Odlična pita sa kupusom od testa kvasca biće divna domaćinstvu ili gostima. Takvo pečenje je klasika ruske kuhinje i ostaje uvek relevantno i po potrebi, zahvaljujući savršenoj kombinaciji aromatičnog i sočnog punjenja sa bujnom, mekom testom.
Kako pecati kolač od kupusa iz testa kvasca?
Priprema pite sa poznavanjem tehnologije i pravilnim receptom neće izazvati poteškoće.
- U početku se pripremi testo, za koje je kvasac pomešan sa komponentama za peko ili jednostavno brašno, na osnovu preporuka recepta.
- Popunjavanje kupusa za testo za testo za kvasac može se pripremiti od svježeg, zamrznutog ili kiselog zrna, uz dodatak drugog povrća, mesa, dimljenih proizvoda, jaja ili pečuraka.
- Iz testa i punjenja popunite proizvod i pecite ga dok ne budete spremni.
Pita sa svežim kupusom od testa kvasca
Najjednostavnije pita kvasca sa kupusom može se pečiti, upoznajući se sa suptilnostima ovog recepta. Punjenje ovde je što lakše, ali po želji, njegov ukus se može promeniti dodavanjem malo naribanog šargarepa, svežeg paradajza ili jednostavnog sok od paradajza, testenina, do povrća.
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- kvasac - 25 g;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 50 g;
- ulje - 100 ml;
- kupus - 1 kg;
- crni luk - 1 komad;
- so, paprika, paprika, rumun.
Priprema
- Raspitajte kvasac i šećer u mleku.
- Dodajte jaje i so, 50 ml butera i brašna.
- Gnetite testo i ostavite na vrućini 2 sata.
- Prži luk u ulju.
- Dodajte kupus, paprikaš dok se ne kuva.
- Iz testa i punjenja napravite pitu, mast sa žumancetom.
- Isperite pitu sa kupusom od testa kvasca u trajanju od 30 minuta na 180 stepeni.
Pita sa kiselinom iz testa kvasca
Još ukusnije i aromatično je kvasac kvasca sa kiselinom. Prekomerno kiseli radni predmet treba ispirati pod tekućom vodom i dobro izvaditi. Recept podrazumeva dodavanje šunke, koje se može zameniti slaninom, bilo kojom kobasicom ili lovačkim kobasicama.
Sastojci:
- brašno - 450 g;
- jaje - 1 komad;
- kvasac - 25 g;
- voda - 200 ml;
- šećer - 40 g;
- ulje - 100 ml;
- kiselog kupusa - 700 g;
- šunka - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- so, paprika, paprika, kurkuma, žumanca.
Priprema
- Od vode, kvasca, jaja, šećera, soli, putera (50ml) i brašna gnetite testo.
- Prži luk u ulju.
- Dodajte šunku, braon.
- Lezi kupus, prishušivat do meke.
- Iz testa i punjenja napravite pitu, mast sa žumancetom, posipajte začinama.
- Isperite pitu sa kiselim kupusom od tjestenine kvasca 30-40 minuta na 180 stepeni.
Pita sa kupusom na jogurtu sa kvasom
Najsnažniji i najsličniji će ispasti pita sa kupusom iz testa na kefir. Ovdje se koristi suvi kvasac, ali ako želite, možete uzeti i pritisnuti sveže, rastvorujući ih ranije u toplim kefirima. Biljno ulje se može zamijeniti rastopljenom kremom ili margarinom za pečenje.
Sastojci:
- brašno - 450 g;
- jaje - 1 komad;
- suvi kvasac - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- šećer - 20 g;
- ulje - 150 ml;
- kupus - 800 g;
- šargarepa - 1/3 komada;
- crni luk - 1 komad;
- sol, biber, žumanc.
Priprema
- Kefir se pomeša sa uljima (120 ml).
- Dodajte jaje, šećer, sol i kvasac sa brašnom.
- Obrišite testo i ostavite sat vremena u vrućini.
- Guranje na uljanom kupusu s crnim lukom i šargarepom.
- Podijelite testo na dva dela, uvijte.
- S jedne strane proširite punjenje, pokrijte drugu, obrišite ivice, mastite vrhom sa žumancetom.
- Pecite kvasac kvasca sa kupusom u pećnicu sve dok ne poraste.
Pita sa kupusom i pečurkama iz testa kvasca
Ukusno testo kvasca za pitu sa kupusom se dobija na serumu. Zajedno se može zasnivati na preporukama ovog recepta. Umjesto margarinskog maslaca je pogodan, a sveži kvasac će uspješno zamijeniti suhe, koje ranije treba aktivirati u malom dijelu tople sirotke sa šećerom.
Sastojci:
- brašno - 470-500 g;
- jaje - 2 komada;
- kvasac - 20 g;
- serum - 250 ml;
- šećer - 50 g;
- margarin - 100 g;
- kupus - 700 g;
- pečurke - 400 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- pavlaka - 50 g;
- sol, biber, žumanc.
Priprema
- Serum, kvasac, šećer, jaje, margarin, sol i brašno su zagrejani, pomešani.
- Ostavite bazu na vrućini 2 sata.
- Pržite pečurke sa lukom i kupusom sa šargarepom, miješajte s kisom.
- Napravite kolač od kupusa iz testa kvasca, postavljajući punjenje između dva sloja testa i ruba ivica.
- Podmazujte proizvod žumancima, bake.
Stavljamo kvasac kvasca sa kupusom
Pita od kupusa kvasca može se kuvati u pustoj verziji. I sa pravilnim performansama recepta, rezultat nije mnogo inferiorniji u odnosu na verzije sa puno mufina. U punjenju možete dodati pečurke, šargarepe, paradajz. Još mirisniji proizvod će, ako se mešate u punjenje svježih biljaka ili začina.
