Danas ćemo razmotriti alternativu i prilično brz način pravljenja pice - u mikrotalasnoj pećnici. U tom slučaju, ukus i izgled jedara će ostati klasičan.
Pored brzine kuvanja, ovaj metod ima i niz drugih prednosti. Zbog zagrijavanja celokupnog volumena, testo za picu u mikrotalasnoj pećnici je mnogo bolje pripremljeno, čak i sa debljim slojem. Pica ne gori toliko zahvaljujući upotrebi specijalnih jela za mikrotalasnu pećnicu.
Testo se može koristiti i gotovim i samo-kuvanim, s obzirom na to da bi trebalo da bude više tečnost (mekana) nego obično.
Najbrža opcija za pečenje pice u mikrotalasnoj pećnici je da je formira na osnovu toga što je predstavljeno u velikom asortimanu u supermarketima.
U nastavku ćemo pogledati kako pripremiti picu u mikrotalasnoj pećnici.
Brza pica sa šunkom u mikrovalnoj pećnici
Sastojci:
Pica testo u mikrotalasnoj pećnici:
- brašno - 275 g;
- voda - 100 g;
- granulirani šećer - 12 g;
- soda, ugašena jabučnim sirćetom - 1/2 tsp;
- margarin - 100 g;
- so - 1/2 tsp;
Punjenje:
- šunka - 150 g;
- masline - 10 komada;
- sveži paradajz - 2 komada;
- luk mali - 1 komad;
- sir - 50 g;
- maslac - 1,5 tbsp. kašike;
- crni biber u prahu.
Priprema
Smrznuti margarin je ostao na grubi, pomešan sa brašnom, dodao je vodu sa rastvorenim solima i šećerom, i soda. Mi gnetimo meko i elastično testo i ostavimo ga pod filmom u frižideru dva sata.
Uzećemo testo iz frižidera, izvucite ga, zatim ga preklopite četiri puta i ponovo ga izvucite. Ponovite na isti način još dva puta. Onda iz dobijenog testa formiramo bazu za našu buduću picu sa malim stranama prečnika oko dvadeset pet centimetara i debljine od deset milimetara i stavljamo ga na jelo. Odozgo podelite šunku, isečenu u trake, kruške maslina, paradajza i luka, prelijte vrhom sa rastopljenim puterom, biberom i sipajte grubo s tvrdim sirom. Pečemo u mikrotalasnoj osam-deset minuta sa prosječnom snagom i još pet na visokom. Spremna pica može biti ukrašena listovima bosiljka.
Pica u mikrotalasnoj pećnici na gotovom zamrznutom osnovu
Sastojci:
- Gotova zamrznuta baza pice - 1 komad;
- kuvano pileće meso - 100 g;
- pečurke - 150 g;
- luk mali - 1 komad;
- sir - 70 g;
- masline - 7-10 komada;
- sveže zelenilo;
- kečap ili paradajz sos ;
- majonez;
- crni biber u prahu.
Priprema
Pripremite bazu za picu, ako je potrebno, odleđite, mastite odozgo sa mješavinom majoneze i paradajz sosa ili kečapa. Na vrhu, izložite komade kuhane piletine, sitan sok od maslina, prstenove luka i prethodno kuvane i sječane pečurke. Posuti s biberom, seckati sveže bilje i nariban sir. Pečenje u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od tri do pet minuta sa maksimalnom snagom. Arotirimo pizzu.
Pica u mikrotalasnoj pećnici na pet minuta
Sastojci:
- Gotova baza za picu - 1 komad;
- kobasica, kuvana ili dimljena - 150 g;
- sveži paradajz - 2 komada;
- luk mali - 1 komad;
- sir - 75 g;
- sveže zelenilo;
- kečap ili paradajz sos;
- Provansalna biljka.
Priprema
Pripremite bazu za masnoću pica odozgo sa paradajz sosom ili kečapom i potresite Provansalnim biljem. Sa vrha postavite komade rezane kuvane ili dimljene kobasice, rezani paradajz i poluprečnice luka. Posuti s sitanim svježim biljem i pustiti kroz veliki ili srednji grudni sir. Pečenje u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od tri do pet minuta sa maksimalnom snagom.