Začinjeno, mirisno, božanstveno ukusno i originalno gnezdo testenina - recepti ovog jela za vas u današnjem materijalu. Za njihovu implementaciju, testenine su potrebne rezanci, ukrivljeni u obliku gnezda.
Kako kuhati testeninu "gnezdo" sa mlevenim mesom u pećnici - recept
Posebno ukusno radite testenine, ako ih kuvate u pećnici. Suva ruda sira skladno dopunjuje posudu i daje joj jedinstveni ukus.
Sastojci:
- makaroni "gnezdo" - 490 g;
- bilo koji mince - 630 g;
- sijalica - 85 g;
- paradajz sos ili ketchup - 125 g;
- pavlaka - 125 g;
- tvrdi sir - 220 g;
- karanfilić beli luk - 3-4 komada;
- sol, veliki i sveže mleveni crni biber - po ukusu;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- prečišćena voda.
Priprema
- Na pladnju za pečenje sa visokim stranama ili u odgovarajućem kontejneru za pečenje, raširite jedan sloj, ali blizu svakog drugog sirovog gnezda testenina.
- Mleveno meso iz bilo kog tipa mesa koje se biraju upotpunjuju se fino iseckanim lupim lukom i lukom, so i paprikom i miješaju.
- Rasporedite male delove mlevenih mesa na gnezdo, pažljivo rasporedite meso na njihovu površinu i lagano pritisnite.
- Sada sipamo slanu vodu koja se zagreva do ključanja i ulijemo je u kontejner sa gajbicama, tako da ne dostigne nivo mlevenih mesa.
- Pokrivamo ploču za pečenje ili oblik folijom ili pokrovom i pošaljite ga u zagrejanu rernu do 190 stepeni u trajanju od oko 10 minuta ili dok tjestenina nije spremna.
- Sada uklonite foliju ili poklopac i podmazujte gnezdo uz mleveno meso mešanjem paradajz sosa ili kečapa s pavlakom.
- Mićemo posudu sa dodatnim naribanim sirem i vraćamo posudu u pećnicu sve dok ružna i ukusna korijena nije oko deset minuta.
- Kada ste spremni, posipajte testenine gnezda s fino iseckanim biljem i odmah služite toplom do stola.
Makaroni "Nest" sa mlevenim mesom u tavaku - recept
Varijanta pripreme jedne posude u prslu pretpostavlja da se koristi kao tečnost za punjenje mlijeka umjesto vode. Mora se pripremiti unapred, a ako uopšte nema vremena, onda će kuvana bujon kockica raditi.
Sastojci:
- makaroni "gnezdo" - 490 g;
- bilo koji mince - 630 g;
- sijalica - 85 g;
- spremište od mlijeka - 310 ml;
- sir - 140 g;
- karanfilić beli luk - 2-3 komada;
- sol, veliki i sveže mleveni crni biber - po ukusu;
- Sveže zelenilo - po ukusu.
Priprema
- U velikom visokom teglu postavite gnezdo gnezda.
- Postavili smo bujon za grejanje, a u međuvremenu pripremamo nadev.
- Očistimo i fino šinkuju sijalice i lukove za zube, dodamo sesulanu masu u sjeckano meso i popunite je za ukus slane i paprike.
- Izlagali smo delove mlevenih mesa, ukrašene kostimima, na vrhu gnezda i sipati vruću slanu bujicu u posudu. Treba pokriti paste za dve trećine.
- Pokrivamo posudu čvrsto poklopcem i stojimo na štednji sa umerenim zagrijavanjem sve dok tjestenina nije spremna.
- Na kraju kuvanja poprskajte gnezda sa naribanim sirem i držite ih ispod poklopca dok se tune sira ne rastopi.
- Odmah poslužite vrućim gnezdama do stola, začinjući sa biljkama.
Punjeno gnezdo testenina - recept sa pečurkama
Kombinacija testenina sa pečurkama, pilećim mesom, pavlaka i sira podseća na nešto poput juliena , ali i dalje ima svoj individualni ukus.
Sastojci:
- makaroni "gnezdo" - 490 g;
- pileće meso (file od dojke) - 330 g;
- pečurke - 220 g;
- sijalica - 85 g;
- suncokret ili maslinovo ulje bez mirisa - 45 ml;
- spremna brod ili voda - 310 ml;
- sir - 140 g;
- pavlaka - 140 g;
- suvo provansalno ili italijansko bilje - po ukusu;
- sol, veliki i sveže mleveni crni biber - po ukusu;
- Sveže zelenilo - po ukusu.
Priprema
- Posuda se može pripremiti čim u pećnici i dovede gnijezdo na spremnost u teglu, a zatim ga šalje u pećnicu za braon.
- Da biste to uradili, prosetajte testenine u odgovarajuću posudu, napunite vrelom vodom ili vodom, pokrijte ga poklopcem ili folijom i pošaljite u toplu pećnicu ili na ploču sve dok testenine ne budu spremne.
- U međuvremenu, sipamo luk na maslac u teglu, dodamo pečurke i pržimo sadržaj sve dok vlaga ne isparava.
- Odvojeno smrzavajte fino iseckani pileći file i stavite ga na pečurke.
- Dodamo so po ukusu, biber, sezonu sa mirisnim provansalnim ili italijanskim biljem i uklonimo sa ploče.
- Pripremljenu posudu širimo na praktično spremne gnezde, dodamo na vrh kašiku pavlake, rušimo sir i šalju je deset minuta za braon u pećnici.
- Spremna testenina "Nest" sa piletinom i pečurkama se servira vrućom, posuta s biljem.