Sushi u našem vremenu ima različite oblike, ali klasični recept ostaje nepromenjen: sirova riba, nori alge i pirinač. Potrebno za jelo je snabdevanje začina: soja sos i isabi .
Prednosti i običaji suši
Prvo, prednosti i štete zemljišta i roleta određuju njihov sastav, tako da ćemo detaljno razmatrati.
Korisni proizvodi:
- Fig . Proteini i vlakna, čiji izvor je pirinač, učestvuju u strukturi ćelija, a takođe poboljšavaju proces varenja. Međutim, visoki glikemijski indeks čini vas opreznim prema ljudima sushi koji su bolesni, na primer, od dijabetesa.
- Morska riba . Zahvaljujući fosforima i drugim korisnim supstancama, proizvod razvija mentalnu aktivnost, poboljšava funkcionisanje kardiovaskularnih i digestivnih sistema.
- Wasabi . Najkorisnija komponenta japanskog jela. Proizvod je odličan antiseptik, koji mu omogućava blokiranje razvoja ćelija raka u stomaku.
- Đumbir . Snažan imunostimulant, koji takođe ima svojstva antioksidanta .
Opasni proizvodi:
- Sirove ribe . Ova komponenta zemljišta može sadržati puno parazita, koji će se, kad se uselili u ljudsko telo, osećati dobro. Tako, na primer, tuna, koja je u prirodnom okruženju, savršeno apsorbuje razne supstance, naročito žive.
- Nori . Divan izvor joda, toliko potreban za telo. Ali činjenica je da u jednoj zemlji postoji pola dnevne norme joda za osobu, ova činjenica pomaže da se razmisli o posljedicama prejedanja japanskih jela. Zapamtite, prekomjernost joda prete da ometaju funkcionisanje štitne žlezde.
- Soja sos . Ukusan dodatak zemljištu je veoma zasićen koncentriranom so, koja se akumulira u telu, može dovesti do problema sa zglobovima i artritisom.
Savjeti
Uprkos opasnim komponentama, prednost suši i roleta je očigledna, pogotovo ako je odgovorna za njihov izbor.
- Naručite japansku kuhinju samo na proverenim i pouzdanim mestima, ukoliko niste sigurni u vezi sa dobavljačima ustanove, onda je bolje uzdržati se od kupovine suši s sirovom ribom.
- Korišćenje suši će biti korisno i ugodno, a ne štetno za zdravlje ako koristite "princip moderacije", poput Japana.
- Najverovatnije je da daje prednost ribama koje su podvrgnute toplotnom tretmanu.
- Uprkos ljubavi japanske kuhinje, važno je zapamtiti da je upotreba suši regularnost važna, a ne frekvencija.
Očigledne prednosti suši i rolni i nepopravljiva šteta koju mogu naneti ljudskom tijelu ukazuju na to da se izbor bilo kakvog egzotičnog jela treba odgovorno tretirati.