Čak i najširi asortiman različitih tostova, predstavljenih na policama prodavnica, neće prisiliti pristalice kućnih proizvoda da odbiju kuvanje sopstvenim rukama. Najvažnija stvar koju treba znati su neke od najnovijih tehnologija koje stvaraju ovu neverovatno ukusnu snacku za pivo i imaju prilično malo slobodnog vremena. Kao rezultat toga dobijamo proizvode bez sumnje mnogo korisniji od kupljenih i često su mirniji i ukusniji. Danas ćemo napraviti raž ili pšenični kruton za pivo sa lukom.
Kako napraviti tost sa lukom na pivo - recept u tiganju
Sastojci:
- raž kruha ili belo za biranje - 480 g;
- zubi od belog luka - 10-14 komada ili po ukusu;
- biljno ulje bez arome - 130 ml;
- sol je velika - po ukusu.
Priprema
Ržani ili bijeli hleb rezati se na rezance do jednog centimetra debljine i širiti ih jedan sloj na zagrejanom tiganju, prvo prskanje u sebi malo rafinisano ulje rafinirano. Nakon što su komadi hljeba dobili obećanje prelepog rumenila, izvadimo ih na jelo. Prečišćeni zubi od zuba prelaze se preko presa, pomešani sa so, dodaju malo biljnog ulja u smešu i nanose na vruće rude krutone. Nakon što su se proizvodi ohladili i malo natopljeni, možete ih poslužiti stolu čašom piva.
Krutoni sa lukom i sira pivo u pećnici
Sastojci:
- raž kruha ili belo za biranje - 480 g;
- zubi od belog luka - 10-14 komada ili po ukusu;
- tvrdi pikantni sir - 125 g;
- stolnu so - po ukusu.
Priprema
U ovom slučaju, tehnološki proces pripreme tosta na pivo je nešto drugačiji od prethodnog. I nije iznenađujuće, jer ćemo ih sada napraviti u pećnici. Da bi to učinili, isecite kruh s krajevima i odmah pokrivajte smešom pripremljenom od oljuštenih i stisnutih karanfilića od česna i stolne soli iz štampe. Posle toga stavljamo komade za hljeb jednodelno s gomilom i ostavimo za impregnaciju od deset do petnaest minuta.
Posle nekog vremena mirimo masnu kiselinu od impregniranog hleba, koji se zatim sije na rezove ili rezove drugog željenog oblika i zatim ih širi na pločicu za pečenje. Smjestice postavljamo u vruću pećnicu i pustimo da se osuše i dobijeju željeni ružičasti u roku od deset do dvadeset minuta. Temperatura se održava na 220 stepeni. Dva ili tri minuta pre kraja kuvanja, grilujte tost s naribanim sirem na dlanu i pustite da se potpuno rastopi, i po želji, i smeđi.
Spremni tost može se poslužiti pivu, kako u toploj tako iu već hlađenom obliku.