Meso pileće grudi je suho, pa se posuđa iz nje može previše isušiti. Reći ćemo vam recepte, kako napraviti kokoške kokoške sočne i meke.
Pileći kokoši iseckani sočno - recept
Sastojci:
- piletina bez kože - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- krompirni skrob - 80 g;
- majonez 67% masti - 90 g;
- sol;
- zelenilo;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Oprana pileća prsa se dobro osuši. Isecite meso na male kocke i stavite u posudu. Isecite beli luk i zelenilo. Za piletinu dodajte pripremljene sastojke, majonez, jaja, skrob, isječene bilje i dobro mešajte. Posudu od mesa stavljamo u frižider i pustimo da se pije sat vremena. 2. Zatim, uz žlicu, sakupljamo masu i stavljamo kokice na tanjir i dovedemo je do rouge. Zatim okrenite, pokrijte i lagano uturajte 5 minuta.
Juicki seckane piteće pite - recept
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- luk - 150 g;
- pileće grudi - 2 komada;
- pšenično brašno - 100 g;
- senfa - 40 g;
- so, paprika, biber;
- majonez - 40 g.
Priprema
Pileće filete sjećamo na male kocke. Luk se ružno ruše i kombinuje sa mesom. Dodamo senf, majonez, jaje, brašno, papriku, so i biber. Temeljito mešajte. Spustite dijelove u tanjir i pržite sa jedne strane. Kada dobijete ukusnu koru, okrenite kesu sa špatulom i dovedite je u gotovu.
Sosna kokoška od dojke
Sastojci:
- dojilja piletina - 1 kom.
- luk - 150 g;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- sivi hljeb - 100 g;
- mlijeko - 90 ml;
- beli luk - 2-3 žlica;
- brašno - 50 g;
- jaja - 1 komad;
- zelenila.
Priprema
Pileća dojka dobro pere, odlepite. Meso je odvojeno od kamena i posečeno na kockice. Sijajte luk, isecite beli luk i dodajte u piletinu. Saljenje, biber i pažljivo miješajte. Mi uklanjamo masu na hladnom za mariniranje. Sivi hleb se drobi, prelije mleko. Dodajte jaje do fileta. Kada se hleb smanjio, mi ga ne stisnemo, ali ga gnetimo u stanje mršavljenja. Stavili smo ga u mleveno meso. Dodajte malo brašna. Mi mase masu u homogeno stanje. Dodajte zrnuće zelenilo, mešajte i ostavite 15 minuta. U ponvoru zagrejte ulje, postavite kokice u njega i pržite ih dok ne budu crvene.
Kako kuhati sočne kokoške od dojke?
Sastojci:
- pileće grudi bez kože - 750 g;
- luk - 250 g;
- sol;
- biber;
- sirovo kokošje jaje - 2 komada;
- senf - 10 g;
- pšenično brašno najvišeg stepena - 50 g;
- biljno ulje;
- sol.
Priprema
Melenko je sipao luk. Pranje pilećeg fileta, isecanje ostataka kostiju, masti i vena. Presekli smo meso na kocke. Mešajte meso s lukom, stavite senf, sirće i oko 40 ml biljnog ulja, dodajte so i dobro se dobro mešajte. Pokrivamo kontejner masom filma i uklonimo ga na hladno na par sati. Kada mleveno mljeveno, dodajte brašno i jaje. Dobro promešajte. U ponvoru zagrejte 3 žlice ulja i izložite delove mlevenih mesa. Podignite ružičastu jednu groanu, a zatim ga okrenite, pokrijte ga i dovedite u spremnost.
Sokni sjeme od pilećeg mesa sa sirom-receptom
Sastojci:
- crni luk - 220 g;
- file od piletine do 0,5 kg;
- kačkavalj sir - 140 g;
- sol;
- jaje piletine - 1 komad;
- krompirni skrob - 20 g.
Priprema
Pripremljen filet isečen na kocke. Stavimo seckani luk, jaje, so, skrob i pažljivo miješati. Dati masa da insistira na najmanje sat vremena na hladnoći. Zatim dodajte naribani sir na grizu i ponovo temeljno miješajte. Uzimamo kašiku mlevenih mesa i izložimo delove u tiganju. Pržite sa jedne strane na rouge. Zatim pažljivo pređite, zagrejte manju količinu i napravimo sočne kokoške ispod poklopca.