Mešanje različitih proizvoda, ljudi su naviknuti da se fokusiraju na ukus, a ne koristi. Naučnici su, provedeni eksperimenti, dokazali da se neki proizvodi ne mogu kombinovati u jednom obroku. Kakve vrste "nisu parovi", sada ćemo razumeti.
Lekari i nutricionisti kažu da ne morate samo da odaberete zdravu hranu za vašu ishranu, već i da ih ispravno kombinujete. U suprotnom, prednosti se mogu minimizirati i čak štetiti proizvode. Mnogi će biti iznenađeni što su tandemi hrane koju vole mnogi prepoznati kao opasni.
1. Krastavaci + paradajz
Počnimo odmah sa informacijama koje ne mogu ni iznenađivati, jer je salata paradajza i krastavaca uključena u listu najpristupačnijih, jednostavnih i ukusnih. Zabrana takvog tandema je prilično jednostavno objašnjenje, jer se krastavac naziva alkalnim, a paradajz se upućuje na kiselu hranu. Njihova kombinacija dovodi do stvaranja soli. Da li je upoznat sa osećajem težine koja se javlja nakon jedenja velikog dela salate?
2. Jaja + slanina
Jedan od najpopularnijih dorucaka na svetu ispostavlja se štetnim. Naučnici vjeruju da u takvoj kombinaciji previše životinjskih proteina, na varenje koje zahtijeva puno energije, a sadržaj kalorija u takvoj posudi je visok. Najbolji dodatak jajima je paradajz.
3. Mlijeko + banana
Mnogi poput milkshake, ali u stvari, takav tandem se smatra jednim od najtežih. Stvar je u tome što takvo piće može izazvati nadimanje i pojavu gravitacije. Pored toga, mogu postojati problemi sa mentalnom aktivnošću, tako da se za učenike i učenike ne preporučuje samo ovi sastojci.
4. Kašica + sok od narandže
Još jedna popularna opcija za doručak nije takođe vrlo korisna. Veoma je jednostavno: mnogi ljudi poput ove kombinacije mogu izazvati težinu u stomaku. To je zbog cinjenice da kiseline citrusnog soka smanjuju aktivnost enzima odgovornog za razbijanje ugljenih hidrata, koji je bogat kozom. Zapamtite ovaj proces i ne kombinujte žitarice sa drugim kiselim plodovima i bobicama. Lekari preporučuju sok od sokova jedan sat nakon obroka.
5. Sir + meso
Kombinacija ovih proizvoda može se naći u različitim jelima. Da, ukusno je, ali nije korisno. Doktori to objašnjavaju činjenicom da su proteini životinjskog i biljnog porijekla digested sa želucnim sokom različite koncentracije i kiselosti. Još jedan argument u korist sprečavanja kombinovanja sira i mesa je zbog činjenice da je fosfor, koji je deo sira, smanjen stepen asimilacije cinka, koji je u mesu.
6. Povrće + limun (sirće)
Da li voliš da obučeš salate s limunovim sokom ili sirćetom? Onda znajte da ne primate mnogo važnih vitamina. Da biste asimilirali mnoge korisne supstance, neophodne su masti, pa koristite biljno ulje kao oblačenje (poželjno maslinovo ulje). Ako vam se ne dopadaju ulja, uključite u receptovu drugu hranu bogata korisnim mastima, na primjer, orasi ili avokado.
7. Ajda + mleko
Jedna od najomiljenijih kombinacija od detinjstva. Takođe je bio uključen u spisak "zabranjenih", jer mleko nije digestirano u stomaku, već u tankom crevu i ulazi u stomak u obliku curdica, što pogoršava proces probavljenja heljde. Pored toga, mleko, bogato kalcijumom, prepolovljuje proces asimilacije gvožđa, koji je u kaši.
8. Mlijeko + kakao
Mnogi ljudi poznaju ukus kakaa sa mlekom iz ranog detinjstva, a sledeće informacije će svakako postati stvarna frustracija. U sastavu kakao je oksalna kiselina, koja ne dozvoljava apsorbovanje kalcijuma u telu, a takođe doprinosi stvaranju oksalatnih soli i štetne su za bubrege u velikim količinama. Jasno je da čaša pića neće doneti štetu, ali ne bi trebalo da ga zloupotrebljava. I više: koristite bolje obrano mleko.
9. Bran + mleko
Iz takvog tandema nemoguće je nabaviti neophodni kalcijum i magnezijum koji se nalaze u mleku, pošto u mravima postoji fitinska kiselina koja vezuje te minerale. Rješenje je - pre-zavarite mekinje, jer termičko liječenje pomaže u uništavanju fitinske kiseline.
10. Kiwi + jogurt
Kislo i sjajno voće često se dodaje jogurtu i napravljeno je od tih proizvoda. Ako volite ovaj tandem, onda za vas loša vijest je da enzimi koji čine kivi ubrzavaju proces razgradnje mlečnih proteina, čineći piće gorak i manje korisnim.
11. Paste + paradajz
U sastavu testenina su skrobni ugljeni hidrati, koji počinju da se digne u usta pod uticajem pljuvačke. U sastavu paradajza su kiseline, koje inhibiraju ovaj proces. Još više pogoršava situaciju belančevina, koja je u sira - popularan aditiv za testenine. Optimalni dodatni sastojci su ne-kiselično sveže ili pečeno povrće i listnato zelenilo.
12. Pivo + kikiriki
Orasi su najpopularniji aditivi za piće, ali ovaj tandem je štetan za cifru i zdravlje. Kikiriki odnosi se na visokokaloričnu hranu koja izaziva proces stvaranja plina i nadimanja. Što se tiče piva, ovo piće ima složen hemijski sastav, koji može izazvati pojavu različitih reakcija u telu, na primer, proces fermentacije.
13. Pizza + gazirana pića
Priznaj, koliko često ste napravili takav nalog u kafiću? I malo ljudi sumnja da ova kombinacija zahteva telu puno snage za varenje. Pored toga, šećer, koji je bogat gaziranim napitkom, smanjuje aktivnost želuca, pa često ova hrana ostavlja za sobom ne zadovoljstvo, već osećaj težine. Česta upotreba takve hrane može izazvati razvoj problema sa stomaku.
14. Alkohol + Coca-Cola
U sastavu alkoholnih koktela koristi se takav tandem, na primer, mnogi ljudi žele da razblažu konjak sa gaziranim pižem. Naučnici tvrde da će se u takvom koktelu kombinovati suprotno, u stvari, piti, jer se alkohol opušta, a kola, naprotiv, uzbuđuje. Mozak će biti teško upravljati takvim dvosmislenim efektom. Osim toga, oba napitka doprinose uklanjanju tečnosti iz tela, tako da će svakako biti prisutan osećaj dehidracije.
15. Belog hleba + konzerva
Ovo je najomiljenija delikatesa ljudi koji su odrastali u sovjetskim vremenima! Ali, prema rečima lekara, takav delikat je jedan od najnepovoljnijih. Ovo je posledica prisutnosti dvostrukog dela brzih ugljenih hidrata, što povećava nivo šećera u krvi. Drugo mišljenje "protiv" je u tome što takva kombinacija proizvoda može prouzrokovati pojavu fermentacije u crevima, posebno ako jedete slatki sendvič na prazan želudac.