Sukhariki - sve tako omiljena delikatesa može biti lako, iako svaki dan kuvati kod kuće. Ova dva recepta će diversifikovati vašu stolu i pomoći da ne potrošite dodatni novac.
Ukusne suhariki pivo kod kuće u pećnici
Sastojci:
- Borodinski hleb - 450 g;
- biljno ulje - 35 g;
- paradajz sok - 150 ml;
- adžika - 2 kašičice;
- beli luk - 5 zuba;
- šećer - ¼ tsp;
- sol - 5 g.
Priprema
Da biste pripremili dodatak za ukus keksa, biće vam potreban mikser sa kojim možete napraviti homogenu masu od sastojaka. U posudu, sipajte u sok od paradajza, možete koristiti kuću, ali naravno nespretno. Nakon što stavite adjika (vrlo oštra koncentrovana smeša, prodata u skoro svakoj prodavnici). Zatim stavite beli luk, šećer i sol. Sol je bolje koristiti najmanju, kao što je "Extra". Zatim, sa tehnikom minus tri, sve to pretvorite u mješavinu za kit, svi sastojci moraju biti potpuno podmazani.
Okrenite pećnicu na predgrevanju na 180 stepeni. Zatim nastavite sa sečenjem hljeba, u početku je potrebno sječiti na parče, najbolja debljina je oko 7 milimetara, iako ostaje potpuno u vašoj diskreciji, glavna stvar je da bi to trebalo da bude ista za sve dijelove. Nakon toga, na obe strane ubacite lamele sa prethodno pripremljenom smešom, koristeći četku za kuhanje, ali bez mnogo fanatizma, s obzirom da ova smeša treba da bude dovoljna za ceo hleb. Sada lagano uljajte ploču za pečenje i stavite kruh tamo, po želji, potresite soljem i stavite na vrh pećnice četvrt sat vremena. Nakon toga, pređite na drugu fazu sečenja, najpoželjnije je presečiti u duge slamice, preko samog reza i vratiti se nazad u poslužavnik za pečenje, ali postaviti ih na stranu bez premaza, pa ćete izbjeći gorenje. Zatim ponovo postavite ih na sam vrh pećnice na istoj temperaturi dvadeset minuta, a zatim samo isključite toplotu bez uzimanja krutona, tokom hlađenja pećnice samo će doći do njihove spremnosti.
Pražen beli luk u mikrotalasnoj kući kod kuće
Sastojci:
- Borodinski hleb - 200 g;
- biljno ulje - 35 g;
- voda 50 ml;
- beli luk - 4 zuba;
- sol;
- začini.
Priprema
Pre nego što date domaće krutine sa belim lukom, morate samo da odlučite da li su od crnog ili belog hleba, kao i sa začinama koje ćete koristiti ili vam ih uopšte neće trebati.
Isecite hleb željenog oblika i stavite ga u jedan sloj na tanjiru u kojoj ćete kuvati. U vodi, iscediti beli luk, sipati u sol i dodati maslac, a zatim dobro isprati i posuti s tom mešavinom buduće krekere. Onda ih možete prevući i ponoviti postupak. U mikrovalnoj pećnici pripremaju se od 2 do 4 minute sa snagom od 800, bez potrebe da se koristi plastična kapa. Može se okrenuti po želji nakon 2 minuta.