Meso nutria nije samo neverovatno ukusno, već i izuzetno korisno. Sadrži retku linolnu kiselinu koja stimuliše metaboličke procese, kao i masu amino kiselina i nezamenjivih elemenata. Jedan deo takvog mesa će nasitati telo, ali neće izazvati osećaj težine ili nelagodnosti, kao što je slučaj sa mnogim drugim jelima ove vrste.
Oni koji iz nekog razloga ili drugi još nisu probali nutriju, preporučujemo da popunite ovu prazninu i pripremite meso prema našim receptima.
Kako kuhati ukusno meso u tiganju - recept
Sastojci:
- nutria 850 g;
- začini i začini za meso - 2-3 pinceta;
- veliki lovor list - 1 kom.
- biljno ulje bez mirisa - 40 ml;
- velika so - po ukusu;
- biber svježi mljeveni i mirisni u grašku - po ukusu.
Priprema
Rezanje mesa nirvije u delove odrezaka, nakon čega svakom pojedemo začine i velike soli i ostavimo ih za usisavanje i krpanje na par sati. Nakon toga, nalijte malo vode u teglu, pustite da vreo i stavite meso u njega. U bocu bacamo list luka i nekoliko grašaka mirisnog bibera i stavljamo sadržaj ispod poklopca deset minuta. Sada uklonimo laurel i vagiramo nutriju sve do meke, dodajući vodu ako je potrebno. Isparavamo tečnost, dodamo biljno ulje i na snažnoj vrućini da smršamo meso, a začećemo krase na kraju prženja mlevenim crnim birom.
Koliko je ukusno kuhati nutriju sa komadima u pećnici sa povrćem?
Sastojci:
- nutria 850 g;
- krompir - 850 g;
- sijalice - 280 g;
- šargarepa - 180 g;
- pavlaka - 180 g;
- začini i začini - po ukusu;
- biljno ulje bez mirisa - 40 ml;
- velika so - po ukusu;
- biber svježe mljeveni crni i mirisni - po ukusu.
Priprema
Izuzetno je ukusno, ako pečete nutriju sa povrćem u pećnici. Za početak, neophodno je pržiti nutriju u biljnom ulju u vrućem tepihu, a nakon dodavanja vode, ispuštati dvadeset pet minuta.
Tokom ovog perioda sjećenim krompirom, šargarepom i sijalicama odsečemo šolje i stavljamo ih u slojeve u rezervoar sa uljanim pečenjem, u procesu iscrtavši povrće solju, začini i začini. Raspadali smo prženo i ugašeno meso sa gornje strane, slatili ga i posijali dvema vrstama mlevenih paprika, i mazimo posudom pavlima. Ostaje da sačeka pečenje nutrije sa povrćem u grejnoj rerni na 185 stepeni. Trebalo vam je trideset i pet minuta vremena.