Kavijar od šargarepe za zimu - jednostavan recept

Šargarepa kavijar je budžet, jednostavan, ali vrlo ukusan užitak. Kako kuvati kavijar od šargarepe za zimu, sada saznajte.

Kavijar od šargarepe za zimu - jednostavan recept

Sastojci:

• zreli paradajz - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 100 g;
• šargarepa - 2 kg;
• beli luk - 15 zuba;
• sirće - 20 ml;
• biljno ulje - 180 ml;
• crna bijela paprika;
• sol.

Priprema

1. Paradižnik i šargarepa. Paradajz seče na male kockice, a šargarepa se mriješa sa mikserom.
2. Pripremljeni na ovaj način, sastojci se prenose u posudu, sipaju ulje, sipaju šećer, stavljaju sol i oko 2 sata paprika.
3. Približno 10 minuta pre kraja kuvanja dodajte zdrobljeni beli luk, biber i ponovo mešajte.
4. Gotovo kavijar šargarepa je postavljen na parbojenom teglu, zapečaćen, okrenut i zavit.

Recept za kuvanje kavijara od šargarepe za zimu

Sastojci:

• šargarepa - 500 g;
• voda 100 ml;
• hren - 500 g;
• sirće - 20 ml;
• jabuke nisu suviše slatke - 0,5 kg;
• šećer - 50 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• stolna so - 20 g.

Priprema

1. Prvo se čiste jabuke, koren od hrena i šargarepa, a zatim brusi sa grlom.
2. Stavite pripremljene sastojke u sudu, dodajte vodu, ulijte ulje, sol i šećer.
3. Gašenje mase za oko 1,5 sata, ponekad mešanje. Skoro na kraju dodamo sirće.
4. Mi distribujemo jaja od šargarepa i jabuka za zimu prema prethodno sterilizovanim kontejnerima. Zatim se vrate i pošalju na skladište.

Kavijar od šargarepe i luka za zimu

Sastojci:

• crni luk - 700 g;
• beli luk - 5 zubaca;
• šargarepa - 1 kg;
• paradajz pasta - 40 g;
• paprika crni grašak - 8 komada;
• biljno ulje - 140 ml;
• crni mljeveni biber.

Priprema

1. Čokolada se čisti i mala.
2. Olučene šargarepu isečene na male komade malih dimenzija i drobljene mešavinom ili uz pomoć procesora hrane.
3. Očistite oljušteni beli luk na bilo koji prikladan način.
4. U paradajzu dodajte vodu i mešajte kako biste napravili grudnjak.
5. Postavite luk u kozanok, dodajte paradajz, sipajte ulje, stavite začine. Dobro promešajte i stavite na malu vatru. Mešanje, guranje oko pola sata.
6. U tanjir ulijevajte ulje, zaspajte zdrobljene šargarepe. Na malom vatri, uz mešanje, 5 minuta. Zatim sipajte u oko 70 ml vruće vode, pokrijte tiganj sa poklopcem i dovedite šargarepu u meku državu.
7. Sada mešajte šargarepu s lukom i dobro mešajte. Pokrov je pokriven i stavljen u umereno toplu pećnicu.
8. Onda skinemo kontejner sa kavijarom, dodamo beli luk, dobro mešamo i stavimo preostalih 5 minuta u pećnicu.
9. Pripremite kavijar u pripremljenim tegovima i plutom.

Kavijar od šargarepe i bibera za zimu

Sastojci:

• šargarepa - 1,8 kg;
• zreli mesnat paradajz - 2,5 kg;
• luk - 450 g;
• biljno ulje - 150 ml;
• ne-jodizovana so - 40 g;
• slani biber - 10 komada;
• beli luk - 10-15 zuba;
• začinjen biber - 1 kom.

Priprema

1. Prvo pripremamo povrće - očišćeno je šargarepa i luk, izrezali smo ponente i deo semena iz slatke paprike.
2. Pripremljeno povrće se sruši kroz mlin za meso ili brusi sa mikserom.
3. U sudu ili kazanu prelijte ulje, prosirite povrće, sol i mesto na srednjoj vrućini. Nakon vrenja, smanjite vatru na slabu. Pokrivati ​​posudu sa poklopcem i gurati 2 sata. U ovom slučaju, naravno, morate zapamtiti da mešate jaja tako da se ne drže dna.
4. Praktično na kraju, dodajte zdrobljeni beli luk, fino iseckanu začinjenu biberu. Ponovo se mešamo, pustimo da se masa ponovo okreće i ukloni sa ploče.
5. Vruća vruća začinjena šargarepa šargarepa za zimu koju distribujemo na čistim suvim tegljama, plutama i čistim za dalje skladištenje.

Uspešni praznici za sve!