Nut sos

Orasi su dragoceni proizvod koji se široko koristi u kuvanju. U slađivanje, salate, razne grickalice dodaju se različite vrste oraščica. Veoma hranljivi sosevi su veoma ukusni i začinjeni po ukusu, koji se poslužuju za jela od živine, mesa, takođe se salate i jednostavno prave sendviče sa kruške, sosa i bilo kojih dodatnih komponenti.

Recepti sosova koje nam nude razlikuju se od ukusa, ali svaka od njih može poslužiti kao divna začina za jela. Kako napraviti ukusni sos od oraha, a na raspolaganju vam je najstariji proizvodi, naučićete iz ovog članka.

Kako pripremiti proizvode za sos od oraha?

Pripremajući sos, prvo pripremamo bazu - orasi. Bilo koji oraščić koji ste odabrali prema receptu i vašim željama, potrebno je da se grčite u sitne mrvice ili da se mlevite u stanje brašna. Dobijena masa orah se razblaži sa suvom, kremom ili vodom. Obavezno koristite zelenilo i začine kada pripremate sos, što će učiniti sezonsku potpunu i originalan ukus.

Sos iz oraha

Sastojci:

• oljušteni orasi - 1 komad;
• krušne mrvice - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• kuvani žumanci - 2 komada;
• senfa - 1 kašičica;
• beli luk - 2 karanfilića;
• stolarski sir (3%) - 200 ml;
• soja sos - ½ tsp;
• malo soli i bibera.

Priprema

Sipajte blender sa orasima, kuvani rumenjak, beli luk, sipajte u maslac, dodajte kruške i senf. Sve vreme bacite masu u male porcije koje prelijevaju u sirće, pokušavajući da osiguraju da sos nije previše kisel po ukusu. Na kraju dodajte sojin sos, biber i sol u masu. Konzistentnost sosova od oraha treba da podseća na majonezu.

Kremasti sos od orahova

Sastojci:

• oljušteni orasi - 1 komad;
• krema (ne manje od 20% sadržaja masti) - 1 proizvod;
• krem sir - 100 g;
• hops-suneli - 2 tsp.
• sirće (poželjno vino) - 2 tbsp. kašike;
• beli luk - 3 karanfilića;
• malo soli i bibera.

Priprema

Donesite kremu na ključ i odmah uklonite sa vrućine. Dodajte krem ​​sir, mešajući tako da se dobije homogena masa. Sipajte beli luk i matice sa blenderom. Mešajte sastojke oraha i kreme, dodajte sirće, hmelj-suneli, so i biber. Sos ima ugodan začinjeni ukus.

Sos sa oraščićem i lukom

Sastojci:

• oljušteni orasi - 0,5 predmeta;
• beli luk - 3-4 griničice;
• beli hleb - 2 rezina,
• biljno ulje - 0,5 predmeta;
• mleko - ¼ vekova;
• limunov sok - 1 tbsp. žlica;
• zelena (kopra, peršun, itd.);
• malo soli i bibera.

Priprema

Potapati hljeb u mlijeko kako bi ga napunio, a zatim se iskočio i brisao zrnom ili mikserom. Zrna nukleolima oraha i mešajte ih sa natopljenim belim hlebom. Dodati naribani beli luk, sipati limunov sok i maslac, sipati brušeno zelenilo, so i biber. Sos od česna sa orahom je spreman!

Sos sa ošamom

Ovaj sos u referentnim knjigama kulinarske recepture se naziva i "sos od kineskog oraha".

Sastojci:

• oljušteni kikiriki - 0,5 predmeta;
• susamska pasta (od tamnog susamusa) - 2 tbsp. kašike;
• beli luk - 2 karanfilića;
• šećer - 1 kašičica;
• susamovo ulje - 2 tbsp. kašike;
• lagani sojin sos - 2 tbsp. kašike;
• voda - ¼ vekova;
• zelenila.

Priprema

Lupati orah i ljuštiti. Sipajte beli luk i zelenilo. Mešajte sve sastojke sve dok ne glatke, dodajte zelenilo na samom kraju.

Sos ima delikatni ukus sezamusa i dobar je začiniće za šišmiške , lyulya-kebab i piletinu.

Naravno, sada nije problem kupiti gotove sosove u supermarketima, ali ako se upoznate sa sastojcima začina koji su odštampani na etiketi, videćete da kompozicija nužno sadrži preservative, sredstva za zgušnjavanje i aditive s slovom E. Ako ne želite koristiti štetne komponente, onda sosove pripremljene sopstvenim rukama - šta vam treba!