Ova riba je predstavnica porodice lososa. Nalazi se u japanskim, okhotskim i beringovim morima. Korisna svojstva ove ribe su dugo poznata. Stoga se preporučuje da jedete mnogo nutricionista.
Korisna svojstva ribe kunji
Samo 100 g ove ribe sadrži dnevni vitamin C, koji je neophodan da bi se održao rad ljudskog imunološkog sistema. Osim toga, u kunji su gvožđe, magnezijum i niacin. Sve ove supstance pomažu u ojačavanju kose i noktiju. B vitamini, koji su takođe prisutni u ribama, neophodni su za očuvanje mladosti kože.
Relativno niski kalorični sadržaj kunja (135 kcal na 100 g) omogućava vam da ga konzumirate čak i za one koji prate dijetu i žele da se otarase nekoliko kilograma.
Kako kuvati kunju ribe?
Najlakši način da ovu ribu učinite korisnim i hranljivim jelo je da ga ispečete u pećnici.
Sastojci:
- cijela riba kunja;
- 1 luk;
- biljno ulje;
- sol, biber po ukusu.
Priprema
Ribu treba ukloniti, ukloniti lapu, glavu i rep. Imajte na umu da boje mesa ribe iz kunja mogu biti ili bele ili roze. U prvom slučaju, kunja je uhvaćen u proleće, au drugom, u jesen.
Nakon što se trup pere, postavite foliju na pločicu i ulje sa biljnim uljem. Luk seče na pola prstena i stavlja ga u trup, odnosno u peritoneum. Solu trupca, biber po ukusu i provjerite u foliju. Postavite ploču za pečenje u zagrejanu pećnicu i pecite ribu 25-60 minuta, u zavisnosti od veličine trupa i karakteristika ploče. Odredite spremnost posude, možete napraviti rez sa nožem. Boja mesa treba da se promeni. Ako je meso bilo svetlo roze, onda bi trebalo da bude malo tamnije. U slučaju kada je riba bila bela, ona postaje blago sivkasta boja.
Poslužiti ribu s pratnjom kuvanog krompira ili svežeg povrća.