Hashlama je sastav jermenske kuhinje od povrća i mesa, okrečen u kotlu do mekanog. Često je takav obrok pripremljen sa govedinom, ali ako želite, možete koristiti i druge vrste mesa koje ćemo koristiti i napraviti hešlama sa piletinom. Zahvaljujući delikatnoj teksturi mesa peradi, posuda će biti pripremljena mnogo brže od tradicionalne verzije , koja neće sprečiti da bude manje ukusna, bogata i usta zalivanje.
Kako kuhati hahlama od piletine s krompirom?
Sastojci:
- pileće meso bez kože - 860 g;
- krompir srednje veličine - 6-7 komada;
- čebulice - 280 g;
- sveži zreli paradajz - 780 g;
- Paprika slatka Bugarska - 380 g;
- sveži šampinjoni - 210 g;
- zubi od belog luka - 3-4 komada;
- prečišćena voda ili juha - 190 ml;
- vino suvo belo - 70 ml;
- crni svježi mljeveni biber - 1 srednji štapić;
- gruba sol;
- omiljeni začini ili hops-suneli - 1 veliki pinch;
- zeleni bosiljak ili peršun - 1 mala gomila.
Priprema
Najveći dio rada u kuvanju hashlama se smanjuje na pripremu povrća. Preostale faze neće vam puno vremena. Dakle, isperite krompir, paradajz, paprike i pečurke pod tekućom vodom i malo posušite. Zatim uklanjamo krompere krompira i sveže paradajz iz kože i posečemo na kocke ili rezove. Mi bugarsku biber uklonimo iz kutija za seme i pedicu i isečemo na trake, a sijalice se oslobađaju od ljuske i rastavljene krigle ili semirenja. Isecite u četvrtine ili mletite pločice pečurke, a lignje od lignila fino isečenim nožem. Takođe pripremamo pileće meso. Najbolje je koristiti pileće noge ili kuke, nakon uklanjanja kože od njih. Meso začini začini po vašem izboru ili hop-suneli, podsalivaem i dajte mu nekoliko minuta promarinovatsya.
Sada ostaje samo da postavljamo slojeve povrća i mesa u kotao. Prvo se šire luk na prstima, a na njima promarinovannoe piletina. Zatim distribuirati preko pilećeg sloja bugarskog papra i paradajza, na kome razmišljamo krompir, pečurke i beli luk. Sastavljamo kompoziciju sa seckanim svježim biljem. Ne zaboravite da sipate povrće po ukus i biber. Posle toga zalijemo vodu ili juhu pomešanu sa suvim vinom u posudu, pustimo da sadržaj zagrije preko srednje vrućine, pokrivamo posudu sa poklopcem i kuvamo na sat, bez ometanja.
Kako kuhati chashlama od piletine u multivarijantnom?
Sastojci:
- pileće meso - 860 g;
- patlidžan - 280 g;
- tikvice - 280 g;
- krompir - 225 g;
- čebulice - 180 g;
- Paradižnik je svež - 760 g;
- paprika sladak Bugarski - 280 g;
- šargarepa - 85 g;
- zubi od belog luka - 2-3 komada;
- vino suvo belo - 80 ml;
- crni svježi mljeveni biber - 1 srednji štapić;
- gruba sol;
- hops-suneli - 10 g;
- zeleni bosiljak ili peršun - 1 mala gomila.
Priprema
Posebno ukusna i zasićena hahlama sa piletinom dobija se u multivarku. Za pripremu, pileće meso opere, osuši, začinjeno solju, biberom, stavite u lonac za multicast i uključite uređaj, postavite ga na način "Pečenje" ili "Pečenje". Kada ptica malo mrlje, dodajte