Recept za klasičnu salatu sa krompirom

Čak i ako niste ljubitelj prvih jela, teško ćete odbiti tanjir mirisne domaće soli. Nudimo recepte za pripremu ukusne klasične soli sa krompirom. Ova ukusna hrana će biti divna dekoracija bilo kojeg stola i zauzima dostojno mesto na listi vaših omiljenih jela.

Klasično meso solyanka sa krompirom - recept

Sastojci:

• dimljena rebra - 280 g;
• govedina na kosti - 580 g;
• kobasice - 280 g;
• dimljena kobasica - 280 g;
• šargarepa - 175 g;
• luk srednje veličine - 2 komada;
• kiseli krastavci - 3-4 komada;
• masline konzervirane - 65 g;
• paradajz pasta - 50 g;
• rafinirano ulje od povrća - 35 ml;
• velike krompira krompira - 3-4 komada;
• voda - 3 l;
• lovorov list - 2 komada;
• grašak slatkog bibera - 3 komada;
• soli - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;

Za podnošenje:

• masline - 45 g;
• limun - po ukusu;
• sveže zelenilo od petera - po ukusu;
• pavlaka - po ukusu.

Priprema

Govedina na kosti i dimljena rebra moja, stavite u odgovarajuću posudu, sipajte filtriranu vodu i odredite na štednji. Zagrejte do vrućine, uklonite formiranu penu, bacite oljuštenu žarulju, smanjite vatru na minimum i kuhajte juha dva sata.

Izvadimo meso i rebra, izvadimo i bacimo kosti, i sječimo meso u trake ili kocke i vratimo se u ranije napeto čorbu.

Tamo šaljemo dimljenu kobasicu i malo prženu kobasicu.

Preostala sijalica i šargarepa se čiste, srušene u kockama i smeđene u biljnom ulju u tiganju. Dodajte pastu od paradajza, spržite još par minuta i stavite ga u posudu sa bujonom. Krompira krompira se čisti, sečeni na kocke, prženi na visokoj vrućini sve dok se ne smeju i šalju drugim proizvodima. Takođe smo dodali i krastavče krastavce i sljunjene masline.

Određujemo kapacitet solijanke za vatru, bacamo solju, mlevenu crnu biberu, grašak od slatkog bibera i lovorovih listova po ukusu. Zagrejati posudu do vrućine i pustiti da stoji na niskoj vrućini dvadeset minuta.

Aromatični hodnik se servira sa parče limuna, pavlake i svježih biljaka.

Mushroom hodgepodge sa krompirom u multivariate - recept

Sastojci:

• bela sušena gljiva - 100 g;
• marinirane pečurke - 100 g;
• Krompir krompira - 3 komada;
• prečišćena voda - 1,7 litara;
• crni luk - 2 komada;
• kiseli krastavci - 3-4 komada;
• paradajz pasta - 95 g;
• maslac - 65 g;
• kapare - 30 g;
• lovorni listovi - 1-2 komada;
• limun - 1/2 komada;
• konzervisane masline - 90 g;
• sveže zelenilo - po ukusu;
• soli - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• pavlaka.

Priprema

Bele osušene pečurke se opere i sipaju prečišćenom vodom na sat vremena. Zatim se voda odvodi u poseban kontejner (to će nam trebati kasnije), a pečurke seče na kocke.

Članci se čiste i smeđuju u kapacitetu multivarka u maslacu, podešavajući "Hot" ili "Pečenje". Zatim postavite oljušteni i kockast krompir na male kockice i pržite još sedam do deset minuta. Dodajte olučene krastavče krastavače, fino iseckane pečurke, paste paradajza i brušite ga u istom režimu još pet minuta. Sad nalijmo vodu iz pečuraka, bacamo pečurke i kapare, pretvaramo uređaj u režim "Čišćenje" i odaberite vreme za jedan sat. Petnaest minuta prije kraja procesa, posuđujemo posudu sa solima, paprikom i bacamo laurel listove.

Provucite aromatičnu grižu na pločama, dodajte ukus pavlaku, kao i masline, klinove ili kruške limuna i svježih biljaka. Bon appetit!