzetno ukusna i neobično aromatična! Ne veruj mi? Onda pokušajte da kuvate ovo jelo na ručku, a ne možete se odvojiti od ove delicije!
Supa sa heljdom u multivarku
Sastojci:
- svinjetina ili goveđa rebra - 350 g;
- krompir - 4 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 kom.
- biljno ulje;
- kašičica - 1 komad;
- voda - 2 l;
- so, začini za supu - po ukusu.
Priprema
Kako kuvati supu sa heljdom u multivarku? Prvo uzimamo svinjska ili goveđa rebra, temeljno isperemo hladnom vodom i isecemo na male porcije. U posudu multivarka prelije malo biljnog ulja, stavite rezano meso, zalijete hladnu kuvanu vodu i stavite u multivarku, uključujući i režim "Kaljenje". Pripremite juhu oko 50 minuta. Ovaj put čistimo krompir, luk i korenje. Krompir se urezuje u trake, fino iseckane luk i tri šargarepa na velikoj grudi. Nakon što je signal spreman za multivark, dodajte povrće čorbe i prethodno opranite heljde. Solim, začinite sa začini kako biste okusili i postavili režim "Kaljenje" u trajanju od 1,5 sata. Gotovoj ukusnoj ajdovoj supu se servira toplo sa zelenilom i pavlaku.
Supa sa heljdom i pečurkama u multivarki
Sastojci:
- voda - 2 l;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- krompir - 200 g;
- kašičica - 1 komad;
- biljno ulje;
- pavlaka i zelenila - za dekoraciju;
- sol, paprika, lovorni list - po ukusu.
Priprema
Uzimamo posudu multivark, izlijemo vodu i stavimo režim "Kaljenje" oko 25 minuta. Dok se voda vreo, pripremamo pečenje. Čačkanje se čisti, posečeno na male kocke i malo prenijeti u biljnom ulju. Zatim dodajte pečurke na ploču i naribanu šargarepu na velikoj grupi. Malo ispržite sve i stavite fino sesekljan paradajz. Krompir se čisti, posečeni slamcima i staviti u posudu multivarki zajedno sa heljdom. Postavili smo režim "gašenje", kuvali 10 minuta, a zatim dodali pečenje, so, biber kako bi ga okusili i kuvali u istom režimu dok se ne pripremi. To je tako lako i brzo da dobiješ ajdovu supu u multivarketu! Bon appetit!