Jam od krušaka sa cimetom

Vreme zatvaranja se približava kraju i potrebno je popuniti preostalu prazninu na policama u ostavi sa željnim teglama. Sa dobrom žetvom kruške, to možete učiniti vrlo efikasno. Od njih dobijate neverovatno ukusni džem, koji se može varirati dodavanjem cimeta , vanile, citrusa i drugih ukusnih dodataka.

Od naših recepata možete odabrati najpovoljniju opciju koja odgovara vašem ukusu i pripremi ukusno poslastice koje će dati šansu bilo kojem desertu i biti odličan dodatak čaju na hladnim, hladnim večerima u off sezoni.


Jam od krušaka sa cimetom i limunom - recept

Sastojci:

Priprema

Idealna opcija za džem će biti zrele slatke i kisele-slatke kruške, koje moraju prethodno ispirati i sušiti. Vadite plodove na dva dela, izvadite kutiju za sjeme, izvadite stubić i polomite polovinu na male rezine.

Zagrejati vodu do curka, sipati u šećer i mešati dok se ne rastvara. Dodati sok od dva limuna, vreo pet minuta, i sipati sirup dobijen u rezane kruške, pre-pakirati ih u emajliranu posudu. Dopustili smo masovnoj vreli, isključiti vatru i ostaviti sedam sati.

Posle isteka vremena ponovo stavljamo na vatru, bacimo štapić cimeta, vrimo pet minuta i pustimo da se potpuno ohladi. Ponovo vršimo takvu manipulaciju, na posljednjem ključanju, kuvamo dok ne spremimo i željenu gustinu, toplo sipamo preko suvih sterilnih tegli i valjamo kuvanim poklopcima. Okrenite kontejnere džemom naopako i odredite pod toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.

Jam od krušaka sa cimetom, vanilom i limunom - recept

Sastojci:

Priprema

Moje kruške, spašavamo od stabljika i jezgara s semenom i posečemo na kocke, rezine ili rezine. Stavimo ih u emajliranu posudu, dodamo zest i sok od jednog limuna i sipamo vrući sirup. Da bi to učinili, rastvorimo šećer u maloj količini vode, bacamo cimetove štapove i vanilije, izlijemo konjak i zagrejemo do curenja.

Kontejner sa krušama i sirupom određuje se na vatri, zagreje se na vrelom i kuva pet minuta. Zatim isključite ploču i ostavite teglu da se potpuno ohladi. Zatim opet zagrijati i zavrljiti masu dok se ne puni prozračnost kruške. Vruće postaviti džem na suve sterilne tegle i poklopiti ga kuvanim poklopcima. Posle hlađenja džema, u obrnutom stanju, određujemo tegle za skladištenje na druge gredice.

Jam od kruška s pomorandžima i cimetom iz zemlje

Sastojci:

Priprema

Kruške se opere, odbacuju iz kutije za sjeme i isecaju na rezove ili rezove. Pomorandže mine, mi čistimo od koće, rastavimo na delove i isecemo ih na male delove.

U vodi bacamo pirine od pomorandže, zagrejte na vrelom i kuhamo pet minuta. Zatim uklonite ljuštiću i odbacite, prelijte šećer i cimet u vodu i kuvajte dok se slatki kristali ne rastvorjuju.

Sipajte pripremljene sirupe pripremljene kruške s pomorandže i zapalite. Kvar nakon vrujanja pet minuta, i damo jamu potpuno hladno. Onda je ponovo dovedite do kuvanja i kuvajte sve dok ne bude transparentnost voća.

Na spremnost nalijemo vrući džem na suvim sterilizovanim tegljama i zaglaviti ih poklopcima, zatim ih natopiti u vodi pet minuta, a zatim ih sušiti.