Mnoge domaćice brinu o uništavanju vitamina, što svakako nosi sa sobom termički tretman voća i jagodičastog voća. Da biste sačuvali maksimalnu korist od ljetnih plodova, možete pripremiti konzervaciju bez kuhanja. Ovaj recept od jagode jagoda bez kuvanja bobica omogućava ne samo da ostavi sve vitamine u poslastici, već i uštedi vrijeme.
Jagode jagoda bez kuvanja bobica za zimu
Ako ste zabrinuti zbog činjenice da jagoda ne može dati dovoljno svog ukusa i arome bez prethodnog varenja, a zatim odbaciti anksioznost, zahvaljujući efektima na jagodice vrućeg sirupa od njih, lako možete izvući osvjetljeni arom i jastuku jagode.
Sastojci:
- Jagode - 400 g;
- šećer - 200 g;
- voda - 100 g.
Priprema
Zapamtite tačnu količinu sastojaka za jelo nema potrebe, samo se setite proporcije: 4: 2: 1. Stoga, 4 dijela jagode imaju 2 dijela šećera i 1 dio vode.
Prije pripreme jagode bez kuhanja, trebalo bi da kuvate sirup. Za njega merite šećer i sipali vodu i stavili rešenje u plamen. Kuvanje sirupa na srednjoj vrućini traje oko 7 minuta, nakon čega se prelije na oljuštene bobice i pokriva posuđe. Biljke treba ostaviti u sirupu sve dok se potpuno ne ohladi. Tokom hlađenja jagoda će izdvojiti sok, koji se pomeša sa sirupom. Dobijena mešavina se zatim vraća u vatru i ostavi da se kuva još 7 minuta. Ponovite postupak ponovite, a nakon trećeg ponavljanja, širite bobice u sterilnom kontejneru, sipajte vrući sirup i roll.
Jagode jagode bez pivskih jagoda - najbolji recept
Ako više volite marmelada kuvanu ne od celog jagodičastog, nego od mlevenih, obratite pažnju na ovaj jednostavan recept.
Sastojci:
- Jagode - 400 g;
- šećer - 400 g;
Priprema
Prečišćene bobice treba mešati sa mešavinom šećera. Količina zaslađivača u ovom slučaju može se razlikovati na osnovu vaših preferencija, ali u prosjeku odnos je 1: 1. Uz pomoć blendera, bobice se mogu pretvoriti u homogeno pire ili ostaviti čitave komade jagode. Zatim se džem ulije u sterilnim kontejnerima i valjani. Takvo očuvanje, nakon hlađenja, najbolje se drži na hladnom.
Kako napraviti džem od jagode bez kuvanja?
Još jedan originalan način održavanja jagode u šećeru što je više moguće je zatvaranje čitavog jagodičastog voća i njihovo ispuštanje šećerom. Takav recept će trajati minimalno i štedi maksimalnu korist od berry-a.
Sastojci:
- Jagode - 400 g;
- šećer - 200 g;
Priprema
Odnos sastojaka u receptu je standardni 2: 1 (2 dijela jagode i jedan pesak). Nakon što se sve biljke sipaju, ostavljene su na vrućini dok se kristali šećera ne rastvoruju u soku od jagoda. Kandirane jagode u sirupu tada se postavljaju na sterilnim konzervama i odmah se uvijaju.
Pripremljeni džem se takođe poželjno skladišti na hladnom.
Jagode jagode bez pivare
Ljubitelji debelog jagodičastog sirupa u društvu jagodičastog jagodičastog voća mogu takođe primijeniti "sirovi" način kuvanja. Recept, u ovom slučaju, praktično neće se razlikovati od onog što je prvo predstavljeno u ovom materijalu, samo će se promjeniti samo proporcije šećera i količina ključanja sirupa.
Sastojci:
- Jagode - 400 g;
- šećer - 300 g;
- voda - 100 g.
Priprema
Za 4 porcije jagoda, uzmite 3 porcije šećera i posluživanje vode. Napunite šećer vodom, ostavite kuhar sirupu 5 minuta, zatim sipajte celu ili sječite bobice u njih i ostavite da se potpuno ohladi. Sipajte sirup pomešan sa jagodičastim sokom, zatim isperite i kuhajte ponovo, sada oko 7 minuta. Ponovite postupak još tri puta, povećavajući vreme kuvanja u zavisnosti od željene gustine pripremljenog džema. Posle poslednjeg ključanja, širite bobice preko sterilisanih tegli, napunite ih gustim sirupom i okrenite ih sterilnim poklopcima.