Kako čuvati beli luk - najbolji način štednje kod kuće

Znajući kako čuvati česen, biće moguće spasiti vredan proizvod do sledeće žetve, koristeći svoje nezamjenjive osobine u kuvanju, a ne samo. Čak i začinjeni amaterski vrtlarci će moći da shvate nove suptilnosti očuvanja glavica glista.

Tajne čuvanja luka

Ispitano u praksi, razne načine za čuvanje luka kod kuće će biti za mnoge stvarno otkriće. Međutim, pre nego što počnete sa primjenom bilo kog od njih u praksi, prvo morate ispravno sakupljati usev i pravilno ravnati pažljivo iskopati glave glava.

1. Česen se iskopava krajem jula početkom avgusta, sprečavajući ih da sazriraju i pucaju ljuske na glavi, nakon čega se pažljivo osuši, idealno pod sunčevim zracima, au kišnim vremenima na ventiliranom mestu ispod krošnje ili potkrovlja.
2. Luska mora biti apsolutno suha, bez znakova vlage.
3. Sušene glave očiste sa gornjeg sloja prljavštine ljuske, nakon čega se koreni iseče. U većini slučajeva, preporučuje se da se gori mesto sječenja korijena preko sveće, što takođe doprinosi dobrom očuvanju usjeva i sprečava preuranjen razvoj kalupa unutar zuba.
4. Ako je izabrana opcija skladištenje u tkanim vijenacima, onda su ostaci ostali. U drugim slučajevima, oni su odsečeni, ostavljajući fragmente dužine 5-10 cm iznad glave.
5. Dugotrajno čuvanje luka kod kuće za zimu bilo kojom od predstavljenih metoda obezbediće predtretman glave kalciniranim uljem pomešanom sa jodom: dodati 10 kapi do 0,5 l.
6. Česen se može čuvati na temperaturi ispod sobne temperature od + 15 do +20 stepeni ili na hladnom, posmatrajući režim temperature od +2 do + 4 stepena. Zato je neophodno održati umerenu vlažnost u skladištu od 50 do 70%.

Kako čuvati beli luk za zimu u stanu?

Mnogi ne znaju gde da čuvaju beli luk zimi u stanu, tako da proizvod ostaje svež i nepovređen do nove žetve. Glave moraju prvo biti pravilno pripremljene tako što će seći korenje i pevati njihove krajeve.

1. Najlakši način za čuvanje jeste da tkane pripremljene kičme od pripremljenih glava i da ih objesite u kuhinji. Takav preparat će biti dodatni dekor unutrašnjosti kuhinje.
2. Ako nema želje da se pletkuje sa pletenicama, glave se stavljaju u pamučnu torbu ili kapronsko skladištenje, koje se pokupi na prikladnom suvom mestu u kuhinji, u ostavi ili u drugoj pogodnoj sobi.
3. Prolećne glatke glave su savršeno očuvane čak i pod sobnim uslovima. A kako čuvati zimu? Takav proizvod zahtijeva uslove čuvanja i zadržava svoje originalne karakteristike duže vrijeme samo na hladnom i provetravanom mjestu.

Kako čuvati beli luk u posudi?

Nadalje, kako možete čuvati beli luk na polici u ostavi, u kuhinjskom ormanu ili drugom suvom mestu, tako da se ne počne pogoršavati, a istovremeno zadržati svoju prvobitnu sokitet. Pravi dokazani metod je postavljanje glava u limenke.

1. Dobro osušene glave su se oslobodile korena, ostavljajući oko 3 mm, nakon čega se penju preko plamena svećice.
2. U suvim konzervama se mogu postaviti kao cela glava i demontirati ih na zubima.
3. Čuvanje luka u staklenim posudama podrazumeva pristup vazduhu, pa se ne preporučuje pokrivanje kontejnera sa poklopcima.
4. Posuda sa belim lukom se stavljaju na policu kuhinjskog stalka ili ostave.

Kako spremiti oljušteni beli luk?

Sljedeće preporuke će vam pomoći da shvatite kako zadržati beli luk nakon čišćenja. Zubki, bez lupina bez odgovarajućeg skladištenja, brzo se pogoršavaju i postanu neprikladni za upotrebu u hrani.

