Okroshka na vodi

Okroshka je divno osvježavajuće jelo, koje je jednostavno nezamjenjivo u ljetnoj vrućini. Ona ne samo osvežava, već i savršeno sate, dok je prilično korisna svjetlosna supa. Varijante kuhanja okroshki se razlikuju, posebno, koriste se različite vrste tečnosti, koje su ispunjene supom. Može biti kvass, kefir, surutka ili obična voda. Ova druga opcija je najprikladnija za mnoge, jer ona nema specifičan ukus, tako da ćemo vam to detaljnije opisati i reći vam o tome.

Recept za vodu na No.1

Dakle, ako je toplo na otvorenom i želite hladnu supu, podijelit ćemo savjete kako ukusiti ukusnu okroshku na običnu vodu.

Sastojci:

• krompir - 3 komada;
• jaja - 3 komada;
• krastavac - 2 komada;
• redkvice - 2 komada;
• kuvana kobasica - 300 g;
• šunka - 200 g;
• zeleni luk i koper - duž greda;
• kuvana voda - 1,5 litra;
• pavlaka - 1 tbsp. žlica;
• limunska kiselina - 1/3 tsp;
• soli - po ukusu.

Priprema

Kvarite jaja i krompir. Isecite sve povrće, šunku i kobasicu na malim kockicama, koperima i zelenilom, takođe, fino iseckati. Prekrivaj sve što vam treba za okroshki u posudi, popunite vodom, sezono pavlaka, limunov sok i sol. Poslati okroshku u frižideru nekoliko sati, a zatim sipati ploče. Po želji, na svaku ploču možete dodati jednu kašiku pavlake.

Recept za okroshki na vodi № 2

Ako više volite prirodno meso, ne gotovu kobasicu i šunku, reći ćemo vam kako kuvati okroshku na vodi sa govedinom.

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• krastavac - 3-4 komada;
• jaja - 10 komada;
• govedina - 700-800 g;
• koper, peršun, zeleni luk - duž grede;
• voda - 2,5-3 litara;
• majonez - 300 g;
• limun - 1 komad;
• senfa - 5 kašičica.

Priprema

Napunite vodu, ostavite da se ohladi, a zatim stavite u frižider. Krompir, jaja i kuhanje govedine do kuvanja. Pečenje krastavaca i zelenila i fino isecanje. Jaja i govedina sečete kako želite, a možete i sjećati krompiri, ili isprati sa tolstalkom. Od nekoliko jaja, pre nego što ih sječite, izvadite žolje.

Prekrivajte sve narezane sastojke, osim zelenih i rumenjaka, u posudi i primiti pripremu tečnosti za punjenje. Da biste to uradili, sipajte lijevim žumancima senfom, dodajte im sok od limuna i so. Razblažite ovu smešu sa malo vode, ulijete u okroshku, a zatim dodajte ostatak vode, majonezu i zelenilo. Obrišite posudu i prosuti na pločama.

Imajte na umu da nije moguće napuniti celu vodu odjednom, već proširiti mješovite sastojke u ploče i napuniti tečnost u njima.