Kada se u posudama nalazi tegla od burbona, zadovoljstvo je da se kuva ovo prvo jelo. Dovoljno je samo kvariti krompir u bujonu i dodati neophodnu količinu gredice. Recepti borsch-a za zimu u bankama čekaju vas ispod.
Borshovaya oblačenje za zimu sa pasuljima
Sastojci:
- sirov pasulj - 500 g;
- mesnat i zreo paradajz - 2 kg;
- crvena repa - 1 kg;
- trpezarija za sirće 9% - 50 ml;
- pijesak šećera - 100 g;
- šargarepa - 450 g;
- čista sol - 55 g;
- rafinirano biljno ulje - 90 ml.
Priprema
Pred-sipajte zrnu vodom da bi se ojačala. Sutradan se pasulj opere, napuni svežom vodom i kuvaju do meke. Sada napravimo paradajz: mi peremo paradajz, iseći ih na komade i mešati ih sa blenderom. Sipajte masu u posudu i pustite da zavari. Dodamo tu naribanu šargarepu i cveklu, nakon 30 minuta stavljamo kuvane boranije, so, šećer i temeljno mešati. Kvarimo još 10 minuta, sipamo biljno ulje, sirće. Uklonite posudu od vatre na oko 5 minuta i zalijte rezervoare u tegle. Neposredno, oni su zapečaćeni, okrenuli su se naopako, a nakon hlađenja, stavili smo ga na skladište. Borshchu dopunjava zimu bez bibera kako bi se bolje pohladala na hladnoći.
Kako kuvati borsch punjenje goriva za zimu bez sirćeta?
Sastojci:
- repa - 1,6 kg;
- biber - 900 g;
- šargarepa - 900 g;
- pijesak šećera - 50 g;
- paradajz - 900 g;
- rafinirano ulje bez mirisa - 100 ml;
- sol - 40 g;
- crni luk - 500 g.
Priprema
Paradižnik je oljušten, drobljen u kašu. Stavite pire krompir u velikoj ponijeti, šećeru, soli i pustite da zavari. Pena, koja se formira, uklanja i kuva 20 minuta Korišćenjem velikog grata, mlevite šargarepu, dodajte u paradajz i kuvate još jedan minut 3. Pečenu papriku isecite semirenjem, obarite luk i pošaljite povrće paradajzu. Pljeska se mlevlja na velikoj grupi i gurdi ulje. Kuvajte oko 5 minuta, a zatim pomerite u posudu sa paradajzom. Mi bacamo u biljno ulje, koje je ostavljeno, a pripremamo se oko 15 minuta, širimo obuću na čiste parene tegle i odmah ga uvijamo. Mi ih okrećemo naopako, a nakon hlađenja uklonimo bočni dopunjavanje bez oka za skladištenje zime.
Borsch začinjuje bez kupusa za zimu
Sastojci:
- crvena repa - 1 kg;
- Zrno paradajz - 1,3 kg;
- crni luk - 1 kg;
- slani biber - 1 kg;
- sirće - 60 ml;
- šargarepa - 1 kg;
- crni mljeveni biber - ½ tsp;
- rafinirano ulje - 190 ml;
- so - 50 g.
Priprema
Cvekla i šargarepa se čiste, a zatim mlevene na grudima. Isecali smo malo luka i paprike. Blanšati paradajz, oljuštiti ih od lupine i mleviti ih na pire krompir. U repi, sipajte šećer i stavite malo vatru. Kada repa napusti sok, vatra se smanjuje i zalijepa, mešajući oko 20 minuta. U biljnom ulju, pustite da se luk traje do meke. Dodajte bugarskog bibera, šargarepe, miješajte i kuhajte oko 10 minuta Dodajte paradajz, crni mljeveni biber, dovedite do vrele i kuhajte oko 7 minuta. Dodajte sve povrće u posudicu, dodajte sirće, dobro se dobro isperite i kuhajte 2 minuta. Rasprodavamo oblačenje u tegle i plutama.
Ukusna borsch goriva za zimu
Sastojci:
- crvena repa - 3 kg;
- šargarepa - 1,7 kg;
- stolarski sir - 100 ml;
- šećer - 50 g;
- beli kupus - 3 kg;
- slani biber - 1 kg;
- crni luk - 1 kg;
- čista sol - 50 g;
- rafinirano biljno ulje - 90 ml;
- crni mljeveni biber.
Priprema
Povrće je dobro i očisti me. Cveklo, paprika i šargarepa od šargarepe, kupus seče na uobičajeni način. Paradajz je umotan vrelo vodom, posejanim na kocke. Na isti način i sa lukom. Luk sa paradajzom ubrzano je ulje oko 10 minuta. A kada se povrće ispusti sokom, uzmite posudu, stavite sve sastojke tamo, kuvate oko pola sata, a na kraju stavljamo isečenu zelenu po volji i začini. Rasprodavamo obloge preko sterilisanih tegli i odmah ih uvijamo. Svi uspješni dijelovi!