Recept za krompir sa rebrima je neverovatno jednostavan, ali posudje, uprkos svojoj primitivnosti, je divno ukusno i neverovatno mirisno.
Krompir sa rebrima u multivarku
Sastojci:
- Svinjska rebra - 500 g;
- krompir - 6 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- sveži šampinjoni - 10 komada;
- voda kuvana - 400 ml;
- sijalica - 1 komad;
- začini.
Priprema
Rebra temeljito oprati, isecati film i isecati ih na porcije. Zatim nalijte malo biljnog ulja u posudu multivark, stavite rebra i pržite ih, uključite režim "Pečenje" oko 20 minuta. Nemojte gubiti vrijeme uzaludno, hajde da se pripremimo za povrće. Da bi se to učinilo, luk se čisti, razbacuje u male kockice, šargare se iseče u trake, a pečurke se iseče na rezance. Kada je meso prženo, širimo mu sijenu šargarepa i nastavimo da kuhamo još nekoliko minuta.
Krompir se čisti, sečeni na male komade i dodati u mulču sa šampinjonima . Sada sipajte vruću vodu, sezonite sa začini, miješajte sav sadržaj i isparite posudu 50 minuta. Gotova svinjska rebra sa krompirom se stavljaju na prelepo jelo i poslužuju za sto, posuti s presečenim zelenilom.
Krompir sa dimljenim rebrima
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- rebra dimljena - 500 g;
- začini;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 2 komada;
- začini.
Priprema
Prekrižite rebra oštrim nožem na sitne komade i stavite ih u duboku posudu. Zatim napunite vodom, dovedite do vrele i kuhajte oko 10 minuta. Ovog puta lupimo krompir i isecemo ih na kocke. Sijalice čiste i sijaju poluprečnike i isecaju šargarepe. Sada dodajte krompir na rebra, kuvajte je 10 minuta i tamo pošaljite ostatak pripremljenog povrća. Svi pažljivo miješajte, začijete sa začini, pokrivajte poklopcem i kuhajte jelo još 30 minuta. Prije serviranja, krompir sa rebrima potresenim po volji s svežim biljem.
Krompir pečen rebrima
Sastojci:
- svinjska rebra - 1 kg;
- krompir - 6 komada;
- začini.
Za marinadu:
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- Balsamic sir - 4 tbsp. kašike;
- beli luk - 5 zubaca;
- začini;
- ruzmarin - 1 kašičica.
Priprema
Dakle, prvo, pripremimo marinadu : miješajte maslinovo ulje, ruzmarin, balzamični sir, začine i seckani beli luk u posudu. Zatim stavite svinjske rebra u ovu smešu, podijeliti u odvojene kosti i mešati. Zatim ih stavite u paket za pečenje, spojite preostalu marinadu i ostavite da marinirate najmanje 3 sata. Posle toga, uzmite pločicu za pecivo, postavite na njega čvrsto rebra, a između njih gurati krompir, rezani. Poslažemo posudu u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pečemo krompir ribama 35 minuta.