1. Jednostavan i pristupačan način za sve je skladištenje belog luka u teglu soli. Očišćeni zubi se stavljaju u sterilizovanu i osušenu posudu, prelijevaju slojeve velike kamene soli, koja će apsorbovati višak vlage i štiti od razvoja patogenih bakterija. Pokriven gustim poklopcem, posuda se nalazi na suvom mestu za skladištenje.
2. Nijedna manje efikasna metoda je skladištenje zuba u teglu sa brašnom, koji mora biti čvrsto zatvoren i postavljen na hladnoću.
3. Očišćeni zubi mogu se dugo skladištiti u bocu biljnog ulja.

Kako čuvati beli luk u brašnom?

Čuvanje luka u brašnom obezbeđuje apsorpciju viška vlage i sprečava eventualno oblikovanje i kao rezultat - štiti glave od oštećenja i propadanja. Kontejner za takav sigurnosni proizvod može biti obična staklena posuda ili bilo koji plastični kontejner za hranu.

1. Glave su temeljito osušene, korenice seče i propuštaju, stebla su prekinuta.
2. Na dnu kontejnera za skladištenje napunite sloj brašna najmanje 2 cm.
3. Stavite glave u jedan sloj sa potezom i pokrijte ih dok ne budu prekriveni brašnom.
4. Ponovo stavite beli luk i prelijte brašno. Najviši sloj brašna preko belog luka treba da bude najmanje 2 cm.

Čuvanje luka u ulju - recept

Sledeći recept za one koji žele detaljno znati kako čuvati beli luk u biljnom ulju . Rezultat ove metode je svež ukus zubnih zuba dugo vremena i aromatično ulje za obradu salata ili dodavanje svih vrsta jela. Ulje se može koristiti: suncokret, maslina, kukuruz. Pogodno kao rafinirani proizvod i mirisno ne prečišćava.

Sastojci:

• beli luk - koliko je dostupno;
• biljno ulje;
• mirisna biljka (opciono).

Priprema

1. Česen prethodno očišćen od ljuske i u suvom obliku položenom u steriliziranu posuđenu posudu.
2. Po volji, možete dodati malo suvih bilja po vašem izboru i ukusu, koji će pretvoriti ukus i beli luk i ulja.
3. Zalijepite sadržaj posude biljnim uljem do potpunog premaza.
4. Dalje skladištenje luka u ulju podrazumeva postavljanje predforme na hladnoću. Može biti frižider, podrum ili hladan podrum.

Kako čuvati beli luk u frižideru?

Skladištenje u frižideru nije najbolji način za beli luk, posebno u neobrađenom i netaknutom obliku. Tipično, mikroklima na policama rashladnog uređaja karakteriše visok procenat vlage, što nema najboljeg uticaja na glave glava koje zahtevaju hladne, ali suve uslove. Međutim, ako nema drugih opcija, kada šaljete proizvod za skladištenje u frižideru, zapamtite sledeće:

1. Nečistane glave od glava se čuvaju u frižideru duže od dva meseca, a očišćeni zubi ne sadrže više od nedelju dana.
2. Pravilno dugotrajno čuvanje luka u frižideru može se obezbediti postavljanjem glava ili zuba u vakuum kontejner ili vreću.
3. Pored toga, zube od belog luka mogu se očistiti, sipati uljima i staviti na policu uređaja, koristeći i beli luk i mirisno ulje po potrebi.
4. Beli luk može se zamrznuti u zubima ili u obliku mleta u zamrzivaču.

Kako čuvati beli luk u podrumu?

Vlasnici privatnih domaćinstava biće zainteresovani za informacije o tome kako pravilno skladištiti beli luk u podrumu. Međutim, u ovom slučaju zapamtite da hladnoća u sobi nije jedini uslov za savršeno očuvanje proizvoda. Još važnije je da je podrum suv sa minimalnom vlažnošću.

