U leto, ja toliko želim da se tretim sa nečim ukusnim, odloženim, ali istovremeno neobičnim i korisnim. Nudimo Vam nekoliko zanimljivih recepata za pripremanje salata sa škampima i krastavcima, što vam neće oduzeti mnogo vremena. Verujte mi, vaši gosti neće ostati ravnodušni!
Salata sa avokadom, krastavcem i škampima
Sastojci:
- listovi za salatu;
- češljaj paradajz - 5 komada;
- škampi - 10 komada;
- sveži krastavac - 2 komada;
- crveni luk - 1 kom.
- Svježi ananas - 50 g;
- avokados - 1 komad;
- začini.
Za punjenje goriva:
- maslinovo ulje;
- granularni senf;
- limunov sok - po ukusu;
- majonez - 1 kašičica.
Priprema
Očistimo škampi, uzimamo tepih, uđemo ulje na njega, isečemo rezino za lice preko presa i stavimo masnu masu u tavaku. Sve grejamo, postavimo škampi i sačekajmo da počnu da menjaju boju, a zatim solju, miješaju i uklanjaju sa ploče. Sada počinjemo da pripremamo povrće: odsečemo ananaske, paradajz na polovinu, krastavce u krugovima i luk - poluprečnice. Avokado se sječe u polu-lobule. i odmah potresnite limunovim sokom tako da ne zatamni. Listovi zelene salate su oprani, potreseni i pažljivo naryvayut slučajni delovi. Sada ih stavite na veliku ploču, a zatim stavite sve pripremljeno povrće, dodajte kozice, zalijete i miješajte. To je sve, originalna salata sa škampima , krastavcem i paradajzom je spremna.
Salata sa škampima, krabi i krastavaca
Sastojci:
- kraljevski smrznuti škampi - 500 g;
- krastavci - 200 g;
- sveži krastavac - 2 komada;
- jaje - 2 komada;
- zelenila kopra - 1 gomilica;
- listovi zelene salate - 1 gomilica;
- paradajz - 1 paket.
Za punjenje goriva:
- majonez - 100 ml;
- pavlaka - 100 ml;
- limun - 0,5 komada;
- začini;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Smrznuti škampi se kuvaju, hlađuju i čiste iz ljuske. Crab palice se mlevaju. Jaja se kuvaju čvrsto kuvana, očišćena i isečena na male kocke. Paradajz češnjaka se razbacuje na pola, a krastavci se preseče na kockice. Zelenilo se opere, česen se čisti i stisne preko štampe. Deo škampa je ostavljen za dekoraciju, ostatak je povezan sa krakovima, krastavcima, paradajzom, zelenilom i mješavinom.
Sada postavljajući posudu salate sa listovima zelene salate i postavljanjem salate na njih sa klizačem. Zatim, obratimo se pripremi dopunjavanja: pavlaka se kombinuje sa majonezom, dodamo beli luk, limun sok i začine. Napunite salatu sa kuvanim sosom, ukrasite s škampima, pustite posudje da potopite 15 minuta i poslužite.
Salata sa lignjama, škampima i krastavcem
Sastojci:
- pečurke od ostriga - 100 g;
- lignje - 200 g;
- sveži krastavac - 3 komada;
- škampi - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- limuna - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 2 komada;
- Worchester sos - 0,5 tsp.
- začini.
Priprema
Sijalica sjaja poluprečnike, podeljena na pola, jedan deo ispresiječen pečurkama i lukom, a drugi se isparava vodom koja se zagreje i ohladi. Jaja kuvati, očistiti i sipati kocke. Lignje i škampi, takođe, kuvati, ohladiti, iseći. Krastavac je oprao i razbio kocku.
U posudu miješajte sastojke za sos: maslinovo ulje, pavlaka, limun, sos od Worchestera, so i biber. Sada premešajte sve sastojke za salatu, prelijte oblogu, potresite ražnjom, mešajte i dajte 20 minuta da se pijete u frižideru. Rasporedimo posudu slajdom u posudu za salatu, ukrasimo lignje na vrhu, potresemo sa zelenim lukom i poslužimo je stolu.