Svi znaju da kobasice nisu najkorisniji proizvod. Zbog toga, vrlo često nisu zainteresovani da se uključe. Ali ponekad se naravno možete razgledati i kuvati ukusne pržene kobasice. Nekoliko originalnih recepata vas čeka ispod.
Pržene kobasice u pita hlebu
Sastojci:
- kobasice - 8 komada;
- Adyghe sir - 150 g;
- biljno ulje;
- Jermenski lavaš - 1 list.
Priprema
List armenskog lavaša seče po 8 komada po 4 cm. Sir je takođe isečen na 8 komada. U svakoj kobasici smo presekli ivicu ivice. Na ivici traka lavaša postavili smo kobasicu, parče sira Adyghea i obmotali ga. U tiganju nalijte oko 1 cm biljnog ulja, zagrejte i brzo pržite kobasice s sirom u pita hlebom na obe strane. Zatim ih prosipajte na papirnim peškirima kako biste apsorbovali višak ulja.
Recept za pržene kobasice u sosu
Sastojci:
- kobasice - 8 komada;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- med - 25 g;
- biljno ulje - 30 ml.
Priprema
Senf se pomeša sa medom. Kobasice se preseče na polovini i presecaju krajeve. U tiganju zagrejamo biljno ulje i položimo kobasice, rđavajte do crvene boje. Onda sipamo sos od senfa, mešamo i eksplodujemo zajedno još 5 minuta.
Recept za kobasice pržene u testu
Sastojci:
- kobasice - 0,5 kg;
- biljno ulje - 200 ml;
- brašno - 150 g;
- mleko - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Kobasice kuvati 2 minuta, a onda iscrpljuju vodu i hlade ih. Mi kuvamo testo: premazamo jaja s solju, dodamo brašno, miješamo i sipamo mlijeko u tankom mlazu sve dok se ne ispari homogeno testo. Kuvajte kuvane kobasice u testu i pržite u tiganju sa vrućim uljima sve dok ne zamastite.
Pohovani kobasice s sirom
Sastojci:
- kobasice - 4 komada;
- prerađeni sir - 100 g;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- listovi zelenih salata.
Priprema
Kobasice su sečene polovinom, a rezanci su podmazani senfom. Povezujemo polovine, postavljamo parče sira između njih. Da se kobasice u procesu pripreme ne raspadaju, pričvrstimo ih zubicama. Pržite ih na zagrejanom biljnom ulju do zlatne boje, a zatim pažljivo uklonite drvene ražnjeve. U jaradu postavljamo listove zelene salate, a na vrhu stavljamo kobasice.
Recept za pržene kobasice sa paradajzom
Sastojci:
- kobasice - 6 komada;
- paradajz - 3 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 1 karanfilić;
- sol, crni mlet paprika, zelenilo - po ukusu.
Priprema
Kobasice sečite sa obe strane na 4 dijela i isprate u zagrejanom biljnom ulju oko 3 minuta, a zatim proširite parče, sol, paparicu po ukusu, mešajte i pržite još jedan minut. 3. Postavite kobasice, pržene paradajzom, na posudu, posujte ih ssećanim zelenilo i prošao kroz česen presa.
Kobasice sa slaninom, pržene u tiganju
Sastojci:
- kobasice u prirodnoj školjci - 10 komada;
- sir - 150 g;
- rezanci slanine - 10 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- limun - 1 komad;
- senfa 1 kašičica;
- paprika - štapić;
- med - 1 tsp.
Priprema
Sire presečene na tanke, podoljene trake. Kobasice se preseče i unosimo sir. Mi ih omotamo u trake slanine i pržimo sa svih strana u biljnom ulju do crvene boje. Limun je olučen, isečen slučajno i staviti u blender, dodati beli luk, senf, med, papriku i uništiti sve u homogeno stanje. Služite kobasice u slanini do stola, zalijevati ih sosom.
Recept za kobasice pržene u testu
Sastojci:
- kobasice - 300 g;
- jaja - 1 komad;
- sveži kvasac - 50 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- sol - 0,5 tsp.
- margarin - 50 g;
- voda - 0,5 l;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike.
Priprema
Kvas se uzgaja u toploj vodi, dodamo jaje, sol, šećer i topljeni margarin. Mešati mješavinu do glatke. Dodajte brašno i mešajte meko testo. Mi ga uklonimo na toplo mesto. Podmazujemo ruke rastvornim uljima, napravimo male kobasice iz testa i lagano ih uvijamo ili jednostavno srušimo rukama. Kobasice zavijamo u pripremljene komade. U tiganju zagrejamo biljno ulje i pržimo kobasice u testu do zlatne boje sa svih strana.