Krem čokolade je divan tretman koji se može koristiti na različite načine: jednostavno ga mazite na lepak ili ukrasite tortu za odmor. Njegova nežna i veličanstvena konzistencija, ukusan ukus i orasla mirisa neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Danas ćemo vam reći kako napraviti kremu čokolade i tretirati rođake ovom divnim dezertom.
Krem čokolade na kondenzovanom mleku
Sastojci:
- kuvano kondenzirano mleko - 1 lonac;
- maslac - 100 g;
- čokolada ili kakao - 50 g;
- zemlja orah - 0,5 predmeta;
- konjak - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Kremasto ulje dobijamo unapred iz frižidera, okrenimo ga i ostavimo ga na stolu nekoliko sati, kako bi postao mekan. Ovoga puta smo prešli kroz fino sito kakao, koji bi uklonio sve grudve ili trljao na sredini čokolade čokolade. Zatim premijemo mešač kakaa mekom uljom i dodajte kuvano kondenzovano mlijeko. Mi sve temeljno miješamo, bacamo zdrobljene matice i sipamo u neki konjak. Opet, vadite masu sa mikserom i uklonite kremu u neko vreme u frižideru da biste postali deblji i gusti.
Recept za kremu od čokolade i oraha
Sastojci:
- kravlje mleko - 3 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- jaja rumen - 1 komad;
- granulirani šećer - 1 komad;
- sol - 3 g;
- pšenično brašno - 6 tbsp. kašike;
- kakao u prahu - 2 tbsp. kašike;
- Vanilija - po ukusu;
- maslac od kikirikija - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U špiunu isperite 2 šolje mlijeka, dodajte jaja, žumanca, siječite, solejte i brisite temeljito s mikserom dok ne glatko. Zatim nežno sipajte pšenično brašno i kakao. Posle toga postavite orahove kikiriki paste, mešajte, stavite posuđe na slabu vatru i, uz mešanje, dovedite masu u vrelinu. Sada pažljivo uklonite posudu sa ploče, sipajte preostalo mleko i bacite na ukus vanilu. Napunite pripremljenu kremu prozirnim čašama, pošaljite ih 2 sata u frižideru, a zatim poslužite desertu za stolom.
Krem čokolade sa maskarponom
Sastojci:
- maskarponski sir - 300 g;
- šećer u prahu - 50 g;
- krema 30% - 30 ml;
- mlevena kafa - 0,5 tsp;
- čokoladna pasta - 200 g;
- iseckane matice - 50 g.
Priprema
Stavili smo sir u posudu i stavili ga na vodeno kupatilo. Zatim dodajte pastu za orah, sipajte u kremu, sipajte šećer u prahu, zdrobljene matice i kafu. Sve dovodimo do homogene konzistencije i uklonimo kremu iz vodene kupke. Hranimo tretmanom na sobnoj temperaturi i koristimo je za predviđenu svrhu.