Bez obzira koliko daleko od testa sa testom hostesa nije sama sebe smatra, njen arsenal jednostavno mora biti nešto više pečenje za pečenje. Na kraju krajeva, pre ili kasnije ona će nužno hteti da se razgleda sama ili njena rođaka, ako ne sa svojim pite, barem sa pizzama iz gotovog testa ili pečenih sendviča. Danas ćemo razgovarati o različitim tipovima pećnica za pečenje pećnice.
Prava klasika žanra su lagane i jake alu za pečenje aluminijuma. Njihova velika toplotna provodljivost i lakoća nege su u potpunosti cenili ne samo naše majke, već i bake. Ali ovo jelo ima ogroman nedostatak - ne može da kuva jela sa visokim sadržajem kiseline.
Potpuno ravnodušni prema sadržaju će biti pečene ploče od stakla i keramike otporne na toplotu. Zahvaljujući hemijskoj inertnosti ovih materijala apsolutno bilo koja posuđa može se kuvati u takvim posuđima, a pored toga, pečenje u staklenoj posudi vrlo je efikasno. Ali upotreba stakla i keramičke pečenja zahteva određeni stepen opreza: oni se plaše šoka i iznenadnih promena temperature.
Nedavno pojavljeni silikonski listovi za pečenje na tržištu nisu oksidovani, ne rasklapajte i ne dozvoljavajte da dobijete gotove proizvode najneobičnijih oblika i veličina. Upotreba pločica od silikona zahteva određene veštine i veštine, jer je fleksibilan materijal. Ali za skladištenje takve posude za pečenje ne zahteva puno prostora - apsolutno je lako preklopiti nekoliko puta.
Nerđajući lonci za pečenje su obično napravljeni od nerđajućeg čelika ili livenog gvožđa, na površini od kojeg se nanese tanki teflon ili keramički premaz. Ovakve ladice zahtevaju posebnu pažnju, na primjer, korištenje posebnih deterdženata i lopatica.
