U tinkturi brusnice na vodici, pripremljenoj kod kuće po našim receptima, štetnost alkohola u određenoj meri kompenzuje korisna svojstva brusnice. Takvo piće će vam ceniti vaši gosti na večeri i nesumnjivo ćete uživati u degustaciji.
Kako napraviti domaću tinkturu brusnice na vodku?
Sastojci:
- svježe bobice brusnice - 250 g;
- šećer - 180-200 g;
- vodka - 1 litar.
Priprema
Da bi se tinktura brusnice pokazala odličnom, posebnu pažnju posvetimo kvalitetu vodke i jagodičastog voća. Izaberemo piće samo od jednog pouzdanog proizvođača, a mi nužno odaberemo bobice i oslobodimo se razmaženih. Zatim operemo brusnicu pod tekućom vodom, neka teče dobro, a zatim mlevenu zajedno sa šećerom sa mešačem ili mlinom za meso.
Dobijena masa bobice se nalazi u emajlu ili staklenoj posudi, sipati vodkom, pomešati i pustiti da stoji šest dana, mešajući se svakog dana ujutru i uveče. Zatim napunite tinkturu kroz dva sloja gaze, uklonite čvrstu osnovu i ostavite tečnost još jedan dan. Sada prosledimo tinkturu kroz pamučni filter, koji se može napraviti iz zaliva za zalivanje i pamučnog brisa i flaširanog.
Tinktura brusnice na vodici sa nanom kod kuće
Sastojci:
- sveža brusnica - 800 g;
- šećer - 300 g;
- svinje od nane - 2-3 komada;
- vodka - 1 litar.
Priprema
Raspravljene i pravilno pripremljene bobice brusnice brusovane u malteru sa svinjama od meta i nagomilane u tri litarske kante ili drugih staklenih kontejnera. Zalijemo istu vodku, pokrivamo kontejner s poklopcem i stavimo ga u tamno hladno mjesto sedam dana. Nakon što je prošlo vreme, filtriramo tinkturu, dodamo šećer, dobro mešamo. Dopustimo da stojimo nekoliko dana, povremeno mešamo i ponovo filtriramo i filtriramo.
Kako napraviti začinjenu brusnicu na vodku sa medom?
Sastojci:
- svježe bobice brusnice - 250 g;
- vodka 750 ml;
- Cvjetni tečni med - 60 g;
- 1 cimet štapić;
- pupoljci karanfila - 3-4 komada;
- svježi đumbir - 45 g;
- grašak crnog bibera - 5-10 g.
Priprema
Svježe bobice brusnice se sortiraju, mine, osuše i gnjeju sljunom ili kašikom. Koren đumbira se čisti i brusi kroz grudobran. Stavljamo bobice i đumbir u staklene posude, dodamo palicu cimeta, pupoljke karanfila, graška crnog bibera, ulijemo vodku i mešamo. Stavite posuđe sa smešom na tamnom mestu i ostavite jednu nedelju. Na kraju vremena napunite tinkturu kroz nekoliko slojeva gaze, dodajte med u primljenu tečnost, miješajte i pustite da stoji još par dana. Zatim ponovo filtrirati i ako je potrebno filtrirati pomoću pamučnog brisača i zalivnog kanapa.
Tinktura brusnice, pripremljena prema sledećem receptu, više se koristi kao lek za prehladu, a ne kao piće za praznik. Njegova ljekovita svojstva će pomoći bržem suočavanju sa bolestima i obnoviti snagu. Ali takvu tinkturu treba koristiti opreznim za ljude koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i za urinarni sistem.
Priprema lekovite tinkture brusnice na vodku sa medom
Sastojci:
- svježe bobice brusnice - 250 g;
- medena tečnost - 120 g;
- vodka - 150 ml.
Priprema
Da bi pripremili čudotvornu tinkturu brusnice, neophodno je da srušite dobar i mlevite prethodno oprane i suve bobice u stanje pire krompira, a zatim iscedite sok. Zatim, trebalo bi da kombinujete sok od jagodičastog meda i vodke, mešajte dok se homogeni, nalijete u staklenu posudu i stavite u frižider tri do četiri dana, dobro drhtavajte svaki dan.