1. Pravilno skladištenje belog luka u zimskom podrumu je suspenzija vijenaca ili pletenih pletenih s stabljika sa krunama na određenoj udaljenosti odjednom. Važno je odabrati najviše provetreno mesto.
2. Skladištite ispravno pripremljene glave glava u ventiliranim kutijama, stavljajući proizvod u njih čvrsto međusobno.
3. Kao opcija, glave se pomeraju u fioci sa slojevima suve slame ili prekrivene pepelom.

Čuvanje luka u parafinu

Odgovarajuće skladištenje belog luka sa očuvanjem svih njegovih svojstava i soćnošću zuba obezbediće prethodno tretiranje biljke sa parafinom. Pri tome se mora zapamtiti da glave pre tretmana treba dobro osušiti bez prisustva minimalnih znakova vlage.

1. Glava luka se oslobađa korena tako što ih sječava makazama, nakon čega se stabljika iseču i ostavljaju fragmente iznad zuba veličine 5-10 cm.
2. Taliti parafin u odgovarajućem starom, neadekvatnom kontejneru, spustite glavu glista na nekoliko sekundi, držeći ga vrhom stabljike.
3. Uklonite beli luk iz kontejnera, nakon čega tanki parafinski sloj odmah zamrzne, pokrivajući povrće tankim zaštitnim slojem.
4. Takav tretman će spasiti proizvod od vlage, vazduha i štetnih bakterija i, kao posljedicu, od oštećenja.

Čuvanje luka u ljusci luka

Sledeći odeljak o tome kako čuvati beli luk u zimu kod kuće, koristeći kako bi se osigurali idealni uslovi lukovanja luka. Potom apsorbuje višak vlage i sprečava razvoj štetnih bakterija. Pored toga, jastuk za vazdušne lupine obezbeđuje slobodan prolaz vazduha između slojeva.

1. Čaure luka treba da budu suhe bez dodavanja vlažne mliječne kaše.
2. Pripravljene suve gliste na glavi postavite u vrećama, papirnim vrećama ili čaršavima s ljuskom. Kao kontejneri, možete koristiti male kartonske kutije, limenke ili kontejnere.

Kako skladištiti smeće?

Ako skladištenje bijelog luka u svojoj svežoj formi ne daje željeni rezultat i tokom vremena proizvod počinje da se pogoršava ili uzgaja, optimalno rješenje može biti priprema opečenog proizvoda. Prednost ove metode nije samo očuvanje zuba pre sledeće berbe, već i prilika da odmah koristite pripremljenu sirovinu za kuvanje, bez dodatnog čišćenja i brušenja.

1. Očišćeni zubi se brušavaju na finoj grudi, uvrnutu u mlin za meso ili u zemlju u blenderu.
2. Nastala slomljena česna masa je podsalivayut nemoj, staviti u sterilnu teglu, pokriti poklopcem i čuvati u frižideru.
3. Natrgana supstanca može se zamrznuti u obliku leda, nakon čega zamrznuti delovi mogu biti preklopljeni u zajednički kontejner ili vrećicu.

Kako čuvati beli luk u zamrzivaču?

Čuvanje luka u zamrzivaču blago menja strukturu česne celuloze i njenog ukusa, ali vam omogućava da proizvod dugo neočekivano i sočen za upotrebu godinu dana ili više.

1. Zubki se može očistiti na polici kamere na dan, a nakon zamrzavanja preliti u vreće za dugotrajno skladištenje.
2. Praktično je i praktično zamrznuti već sječene zube širenjem puno sladoleda ili pakovanja.

Kako čuvati sušeni beli luk?

Veoma praktičan način očuvanja česna je da se osuši. Obloženi zubi su osušeni u električnoj sušnici ili pergamentu u pećnici na 60 stepeni, a zatim se mlevaju sa mlinom za kafu ili mešavinom da bi se dobila mala zrna prečnika kao što je krupica ili mali šećer. Uslovi skladištenja česna nakon sušenja i brušenja nisu opravdani.

1. Sušeni beli luk pade u suve tegle i čuva se u kuhinjskom ormanu.
2. Za skladištenje granulata od luka možete koristiti mali plastični kontejner sa poklopcem.
3. Sušeni beli luk se može čuvati u malim kesama-klizačima.