Tinktura brusnica na alkoholu - zaista ženstveno piće, slatko i lagano, uprkos prisustvu snažnog alkohola u svom sastavu. Tradicionalno, ovo piće služi se u hladnom obliku do slatkih grickalica od voća ili čokolade.
Priprema alkoholnih tinktura kod kuće - proces nije tehnološki komplikovan, već dugotrajan, u proseku traje od 2 do 6 nedelja.
Recepti za tinkturu brusnice na alkoholu možete pronaći u ovom članku.
Brusnice na alkoholu - recept
Popularno od početka XIX veka, recept "Brusnica na alkoholu" ne gubi relevantnost do danas, ostajući omiljen među muškarcima i ženama svih uzrasta. Pokušajte ponovo napraviti klasično piće kod kuće, nakon našeg recepta.
Sastojci:
- alkohol - 1 l;
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 500 g.
Priprema
Voćnja moje brusnice i prolazimo kroz mlin za meso. Stavili smo pire krompir u teglu ili bilo koje drugo nerđajuće jelo i sipali alkohol. Insistiramo na piće 2 nedelje, pokrivajući kontejner sa poklopcem. Nakon što je prošlo vreme, tinktura se filtrira i stisne brusnice, dodati šećer i ostavi još jednu nedelju. Gotovo za upotrebu punjenje može biti flaširano. Takvo piće, kao i bilo koji voćni i jagodični alkohol, čuva se u kratkom vremenu, jer nakon 4-6 meseci gubi izvorno bogatstvo ukusa.
Ulijevanje brusnica na alkohol
Sipati manje snažnije i slađe od tinkture, tako da je ovo piće popularnije među pravednijim seksom. Insistira na lijevanju više, najmanje mesec dana, a ne napunjenog alkoholom i vodkom, ali sve u redu.
Sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 2 kg;
- vodka - 2 litra;
- voda kuvana - 2 litra.
Priprema
Brusnica i idemo kroz mlin za meso. Na dnu konzerve leži sloj jagodičastog pire, zatim sloj šećera i na kraju - vodka. Dodamo smešu vodom, zatvorimo poklopac sa poklopcem, dobro ga protresemo i ostavimo piće na tamnom mestu najmanje mesec dana, ili bolje za dvoje. Pre upotrebe filtriramo i ispraznite napitak u bočicama.
Još jedan tradicionalni način pripreme punjenja dopunjuju se listovima mente i laphatka korijena, koji se lako mogu naći u apotekama ili na tržištu. Ranije pomenute trava polože su brusnicama, sipaju vodkom i ostavljaju se ispod poklopca tri nedelje. Posle vremena kada se piće filtrira, dodati šećer i ostaviti još 2 sedmice. Onda se tekućina može flaširati i koristiti za predviđenu svrhu.