Općenito je prihvaćeno da je pica brza hrana. Ali ako se sve uradi ispravno, čak i tako jednostavno jelo može postati remek-delo ukusa. Nudimo vam nekoliko recepata, sasvim drugačiji u pripremi poslastica, ali na kraju vrlo ukusno.
Kako kuvati domaću picu u pećnici?
Sastojci:
- brašno - 380 g;
- voda 240 ml;
- sveži kvasac - 10 g;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- paradajz sos - 135 ml;
- kobasica sa salamom - 210 g;
- sir - 110 g;
- bosiljka - 2 grane;
- so, mirisne bilje.
Priprema
Naravno, pripremićemo pizzu sa testom. Trebalo bi da bude jednostavno i brzo, iako će biti testo kvasca. Dakle, osnovno pravilo za idealan test pice je zadržati odnos brašna i vode 3: 1, respektivno. I trećina brašna se dodaje postepeno, jer je brašno drugačije i može biti dovoljno i 2,5 dela. Mešati kvasac u vodi na sobnoj temperaturi, dodati malo so, dodati 20 ml putera i gnetiti testo i postepeno dodavati brašno. Čim je počeo da olabavi sa zidova, ali ostaje malo lepljiv, izađivali smo na stol, posuti brašnom i ušli u njega. Onda je stavimo u malu posudu, pokrijemo i pustimo da stoji 40 minuta da započne kvasac. Nakon toga, testo će postati nežno i meko, a istovremeno i elastično. Prvo, prskajte ga rukama i napravite tortu, a zatim proklizite valjka od sredine do ivica. Pica se može napraviti pravougaonom, normalno je, ali bolje je širiti testenicu na ležište za pečenje, pa će je lakše ukloniti kasnije. Širite sos od testa, malo se povlačite iz ivica, odozgo se ravnomerno raspršite salama, potresite s sitan bosiljak i trljajte sir. Najvažnije je pecenje pice brzo i uz maksimalni kapacitet pećnice, pa ga zagrejati do maksimuma i staviti picu za 5-7 minuta. Nakon što ga dobijemo i lagano potresemo ulje i potresemo biljkama.
Kako brzo kuhati ukusnu picu u pećnici?
Jer Glavno vreme u pripremi pice troši se na testo, mi ćemo ga pripremiti.
Sastojci:
- sveže testo - 0,5 kg;
- paradajz - 2 komada;
- file od piletine - 330 g;
- sir - 140 g;
- pečurke - 80 g;
- paradajz sos - 100 g;
- origano, so, maslinovo ulje.
Priprema
Testo se valja u obliku posude za pečenje, u međuvremenu se pećnica već zagreva do maksimalnog nivoa, podmazujemo ga sosom i izlaže sitne komade fileta, može se uzeti kao kuvana filet ili sirova. vrlo brzo se priprema. Paradajz i pečurke seče na tanke ploče i ravnomerno se šire na celoj površini. Odozgo, potresite origano i rajčeni sir i pečite 6 minuta.
Kako kuhati picu sa mlevenim mesom u pećnici?
Mincemeat za ovu pizzu može se koristiti po vašem ukusu.
Sastojci:
- kiseli krastavci - 160 g;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- suvi kvasac - 10 g;
- masline - 10 komada;
- formeeat - 230 g;
- brašno - 280 g;
- beli luk - 2 zuba;
- voda 100 ml;
- šećer - 30 g;
- paradajz - 1 kom.
- paradajz obrisao - 1 pot;
- Origano, sol, bosiljak, biber.
Priprema
Za test, u vodi razblažimo malo soli, 15 g šećera i kvasca, dodamo 30 ml ulja i postepeno prelijemo
U međuvremenu, napravimo sos, pređimo preostalo ulje u tanjir, zagrejmo i izlijemo paradajz, isparimo ga oko 10 minuta, a zatim dodajte zdrobljeni beli luk, preostali šećer i začinjene bilje, kuvati još nekoliko minuta i uklonite sa vrućine. Testo je blago namotano, rolledano, premešteno u poslužavnik za pečenje, podmazano sa sosom koji je dobivao paradajz, izloziti knedlu, narezati tanke krastavce krastavaca i polovine maslina. Paradajz smo rezali tanko i rasprostirali na svemu. Pečite 8 minuta na 215 stepeni.