Uprkos činjenici da zagrijavanje tek dolazi, sada se može kuhati višnja. Odlično i aromatično piće će uživati i odrasli i djeca, a priprema ne uzima mnogo vremena i energije. O tome kako uloviti biselu od trešnje ćemo razgovarati dole.
Kissel iz zamrznute trešnje
Pošto sveže trešnje u ovo doba godine ne moraju da čekaju, najpre smatramo da su recepti pića iz trešnje zamrznuti.
Sastojci:
- voda - 2 l;
- zamrznuta višnja - 1 komad;
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Pripremiti biselu od trešnje jednostavno je elementarno. Jedno i pol litara vode dovodi se do vrela i bacamo u njega zamrznuta trešnja. Čekamo da se voda ponovo okreće i ugasi vatru. Kuvajte bobice 5 minuta.
Dok se trešnja priprema, rešićemo rešenje skroba. U čaši hladne vode razvijamo skrob, osiguravajući da nema ostataka. Dodajte dobijeni rastvor kuvanim bobicama zajedno sa šećerom i dobro se dobro miješajte, vodeći računa da piće ne stvara grudvice. Donesite žele na vrelo i pustite kuvati oko 3 minute, nakon čega se piće uklanja iz vatre i ulije u čaše.
Ako vam se sviđa jos više tečnosti, onda nakon dodavanja skroba dodatno je potrebno da nije potrebno.
Debeli trešak
Kissel iz višnje je dovoljno debeo, ali ako više volite jako piće, onda koristite sledeći recept. Tajna stvaranja ovog mleka je u procentu skroba, u odnosu na količinu vode.
Sastojci:
- višnja - 1 komad;
- voda - 1 l;
- skrob - 75-80 g;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Trešnje su odvojene od kostiju, trljajemo u blenderu i stisnemo sok vrećom gaze (ako je sokovnik - koristimo ga). Dobijeni kolač se stavlja u vrelu vodu (dovoljno je 250-300 ml) i kuvati oko 5 minuta. Gotov proizvod se pomeša sa sokom višnje .
U preostaloj količini vode razređujemo skrob. Stavite sok na peć i dovedite do vrele, dodajte šećer, sirup,
Spremni žele se ohladi i sipa na kremankam ili duboke tanjire. Poslužite kremom ili kondenzovanim mlijekom. Ova vrsta pića se lako geluje, pa ako želite da jedete prirodni gel bez želatina, zalijete žele preko kalupa i ostavite da se zamrzne u frižideru.