Ako želite da pripremite standard u svom sastavu, ali ipak srdačnu i ukusnu salatu, zaustavite izbor sastojaka na piletini i pečurkama, savršeno kombinovani jedni sa drugima, kao i sa mnogim drugim tradicionalnim salatnim proizvodima. U receptima ispod pripremićemo salatu od pileće dojke sa pečurkama i povrćem.
Salata sa dimljenim pilećim prsima i pečurkama
Serviranje salata na bifejski sto je uvek lako, pogotovo ako distribuirate užinu na korpicama lišćem peciva ili peskovitih tartleta. Salata za ovaj recept je najbolja za ovu svrhu.
Sastojci:
- dimljeni pileći file - 470 g;
- marinirani šampinjoni - 210 g;
- kiseli krastavci - 170 g;
- jaja - 5 komada;
- majonez - 65 g;
- pavlaka - 65 g.
Priprema
Isprati dimljeni filet na bilo koji odgovarajući način: podeliti u mala vlakna ili seći na kocke. Po analogiji, uradite ostale sastojke. Kombinujte oba sosova zajedno i uzmite sezonu sa nastalom mešavinom zelene salate. Raspored salate pilećim prsima i marinirane gljive na tartletima ili služi u jednoj posudi.
Salata od pečurki, pileće dojke i kukuruz
Sastojci:
- pileći file - 740 g;
- zeleni luk - 2 perja;
- nekoliko listova bosiljka;
- ljubičasti luk - 45 g;
- avokado (veliki) - 1 komad;
- pečurke - 165 g;
- konzervirani kukuruz - 85 g;
- maslac - 15 g;
- prljav orah;
- majonez - 35 g;
- sok 1/2 limun.
Priprema
Kuvano kuvano pileće fino iseckane. Spasi tablice gljiva dok se ne smeše i ohladi. Fino iseckati orahe. Opcionalno rezim avokado i potresemo pola limunovog soka. Podijelite sijalicu u pola prstena. Miješati sve pripremljene sastojke s seckanim travama i konzerviranim kukuruzom, a zatim popuniti mješavinom majoneze i preostalim limunovim sokom.
Pored toga, možete poslužiti i salatu od pečuraka i slojeva pilećeg prsa, prvo avokado, a zatim sledi ptica, a zatim ostatak sastojaka u bilo kojoj sekvenci. Svaki od slojeva je zasebno prekriven sosom.
Salata od kuvane piletine sa pečurkama
Sastojci:
- file od piletine - 430 g;
- šampinjoni - 380 g;
- šargarepa - 85 g;
- luk - 110 g;
- majonez - 55 g;
- kiseli krastavci - 85 g.
Priprema
Ukopajte piletinu i isecite ga fino. Luk sa spravom šargarepa, dodajte pečurke u pastu i sačekajte dok se sva vlaga ne isparava. Isecite kiselinu i kombinujte sa ostalim sastojcima. Sezona sa salatom.