Kislinkka trešnja vole mnogi, ali ako niste među ovim ljubiteljima, a žetva od žetve je neophodna, pa zaustavite na receptu za slatki džem bez mrlja. Zimi, kašiku ili druge dobrote može se zamrljati na tost s maslacem, poslužiti sa palačinkama ili dodavati u peciva.
Kako napraviti džem od šljive šljive?
Sastojci:
- višnja - 1,7 kg;
- granulirani šećer - 750 g;
- limunov sok.
Priprema
Preko vatre stavite lajsni ili bilo koji drugi pribor sa debelim dnom i zidovima. Kada se posuđa zagreje, stavite šljivu u njega, napunite šećerom, potresnite limunovim sokom i ostavite pola sata. Tokom ovog vremena, plodovi treba da omekšavaju. Obrišite meku šljivu kroz sito tako da sve kosti i piling ostaju u njoj. Čistite plesicu i ponovo se vraćajte. Uklonite gustu bijelu pjenu sa površine, ako se pojavi, a zatim stavite vreću od gaze sa ekstrahovanim kostima i kožom u slivu višnje. Potonji su neverovatno bogati pektinom, i samim tim će pomoći zagušenju džema. Posle još 45 minuta, džem će biti spreman, vreća se može ukloniti, a sam posjet se može sipati preko sterilnih konzervi i uvući.
Ako odlučite da napravite džem od višnje sliva u multivarku, pratite sva gore navedena uputstva okretanjem uređaja u režimu "Varka".
Džem od žute šljive
Sastojci:
- žuta šljiva - 1,9 kg;
- med - po ukusu;
- limunov sok - 1 tbsp.
Priprema
Stavite voće u posudu i sačekajte trenutak kada počnu da pucaju. Mekana češnja šljiva se briše kroz sito, jame i koru uklonjene, i kaša sa medom i limunovim sokom. Kada se džem gusti, prelijte ga iznad opečenih tegli i rolete.
Kako kuvati džem od crvene šljive za zimu?
Delikatesnost prema sledećem receptu u svojoj doslednosti podseća na nešto između džema i želeja zbog sadržaja kupljenog pektina.
Sastojci:
- prirodni sok od višnje od šljive - 2,7 litara;
- paket pektina;
- granulirani šećer - 970 g.
Priprema
Pripremite apple sok na bilo koji prikladan način, sipajte ga u posudu sa gustim zidovima i dovedite do vrelice. Stavite šećer i pektin, a zatim, nakon pranja pažljivo, dopustite da se smeša zavira na maloj vatri. Posle jednog minuta uklonite džem od vatre, temeljno miješajte i brzo razdvajte u sterilne tegle. Stavite tegle u vodeno kupatilo i pokrijte ih poklopcima, ostavite ih da stoje 10-15 minuta. Zatim okrećite i ostavite se hladiti pre skladištenja.