Kavijar herringa

Da li ste znali da iz uobičajene salate haringe možete napraviti sjajan ukusni kavijar za sendviče? Ne! Onda ćemo vam sada sve detaljno reći.

Recept za crveni kavijar iz haringe

Sastojci:

• rezani hleb - 300 g;
• prerađeni sir - 150 g;
• file od haringa - 150 g;
• šargarepa - 1 komad;
• Maslac - 50 g.

Priprema

Sada vam kažem kako napraviti kavijar iz haringe. Sježbali smo filete haringa na male kockice. Ako ste kupili celu haringiju, obratite pažnju na činjenicu da se kosti moraju veoma pažljivo izabrati.

Rudnik šargarepe, kuvati dok se ne kuva, čisti i razbije u sitnim komadima. Kondenzovani sir i maslac hladno u zamrzivaču, a zatim se preseče na male kocke. Sada povezujemo haringe, šargarepe, krem ​​maslac i topljeni sir u jednom jelu.

Zatim uzmite blender, temeljno premotajte sve do guste homogene mase i očistite u frižideru. Hleb isječite na parče, pržite ih u tosteru i proširite na svakom komadu malu količinu crvenog kavijara iz haringe. Gotovi sendviči su ukrašeni prema vašem ukusu i servirani na stolu sa svežim krastavcima.

Recept za kavijar od haringa

Sastojci:

• lagano slana haringa - 1 kom.
• sijalica - 1 komad;
• biljno ulje - 0,5 predmeta;
• paradajz pire - 0,5 sto;
• manga - 2 tbsp. kašike.

Priprema

Dakle, da napravimo kavijar od haringa sa manirom, uzmemo litarsku šolju, uđemo u njega odgovarajuću količinu suncokretovog ulja i paradajznog pire. Zatim stavite posuđe na sporo vatru, nemojte mešati tečnosti: i dalje ostaje plutajući u slojevima.

Posle nekoliko minuta, kada mešavina počne malo da se bavi, potrosite krupicu tankim mlazom, neprekidno mešajući sadržaj čaše tako da se ne formiraju grudvice. Tačno ispred vaših očiju, manga će početi da se poveže sa paradajzom, a nafta i dalje ostaje plutajuća. Tačno za minut, uklonite šolju sa ploče i ostavite da se smeša ohladi.

Ovaj put ćemo se pobrinuti dok riba: uzmemo haringe, obradimo ga, iseći na file, uklonimo kosti i drobimo blender zajedno sa oljuštenim lukom. U dubokom kontejneru pomeramo riblju masu i mango kuvanu u paradajzu i ulja. Mi sve sastojke mešamo kašikom sve do homogenosti. Zatim još jednom ubrzati sav blender, tako da je masa postala vazdušna i bujna. To je sve, domaći kavijar od haringa spreman. Sada se može proširiti na hljeb ili staviti u palačinke.