Kokice su na različite načine - i piletinu, ribu i svinjetinu i govedinu. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti sočne kutije od govedine.
Sokne kutije od govedine - recept u pećnici
Sastojci:
- kravlje mleko - 150 ml;
- sirovi luk - 180 g;
- hleb ili bijeli hljeb - 170 g;
- govedina (celuloza) - 650 g;
- rafinirano ulje;
- veliko pileće jaje - 1 komad;
- sol.
Priprema
Sa hleba ili kruha, lupiramo koru i nalijemo celulozu mlekom, a zatim iscedimo višak tečnosti. Govedina sa hljebom se uvija u mlinu za meso. Iseckati luk i prebiti ga. I onda ga stavljamo u punjenje. Razbili smo jaje tamo, stavili solju, biber i dobro se mešali. Formiramo male kutije, šaljemo ih na ploču za pečenje ili u kalupu, a nakon 45 minuta mirisne kutije će biti spremne. Periodično, mogu se zalijevati istaknutim sokom.
Juicne kocke od mlevene govedine
Sastojci:
- mleveno meso - 0,8 kg;
- bijeli hleb bez kore - 150 g;
- jaja srednje veličine - 2 komada;
- sirovi luk - 180 g;
- sol;
- crni mljeveni biber.
Priprema
Potapšite hleb i olupljeni luk sa blenderom. Zatim dodajte ovu masu u mleveno meso, stavite papriku, so, vozite jaja i miješajte. Ruke, navlažene vodom ili uljima, pravimo kokice, stavljamo ih na poslužavnik za pečenje, sipamo u 50 ml vode i kuhamo na umerenoj temperaturi 40-50 minuta.
Juicne kecelje od govedine - recept
Sastojci:
Za punjenje:
- mleveno govedino - 600 g;
- leda - 180 g;
- crni luk - 220 g;
- hladno ulje - 30 g;
- pileće veliko jaje - 1 komad;
- sol;
- crni biber u prahu.
Za tijelo:
- jaja velike veličine - 2-3 komada;
- Pšenično brašno.
Priprema
Zalijte kruh mlijekom. Melenko je sipao luk. Stisnite krušku, dodajte luk, mleveno meso i dobro miješajte. Dodajte jaje, stavite papar, soli i ponovo mešajte. Ulje se urezuje na male komade. Za tijesto, žvakanje jaja, lagano slani i popari. Iz mlevenih mesa mlevene mesne kugle stavljamo u središte malog komada maslaca. Ukrcavamo gajbice u drobnjače ili brašno, potopimo ih u mešavinu jaja i pošaljemo ih na poslužavnik toplim uljima. Pričvrstite kokice gotovo dok ne budete spremni. Najvažnije je formirati koru sa jedne i druge strane. Zatim sipajte vodu i paprikaš oko 10 minuta.
Juicne kecelje od govedine i svinjetine
Sastojci:
- celuloza sa niskim sadržajem masnoće - 400 g;
- pulpa govedine - 700 g;
- pileće jaje, veliko - 1 kom.
- pšenični hleb - 180 g;
- krem - 180 ml;
- luk - 190 g;
- sol;
- biber;
- rafinirano biljno ulje.
Priprema
Meso je uvijeno, radi praktičnosti, prvo seče ga na male dijelove. Slično tome, mi radimo sa hlebom, namočenim u kremu i oljuštenim lukom. Vozimo jaje, stavimo biber, soli i miješamo. Pravimo kokice. Ukrcavamo ih. Poslažemo ih do tegle i pržimo, a zatim sipamo na nisku vrućinu sve dok ne budemo spremni ispod poklopca.
Ukusne sočne hamburgere - recept
Sastojci:
- kravlje mleko - 100 ml;
- krompir - 100 g;
- hleb - 1 rezina;
- 1 veliko jaje od piletine;
- luk - 180 g;
- govedina - 700 g;
- beli luk - 2-3 žlica;
- crni mljeveni biber;
- biljno ulje bez mirisa;
- sol.
Priprema
Hleb popijemo mlekom. Zatim pripremite preostale sastojke - moje meso, lupite krompir, beli luk i luk. Govedina seče na komade, a malo mlevene i luk s krompirom. Svi sastojci prolaze kroz mlin za meso. Zatim dodajte so, biber, dodajte jaje i pažljivo mešajte. Pravimo kokice i pržimo da napravimo koru sa obe strane, a zahvaljujući ovome su ostali sočni. Zatim smanjite vatru, sipajte u 30-40 ml vode i gurite pattie još 5 minuta.
Sokne kokice mogu se poslužiti za stol sa bilo čim - pržena ajdova kaša , testenina, pirinač ili kuvani krompir , kao i sveže ili konzervirano povrće, biti savršeni. Uživajte u apetitu!