Konzervirani grašak u kući - nezamenljiv u proizvodu za kuvanje. Njen osetljiv ukus šećera savršeno dopunjuje bočna jela i salate, ogromna količina proteina savršeno podržava tijelo, a niska kalorija je savršena za dijetne obroke . Sačuvajte slične kvalitete kao što je opisano u nastavku.
Kako očuvati zeleni grašak kod kuće?
Konzerpirani grašak će vam ponuditi dosta posuđa, ako ga sami kuvate, za ovo lupanje, izaberite kvalitetno zrno, pere i kuvajte ih, u zavisnosti od zrelosti, od 5 do 20 minuta. Zatim se širi na sterilnim konzervama i uliježe marinadu, čiji sastav zavisi od izbora recepta.
- Da biste sačuvali zeleni grašak za zimu okrenuo ukusni radni predmet, trebalo bi da koristite samo sveže odabranu zrelost mlečnih graha.
- Zaražen i dugotrajan grašak sadrži puno skroba, što će dovesti do stvaranja sedimenta.
- Grej se grize tokom kuvanja, odmah treba ukloniti, u suprotnom, konzervacija će biti mutna i neprivlačna.
- Za praznine bolje je koristiti male limenke sa zapreminom od 0,5 litra, jer u velikom otvorenom teglu se grašak drži kratko vrijeme.
Zeleni grašak za zimu - recept
Konzerpirani grašak kod kuće će biti odličan dodatak mnogim posuđima, stoga je apsolutno neophodno nabaviti takav proizvod, posebno pošto je recept veoma izuzetno jednostavan: grašak se kuva dok se ne pripremi, sipane vrućim marinadom i sterilišu. Možete procijeniti kvalitet paketa za nekoliko dana.
Sastojci:
- grašak - 900 g;
- voda - 3 l;
- sol - 20 g;
- šećer - 10 g;
- sirćet 9% - 40 ml.
Priprema
- Grašak očistiti, sipati 2 litra vode i kuvati 35 minuta.
- Pripremite marinadu od 1 litra vode, soli, šećera.
- Širite grašak na limenke i zalijte marinadu i sirće.
- Sterilizirajte konzervirani zeleni grašak kod kuće 20 minuta.
Konzerve grape kao u prodavnici
Očuvanje graška, kao u prodavnici - je odličan način da se podseti na kvalitet fabričkog proizvoda, koji je danas veoma popularan. Sve zahvaljujući izvrsnom ukusu, atraktivnoj boji i osjetljivoj teksturi, koju svaka domaćica može postići kuhanjem svežeg graška u običnoj marinadi.
Sastojci:
- grašak - 1 kg;
- voda - 1,5 litara;
- šećer - 50 g;
- so - 50 g;
- limunska kiselina - 10 g.
Priprema
- U vrelu vodu dodajte so, šećer, grašak i kuhajte 15 minuta.
- Pre uklanjanja sa vrućine dodajte limunsku kiselinu.
- Širite blanko preko sterilnih tegli i navijte.
Konzerve grašak sa sirćetom - recept
Konzervirani grašak sa sirćetom je pouzdana i jednostavna priprema za pripremu, treba se shvatiti da zrna graška nemaju prirodnu kiselost, a na činjenici je jednostavno potrebna upotreba sirćeta. Uz sirće, proizvod će zadržati svoju svetlu boju dugo vremena i dugo vremena može ostati kvalitetan.
Sastojci:
- grašak - 700 g;
- voda - 1 l;
- sol - 40 g;
- šećer - 50 g;
- sirće - 100 ml.
Priprema
- Dodajte pola količine soli i šećera u vodu i kuhajte grašak 3 minuta.
- Cool u ledenu vodu.
- Prenesite zrna u sterilne limenke.
- Marinadni soj, sipajte preostalu solju, šećer, zavrite, dodajte sirće i sipajte u tegle.
- Sterilizirajte 20 minuta.
Konzerve bez sirćeta
Ljubitelji zdrave ishrane vjeruju da je očuvanje graška kod kuće bez sirćeta najpravniji način skladištenja vitamina. S tim se teško ne slaže: ustvari grašak prolazi kroz minimalnu toplotnu obradu u prirodnoj marinadi, što ne utiče na ukus i korisne supstance sadržane u proizvodu.
Sastojci:
- grašak - 600 g;
- voda - 900 ml;
- so - 15 g;
- šećer - 20 g.
Priprema
- Pripremite marinadu od soli i šećera.
- Ukucajte ga u 3 minute.
- Sipati limenke, pokriti poklopcem i sterilisati 30 minuta.
- Ponovite sterilizaciju sledećeg dana.
- Zatvorite konzervirani zeleni grašak kod kuće i rolnice.
Konzerve sa limunom kiselinom
Očuvanje zelenog graška može se izvesti različitim komponentama, međutim, iskusne domaćice preferiraju limunsku kiselinu. Sa ovim dodatkom, gomilica stiče delikatan, kisel ukus, potpuno je lišen mirisnog mirisa i može se skladištiti bez sterilizacije, s obzirom da je limunada odličan konzervans.
Sastojci:
- grašak - 900 g;
- voda - 1,5 litara;
- so - 50 g;
- šećer - 50 g;
- limunska kiselina - 10 g.
Priprema
- Kuvajte grašak 20 minuta u marinadi od 900 ml vode, 40 g soli i šećera.
- Sipajte krastavicu, stavite grašak u limenke i napunite novom rastvorom od 500 ml vode i preostale soli i šećera.
- Pre stavljanja, stavite limunsku kiselinu.
Konzerve grašak u autoklavu
Žetva zelenog graška za zimu je odgovoran proces. Za sve svoje izvrsne kvalitete, grašak se odnosi na muhastim proizvodima, sa najmanjom greškom, što je bezvrijedno. Visokokvalitetna sterilizacija pod pritiskom i visoka temperatura u autoklavu će pomoći da se pripremljeni grašak za zimu ne ugrožava.
Sastojci:
- grašak - 500 g;
- sirće - 20 g;
- so - 50 g;
- voda - 70 ml.
Priprema
- Pripremite grašak u soljeni marinadi 30 minuta.
- Širite limenke, sipajte sirće, marinadu i rolnice.
- Sterilizirajte u autoklavu 7 minuta.
Konzerve zeleni grašak - recept bez sterilizacije
Očuvanje graha za zimu bez sterilizacije je prilika da se brzo i jednostavno nosi sa očuvanjem. Sve što je potrebno je - kuvajte grašak dok ga ne pripremite i zalijete marinadom. U drugom, naravno, mora biti sirće ili limunska kiselina. Ovi konzervansi vode računa o vremenu skladištenja i kvalitetu gredice.
Sastojci:
- grašak - 700 g;
- voda - 1 l;
- sol - 40 g;
- šećer - 15 g;
- sirće - 100 ml.
Priprema
- Grah kuva 30 minuta i širi se na limenke.
- Pripremite marinadu iz vode, soli, šećera i sirćeta i sipajte grašak.
- Pokrivajte tegle kapicama kapara i prebacite ih u hladnoću.