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- kvasac - 20 g;
- voda 250 ml;
- šećer - 30 g;
- ulje - 100 ml;
- kupus - 700 g;
- crni luk - 1 komad;
- sol, biber.
Priprema
- Isprati kvasac sa šećerom, sipati toplu vodu.
- Salu, dodati su 50 ml maslaca i brašna, mešati, dozvoliti da stoje.
- Pržite luk u uljima, dodajte kupus, začiniće, paprikaš dok ne mekane.
- Otvorite otvorenu pitu sa punjenjem i testo iz kupusa iz testenine testa kvasca, pecite ga 25-30 minuta na 180 stepeni.
Praškana kvasac sa piletinom i kupusom
Izvanredno ukusna i spektakularna po izgledu, dobija se kolača, ako se priprema prema sledećim preporukama. Popunjavanje zelja u ovom slučaju dopunjeno je uvijenom na brusaču ili jednostavno kuvana unapred i rezane na komade piletine celuloze. Ako želite, možete dodati naribani sir do punjenja.
Sastojci:
- brašno - 250-300 g;
- kvasac - 10 g;
- mlijeko - 120 ml;
- šećer - 30 g;
- ulje - 140 ml;
- jaja - 5 komada;
- kupus - 500 g;
- pileći file - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Kvas se uzgaja u mleku sa šećerom.
- Dodajte 1 jaje, sol, 50 ml ulja, brašna i mešati.
- Kupus kupus sa lukom.
- Dodajte piletinu, pržite 10 minuta.
- Distribuirajte testo u obliku sa strane, širite punjenje.
- Ubrizgajte jaja sa mlekom, so, biberom, prelijte u punjenje.
- Pecite kvasac kvasca sa kupusom i mlevenim mesom na 180 stepeni 50 minuta.
Pita sa slatkim pitećim
Posebno brza i jednostavno pečena pita sa kupusom od gotovog testa kvasca. Za razliku od prethodnih verzija, ovde prvo pripremite punjenje, a da ne zaboravite prvo da dobijete puff listove za odmrzavanje iz zamrzivača. U punjenju možete dodati malo dimljene ili sveže zelenilo.
Sastojci:
- tjestenina kvasca - 500 g;
- kupus - 900 g;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz sos - 40 g;
- maslac i biljno ulje - 30 g;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Kupus od kupusa i luk, zamrznut u smeši dve vrste ulja uz začini i paradajz.
- Popunite između dva sloja testa, zakrivajući ivice.
- Isperite tortu sa kupusom od testa kvasca u trajanju od 20-30 minuta.
Riba pita sa kupusom od testa kvasca
Kupus je savršeno kombinovan sa ribom prilikom stvaranja punjenja. Možete uzeti filete lososa, polutke, osliče, bakalar ili pojednostaviti svoj zadatak i koristiti konzerviranu hranu u svom soku. Svako testo kvasca će biti na mestu kada napravi takav proizvod, ali što je ukusno kao i ove pite sa pečenjem.
Sastojci:
- brašno - 480 g;
- kvasac - 25 g;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 30 g;
- ulje - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- kupus - 700 g;
- konzervirana hrana - 2 limenke;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- sol, biber, začini, rumun.
Priprema
- Raspavajte u mlijeku kvasca i šećera.
- Mešajte u soli, jaje, 100 g butera i brašna, ostavite za pristup.
- Guranje kupusa sa lukom i šargarepom .
- Dodajte ribu u povrće.
- Razdvojite testo na 2 dela, svako iskočite i stegnite jedan na drugi, dodajući punjenju.
- Podmazati slatku pitu sa žumancima i pečenjem do kraja.
Kvasac kvasca sa kupusom i jajima - recept
Posebno bogat ukus dobija kuhanu tortu od testa kvasca u pećnici, ako je punjenje dodato kuvano tvrdo kuvano i seckano jaje. Harmonično dopunjuju paletu ukusa zelenog luka, peršuna, kopra i svih vrsta aditiva u obliku paprike, italijanskog ili provansalnog bilja.
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- kvasac - 20 g;
- voda 250 ml;
- šećer - 40 g;
- ulje - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- kupus - 800 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- so, biber, biljke, začini, rumun.
Priprema
- Raspitajte šećer i kvasac u mleku.
- Nakon 10 minuta, mešati u soli, 1 jaje, ulje (100 g) i brašno.
- Ostavite testo za grejanje 1 sat.
- Pržite luk sa šargarepom.
- Dodajte kupus, sezonu, guranje do meke.
- Mešajte u punjenju jaja, zelenila.
- Popunite između dva sloja testa, pecite tortu na ružičastu boju.
Kvasac kvasca sa kupusom u višenamjenskom
Pita sa kupusom na kvascu lako se priprema u multivarku. Testo se može gnetiti za bilo koji provjeren recept ili jednostavno koristiti pripremljen slojeviti ili konvencionalni sloj kvasca unapred ga odzračite. Posle gašenja punjenja, posudu treba temeljito ispirati, osušiti, a zatim podmazati.
Sastojci:
- testo - 500 g;
- kupus - 600 g;
- kobasica - 150 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz sos - 40 g;
- ulje - 40 ml;
- sol, biber.
Priprema
- U posudu ulja, stavite luk i korenje, kuvajte na "Bake" 10 minuta.
- Dodajte paradajz, kobasicu, kupus, uključite "Kaljenje" 40 minuta.
- Prekrivajte testo, raspodelite punjenje, izvlačite se od ivice, savijte proizvod rolnama i pokrijte ivice.
- Stavite radni predmet u posudu uređaja pužem i kuvajte na "Bake" 1 sat.